波尔多一级庄与勃艮第特级园哪个更贵，你喜欢喝哪个呢
近年来，中国很多土豪开始越界进入葡萄酒，直观的表现就是买酒厂，尤其是在波尔多越来越多的中国人开始把投资的目光转向这里的酒厂。然而，除了波尔多，法国的勃艮第近年来也爆发了许多被收购的满足感。
此前，波尔多一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）所有者弗朗索瓦
皮诺特（Fran?ois Pinault）所在母公司Artemis集团确认收购了勃艮第知名特级园大德园（Clos-de-Tart）。这样一来，Artemis集团将同时作为波尔多一级名庄和勃艮第特级园的所有者。那么，在波尔多收购一个酒庄和在勃艮第收购一个葡萄园，到底哪个更贵呢？我们以拉图酒庄和大德园为例：
拉图酒庄 号称全球较贵酒庄
作为大名鼎鼎的波尔多一级庄，拉图酒庄的名号非常响亮。除了葡萄酒售价昂贵外，酒庄的收购价更是非常高。
1989 年，里昂联合集团（Alliance Lyonnais）用近 2 亿美元（约 13.8 亿元）的天价买回了拉图酒庄的股份，按这个价格算，每株葡萄树可值 1，800 法郎（2，094 元），堪称全球身价较高的酒庄！1993 年，世界三大奢侈品集团之一开云集团创始人弗朗索瓦？皮诺特壕掷 7.2 亿法郎（约 8.38 亿元）买下拉图的主控权，拉图重回法国怀抱，从此更脱离不了全球较贵酒庄称号了。
大德园 勃艮第较大的独占特级园
懂酒的人都知道，勃艮第特级园是世界上较贵的葡萄园，平均每公顷就要耗资数百万欧元。而在勃艮第这样一个寸土尺金的地段，大德园竟然足足有 7.5 公顷土地。更重要的是，这么大一片葡萄园竟完整归一家所有（即独占园的含义），可谓是壕气冲天！从 1932 年起，大德园一直归博若莱（Beaujolais）大酒商摩曼森（Mommessin）所有。该家族以多少价格卖出这 7.5 公顷葡萄园目前是个未知数，不过据国际葡萄酒网站 DB 推测至少将超过 2 亿欧元，甚至高达 2.5 亿欧元。
PS，目前 1 欧元≈7.7271 人民币，也就是说其收购价可能将超过 15 亿人民币，折合下来 1 公顷大约就要 2 亿多人民币。
如果真是这样，那么大德园的收购价将超过当年里昂联合集团收购拉图酒庄的价格，创造一个新的勃艮第葡萄园收购记录。据悉这笔交易将在 2018 年展开，届时弗朗索瓦？皮诺特将成为大德园第 4 位所有者。
波尔多一级庄 vs 勃艮第特级园 哪个更贵？
在 2016 年，法国葡萄园交易次数超过 9，000 次，涉及的葡萄园面积高达 15，580 公顷，葡萄酒产值高达 7.8 亿欧元。这其中，波尔多和勃艮第这 2 位超级明星表现如何呢？
今年 6 月，法国乡村土地管理局（SAFER）就公布了更新版的法国葡萄园购买价格指南。根据 Safer 数据，勃艮第-汝拉-博若莱（Burgundy-Jura-Beaujolais，它们被记作一个整体）的地价平均涨幅较高，达到了 6.8%，波尔多阿基坦大区（Bordeaux-Aquitaine）的涨幅为 3%。
（1）买下一座波尔多酒庄，需要多少钱？
波尔多葡萄园面积大约为 115，000 公顷，每年有约 2% 的葡萄园在进行交易，价格从普通大区的 1.5 万欧/公顷，到波美侯（Pomerol）的 330 余万欧/公顷。历年来，整体价格基本都在呈上涨趋势。
2016 年波尔多各产区较高地价：
波尔多大区红：2.475 万欧/公顷
圣爱斯泰夫：73.2 万欧/公顷
圣埃美隆：155.925 万欧/公顷
玛歌/圣朱利安：159.6 万欧/公顷
波亚克：275.1 万欧/公顷
波美侯：336 万欧/公顷
相比 2015 年，圣埃美隆（Saint Emilion）葡萄园在 2016 年的交易价涨幅达 21.3%，达到了 150 万欧/公顷。波美侯葡萄酒的收购价更是达到了较贵，年增长率也保持在 15.6%。此外，圣爱斯泰夫（Saint Estephe）葡萄园地价也从 66.3 万欧/公顷涨至 73.2 万欧/公顷，涨幅达 10%。玛歌（Margaux）和圣朱利安（Saint Julien）相对高点，一般在 150 万欧/公顷以上。波亚克（Pauillac）尽管不敌波美侯，但依然可以达到 275 万欧/公顷。不过那些不太知名的产区地价涨幅就没这么快了，波尔多大区和弗龙萨克（Fronsac）的地价涨幅大约在 5% 左右。
