浅析香槟的有年份和非年份有什么区别

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葡萄酒网 2020-07-01 责任编辑:葡萄酒网

香槟酒经常用于庆祝的场合,表示奢侈、浪漫、诱惑等色彩,香槟也属于葡萄酒中的一种,而且是葡萄酒中的皇后。香槟酒跟其他葡萄酒也是一样的,有年份和非年份的区别。

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    香槟酒经常用于庆祝的场合,表示奢侈、浪漫、诱惑等色彩,香槟也属于葡萄酒中的一种,而且是葡萄酒中的皇后。香槟酒跟其他葡萄酒也是一样的,有年份和非年份的区别。

浅析香槟的有年份和非年份有什么区别

非年份香槟要多久才可以上市  

    无年份的干香槟(NV)通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格,且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定,需陈酿18个月以上才可上市。

有年份的香槟多久才可以上市

    有年份的香槟(Vintage) 用产自同一年的葡萄酿制而成,是具有丰富个性的香槟。随年份不同,所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988、1989、1990、1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据AOC规定,需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟要高。意大利葡萄酒—Brunello di Montalcino

意大利有名的葡萄酒

    如果说奇扬第是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的名片,那么布鲁内罗.迪.蒙塔尔奇诺(Brunello di Montalcino)就是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的灵魂。布鲁内罗用特定在锡耶纳省的Montalcino镇出产的桑娇维塞葡萄(当地称为Brunello)所酿成。它是有着几百年历史,并成为享誉世界的意大利托斯卡纳大区名酒。

哪些红酒被评为最优红酒

    1865年,Brunello di Montalcino次成名,被评为最好和最醇的红葡萄酒。随着酒在木桶里长时间变陈,酒体呈现出干爽、醇厚、圆润、柔滑而丰富的细腻品质。就在这一年,这种红葡萄酒就以酿造它的葡萄而得名:Brunello。

Montalcino的Brunello的特别之处

    Montalcino的Brunello其特别之处是在橡木桶中发酵,在斯洛文尼亚橡木桶中陈年,原始的观念认为真正的布鲁内罗就应该用这种传统的技术酿造,它的诞生就是为了陈年。酒呈亮丽的深宝石红色,陈年后偏向石榴红色,香气优雅,持久又非常协调,酒体丰满,富含单宁但很流畅,同时带着清爽、纯粹、深度和强烈的感觉,层次丰富又很和谐。Montalcino的Brunello红葡萄酒的味道非常的干、热、浓烈、和谐、雅致、芳香持久。Montalcino的Brunello红葡萄酒在采摘后的第五年的1月前不能投入市场,需要在橡木桶中至少陈酿两年和在传统深红圆玻璃瓶中陈酿4个月,珍藏级Riserva的瓶中陈酿为6个月。最低酒精含量12.5度。珍藏级Riserva的布鲁内罗在采摘后的第六年的1月前才能投放市场。因为它陈年时间越长,质量就会越好,陈年时间甚至经得起世纪的考验。

香槟的有年份和非年份就了解到这里,希望可以帮助大家更深入去了解香槟。香槟也是起泡酒中的一种,但是香槟跟起泡酒是有一定的区别的,不是所有的起泡酒都可以称为香槟。

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