不过要论平均地价的话，较贵的当属波亚克，达 200 万公顷，这个价格近 3 年没多大变化；反倒是紧随其后的波美侯较过去几年有所上升。值得一提的是，大部分产区的地价只升不降，较不济也是稳定在前一年的水平，以下是较新的波尔多平均地价数据：
注意：这里仅指葡萄园地价，不包括酒庄建筑和注册商标所需要的开销，价格仅供参考。
以上还只是一公顷的价格，要想买下一片葡萄园还要翻上 n 倍。友情提示，拉菲古堡葡萄园面积大约为 100 公顷，拉图葡萄园面积大约为 66 公顷，木桐葡萄园面积大约为 83 公顷……更重要的是，这些酒庄葡萄园的地价肯定远远凌驾于平均水平之上，而且也不是你想买就能卖给你的。因此以上地价完全仅供参考，作为普罗大众中的一员，我（们）看看就好！
（2）收购一个勃艮第葡萄园，需要多少钱？
2016 年勃艮第各葡萄园较高地价：
特级园：>1500 万欧/公顷
一级园：150 万-300 万欧/公顷
村庄级：80 万-130 万欧/公顷
勃艮第是一个寸土尺金的地方，地价自然非常高。光村庄级葡萄园的地价就可高达 80 万至 130 万欧/公顷，较好的一级园还可以达到 200 万至 300 万欧/公顷，稀有的特级园地价就更高了，每年都如火箭般飞速增长。
可以看出，在勃艮第买一个葡萄园，尤其是一个超级花园，是非常昂贵的！此外，勃艮第还有一些独家的特殊花园，其中大部分由几家酒厂共同拥有。更重要的是，一些特殊的花园是用钱买不到的，换句话说，它们不能仅仅用金钱来衡量！
目录
- 1.一级庄和列级庄的差别？
- 2.勃艮第一级园和特级园的区别？
- 3.热夫雷-香贝丹一级园
- 4.菲克桑一级园
- 5.香波-慕西尼一级园
- 6.沃尔奈一级园
- 7.萨维尼一级园
- 8.桑特奈一级园
- 9.圣欧班一级园
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1一级庄和列级庄的差别？
一级庄和列级庄的差别是等级不同，一般来说，在葡萄酒分级体系中上榜的酒庄，都能称为列级庄；而一级庄是指在分级体系中排名在一级的酒庄，一级庄的葡萄酒品质都是很高的。
法语CrusClasses（列级庄）中的“Crus”即等同于英语中的“Growths”，意为“等级”。如一级庄的英语为“FirstGrowths”，法语为“PremiersCrus”。
列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。
现在列级酒庄已经增加到61个，其中超一级酒庄1个，一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。
1855法国梅多克列级名庄
1855年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单大致就是现在的1855分级制度，该分级将最好的酒庄分成了五个等级，涉及的产区分别是梅多克（Medoc）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）。其中，最具代表性的是梅多克的5大一级庄，它们分别是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）、木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion，唯一一个位于梅多克产区之外的一级庄）。
此外，1855年的苏玳和巴萨克分级把酒庄分成了超一级、一级和二级酒庄，共有26家酒庄入选，滴金酒庄（Chateaud’Yquem）是唯一的一家超一级庄。除了梅多克，左岸格拉夫（Graves）产区也有自己的分级。1953年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——GrandCruClasse。其中，最知名的酒庄有侯伯王酒庄和美讯酒庄（ChateauLaMissionHaut-Brion）等。
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2勃艮第一级园和特级园的区别？
勃艮第一级园和特级园的区别是等级不同。勃艮第葡萄酒的分级是根据风土条件划分的，特级园的等级要高于一级园，代表着特级园所在区域的风土条件比一级园要好，葡萄酒的品质更高。
在勃艮第，葡萄酒的分类主要是关于葡萄生长的土地，而不是酿酒厂。大多数拥有特级酒庄地位的地理区域被划分成许多不同的区域，并由多家酒庄拥有。
大多数勃艮第产区葡萄酒分为四大等级的葡萄酒。当地的葡萄酒都是由勃艮第地方种植的葡萄酿造的。随着声望的提高，你会从越来越具体的地方得到葡萄。其次是针对一个村庄的葡萄酒，然后是首屈一指的cru葡萄园出产的葡萄酒，最后，最高等级的葡萄酒是来自最有声望的地点，称为grand cru葡萄园。
一、勃艮第大区级（Regionale）
勃艮第大区级是勃艮第最基础的葡萄酒等级，这类葡萄酒的产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一半。除了马贡（Maconnais）以外，所有的大区AC都会标上单词“Bourgogne”，例如勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote）。
大区葡萄酒可以在勃艮第的任何地方生产的葡萄酿制而成，但不同地区酿制出的该级别葡萄酒还是会有所差距，即有些品质较高，有些品质一般。
二、村庄级（Village）
比大区级更高的是村庄级（Village Appellations）葡萄酒，这部分葡萄酒占到勃艮第总产量的三分之一，通常只有村庄名才能出现在酒标上。偶尔如果葡萄酒全部是来自一个不属于一级葡萄园（Premier Cru）的葡萄园，其葡萄园的名称也可以出现在酒标上，但是这个葡萄园的字体必须小于村庄名。
三、一级葡萄园（Premier Cru）
一般来说，一级葡萄园更有潜力酿造出比普通的村庄级葡萄酒品质更高、陈酿潜力更好、口感更复杂的葡萄酒，当然其价格也会与所出产的酒质相匹配。总的来说，在夏布利、金丘和夏隆内丘有约680个一级葡萄园。它们的产量大约占到勃艮第总产量的十分之一。一级葡萄园的葡萄酒必须在酒标上注明“Premier Cru”，再加上具体的葡萄园名称。
四、特级葡萄园（Grand Cru）
位于勃艮第金字塔顶等级的是特级葡萄园（Grand Cru），产量占不到勃艮第总产量的1%。在金丘共有33个特级葡萄园，它们可以只标注葡萄园名，而不用标出村庄名称。因为这些葡萄酒在人们的心中都拥有崇高的荣誉，因此不需要具体标明它们是属于哪个村镇。此外，“Grand Cru”这个单词必须在酒标上出现。
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3热夫雷-香贝丹一级园
热夫雷-香贝丹一级园葡萄酒是在热夫雷-香贝丹等级下生产的，仅使用完全来自Premier Cru分级葡萄园中种植的葡萄。热夫雷-香贝丹是勃艮第夜丘次区域的一个村庄，它的一级园不少于26个。
葡萄酒
所有的热夫雷-香贝丹一级园酒都是红色的，主要由黑皮诺制成。该村被普遍认为是该地区酒体最浓郁、最具阳刚之气的产区，其酒色特别浓郁，味道浓郁而深沉，这使Gevrey获得了“勃艮第之王”的称号(“皇后”则位于Chambolle-Musigny附近)。这几款酒的特点是强度大、寿命长，还有一种勃艮第其他地区的葡萄酒所没有的独特甘美。
地理
吉夫瑞-香白丹Premier Cru葡萄园被整齐地分为两部分。大部分位于村庄西面的上Cote d'Or山坡上，而少数则位于村庄南部特级园遗址的边缘。最高的葡萄园位于1200英尺(365米)的高度，这使它们成为了Cote d'Or地区海拔最高的葡萄园之一。
风土
这里的风土特征为边缘大陆性气候，以及在石灰石和石灰岩地下的红色富铁壤土。 就像Pommard一样，Gevrey-Chambertin的葡萄酒的配子特色归功于土壤中的铁含量。
次区域
在Premier Cru葡萄园中，有一些被认为比其他葡萄园更高。 特别值得一提的是其中的两家-Clos Saint-Jacques和Les Cazetiers-具有特级品质。 这些邻近的地点得益于良好的葡萄栽培条件，其某些葡萄酒的价格高于其特级酒的价格。 这两个葡萄园位于村庄本身的正上方，陡峭的山坡上朝阳，朝东向南数个点，石质表层土壤提供了良好的排水。
分类
在1930年代对Gevrey-Chambertin葡萄园进行分类时，那些被授予特级酒庄地位的关键条件是，它们应该与伟大的Chambertin特级酒庄相邻。 结果是，现在一些较小的风土都得益于这个最高级的称谓，而上面提到的两个类似的优秀站点则不包括在内。
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4菲克桑一级园
Fixin Premier Cru葡萄酒是在Fixin产区命名的，完全来自其11个Premier Cru分类葡萄园中种植的葡萄。 这些葡萄酒可能会贴上该村庄的葡萄园名称（气候），并冠以Fixin Premier Cru的名称。
地理
Fixin是勃艮第(Burgundy)夜丘次区域(Cote de Nuits)北端的一个村庄。在该产区220英亩(90公顷)的葡萄园中，有35英亩(14公顷)被归为一级葡萄园。Premier Cru地块从Fixin村的西侧开始，一直延伸到高坡的Cote d'Or。在这里，地势从950英尺迅速上升到1150英尺(290 - 350米)，提供了一些相对陡峭、排水良好的地点，富含石灰石的土壤是勃艮第的特征。
气候
固定的气候是大陆性的，夏季相对炎热干燥，冬季凉爽凉爽。这种气候类型带来了很高的昼夜温差，尤其是在夏季，这有助于维持葡萄酒中天然糖和酸度之间的平衡。
次区域
虽然该产区的Premier Cru产区大部分都在Fixin的边界内，但Hareng climat产区却完全在Brochon，而La Perriere产区则完全在两个小镇上——被教区边界巧妙地划分开来。
葡萄酒
尽管97％的Fixin Premier Cru葡萄酒是红色的，都是由黑比诺（Pinot Noir）生产的，但其名称法律也涵盖了白葡萄酒的生产。 这些几乎全部由霞多丽制成，占每年该产区下生产的88,000瓶中剩余3％。
Fixin的Premier Cru葡萄酒的风格与其南部的邻居Gevrey-Chambertin的风格没有什么不同-口味饱满，结构完美，即使不是那么复杂或浓郁。 Fixin葡萄酒的声誉尚未达到其他Cote de Nuits村庄的最高水平，这意味着它们的价格并不高。 鉴于经常将葡萄酒与更有声望的公社进行比较，因此，它们是勃艮第红葡萄酒的负担得起的介绍。
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5香波-慕西尼一级园
Chambolle-Musigny Premier Cru葡萄酒是专门用黑皮诺葡萄种植在村里的24个官方分类的Premier Cru葡萄园的地点，或气候。生产规则比村级的更严格。
Chambolle-Musigny本身是勃艮第夜丘次区域的一个小公社。它的人口不到400人，但因其高品质的葡萄酒而享有历史和广泛的声誉。
葡萄酒
经典的Chambolle-Musigny Premier Cru葡萄酒强劲而精致，其特点是丰富和优雅的平衡。最好的例子被认为是一些最好的黑皮诺葡萄酒。
地理
除了主要的葡萄园，Chambolle-Musigny还是两个特级葡萄园的所在地，在公社的两端。这些是Le Musigny和Bonnes-Mares葡萄园的大部分(其中一小部分位于邻近的Morey-Saint-Denis)。
premier cru基地位于金丘陡坡中坡，排水良好的土壤上。他们在村子下面形成了一条从北到南的狭长地带。
历史
直到20世纪80年代，许多不太知名的一级酒庄出产的水果都被制成了普通的Chambolle-Musigny一级酒庄。从那时起，许多小种植者建立了自己的酿酒厂和装瓶设施。这使得更多的葡萄园出现在酒标上。
最好的Chambolle-Musigny一级葡萄园有哪些?
来自Les Amoureuses和Les Charmes climats的Cuvees常常被认为是最受尊重的。这两个地点位于Chambolle Premier Cru葡萄园带的南部边缘。他们靠近伏旧园的顶级葡萄园。
Les Amoureuse毗邻Le Musigny，土壤非常相似。 在这里的顶级酒庄中，它被誉为晋升为特级园的最佳人选。
Les Cras和Les Fuees是两个高评价的地点在村庄的另一端。不出意料，这里的葡萄酒通常在风格上更接近与之相邻的特级酒庄Bonnes Mares。
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6沃尔奈一级园
Volnay Premier Cru是由黑比诺葡萄品种在最严格的生产条件下酿制而成的葡萄产区，位于勃艮第的伯恩丘次区域。只有来自法国国家葡萄酒协会(INAO)正式认可的一级葡萄园的葡萄，才有可能获得一级葡萄园的称号。法国国家葡萄酒协会是负责法国葡萄酒名称体系的政府机构。
葡萄酒
Volnay以生产金丘南部最柔滑，最细腻的红酒而闻名。它位于波马(Pommard，以其浓烈的红酒闻名)和默尔索(Meursault，盛产丰富的白葡萄酒)之间。
风土
沃尔内的34个顶级葡萄园(不包括桑特诺(Santenots))占据了该产区一半以上的面积。最好的葡萄园位于一条狭窄的地带，从波玛延伸到默尔索。与该地区的大部分地区一样，这些基地位于Cote d'Or悬崖的中部斜坡上，得益于排水良好的石灰岩土壤和朝向东南的葡萄园充分利用了早上和下午的阳光。
地理
另一个一级葡萄园Santenots技术上位于Meursault-Volnay公社边界的另一侧，可生产红葡萄酒和白葡萄酒。 它的黑比诺葡萄酒以Volnay Santenots的形式出售，可能带有后缀名称，而白葡萄酒则采用了Meursault和Meursault Premier Cru的名称。
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7萨维尼一级园
萨维尼一级园葡萄酒是在萨维尼等级最严格的条件下生产的，使用的葡萄生长在官方分类的一级园里。几乎所有的葡萄酒都是用黑皮诺酿制的红色。
葡萄酒
它们的风格与伯恩的红酒相似，既不像沃尔内(Volnay)那样优雅，也不像波玛(Pommard)那样有力。价格一般比后两个名称更合理。该产区不到10%的葡萄酒是用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。
地理
萨维尼本身是勃艮第伯恩丘地区的一个大村庄，坐落在山坡上的一个小山谷。萨维尼周围有22个一级园，约占该地区种植面积的一半。
Premier Cru葡萄园分为两个不同的组。 一个在Corton山对面的朝南山坡上，另一个在Rhoin山谷南侧的Mont Battois的山坡上，紧靠在博恩和萨维尼之间。 这里的葡萄藤成排地在斜坡上种植，这些斜坡以平缓的坡度开始，随着爬坡而陡峭。
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8桑特奈一级园
桑特奈一级园葡萄酒是在桑特奈等级下生产的，使用的葡萄生长在官方认可的一级园葡萄园。和乡村的情况一样，黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒都是允许的，不过大多数都是红色的。
名称
来自这些地区的葡萄酒被允许在标签上标注气候变化的名称。生产商可能会选择忽略某一葡萄园的葡萄酒名称，但这是罕见的。由两个或两个以上一级葡萄园出产的水果酿制而成的葡萄酒不能包含这些葡萄园的名称。这种酒也不常见。
在名称的产区内有12个主要气候区。在该公社内282公顷的黑皮诺种植地中，约有111公顷种植于此;在47公顷的霞多丽种植地中，约有12.5公顷种植于此。
次区域
这些葡萄园按照上面石灰岩斜坡的曲线分为三组——公社的北部、东部和西部。桑特内的葡萄园坐落在南部，位于Cote d'Or悬崖的圆形顶端，在阳光的照射下，它拥有绝佳的南向景观。
分组如下:
公社西面，圣让村以外(3):Grand Clos Rousseau, Petit Clos Rousseau, Les Fourneaux(前两个边界的马朗日)
桑特奈村(2)以北:波雷佩尔的La Maladiere
公社之东(7):Clos Faubard, Clos des Mouches, Passetemps, Beauregard, Les Gravières, La Comme, Clos-de-Tavannes (后两个边界Chassagne-Montrachet园)
桑特奈本身是勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)最南部的葡萄酒生产公社，拥有自己的社区名称(创建于1937年)。
葡萄酒
典型的桑特奈红葡萄酒比那些来自更远的北方的葡萄酒颜色更深，但仍然保留了深樱桃的颜色，这是勃艮第红葡萄酒的特点。甘草，红浆果和紫罗兰的香气，最芬芳的例子也显示出玫瑰花瓣的味道。
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9圣欧班一级园
Saint-Aubin Premier Cru葡萄酒是在勃艮第Cote de Beaune分区的Saint-Aubin产区最严格的条件下生产的。
地理
在Saint-Aubin生产的葡萄酒中，约有四分之三是Premier Cru，它是在占地320英亩（130公顷）经过正式分类的场所生产的，该场所位于石灰岩遮蔽的避难所。 这是在任何一个公社中可以找到的Premier Cru土地的特别高的比例-仅次于Beaune和Vougeot。
风土
一级葡萄园的高比例是当地地形的直接结果。Saint-Aubin坐落在Cote d'Or悬崖的狭窄子谷中，这里好的葡萄园比在平缓的山坡和东部的平原更有限。然而，合适的土地能够生产高品质的葡萄酒。村庄周围的山坡形成了一个天然的圆形剧场，它的两侧从西南向东南呈弧形，只有Gamay村(Gamay葡萄品种就是以此命名的)打断了它。这种地形使得葡萄树每天都能长时间地暴露在阳光下，这是勃艮第边缘大陆性气候的一大优势。当地的土壤和下层土壤也非常适合种植在这里的葡萄品种(白葡萄是霞多丽，红葡萄是黑皮诺)。
加迈村(Gamay village)以东的葡萄园特别适合种植霞多丽(Chardonnay)，因为它们位于拉切山(Mont-Rachet)的西侧。勃艮第著名的蒙哈榭(Montrachet Grand Cru)白葡萄酒就是以拉切山命名的。山的两边唯一显著的不同是它们的外貌。山的东半面朝南和东南，利用早晨和午后成熟的阳光。西部的一半错过了这早期的阳光，但它会保持阳光直到一天结束——这是一个优势，特别是在凉爽的年份。然而，一个主要的缺点是朝西的藤蔓没有受到下午暴晒的热量的保护。
葡萄酒
由于它非常适合种植霞多丽，以及邻近的普里尼-蒙哈榭和夏山-蒙哈榭的白葡萄酒越来越受欢迎，圣欧班在选择葡萄品种上做了一个大转变。它曾经以乡村红酒闻名(占其产量的四分之三)，但现在白葡萄酒占了该产区近80%的产量。
等级
官方对该名称的主要气候等级的分类可以追溯到1977年2月。事实上，它是该地区最早的火山之一，这也许可以解释为什么它有如此多的主要的一级园。如果这片土地被评为位于普里尼和夏山山谷下游的优越地段，那么标准可能会更高一些。
