龙舌兰日出口感是甜美清爽,果香十足,带有一些辛辣感。龙舌兰日出是使用龙舌兰为基酒,加入橙汁和石榴糖浆调配而成,颜色从黄逐渐到红,像日出时天空的颜色。
龙舌兰日出(指特基拉日出)是由少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以石榴糖浆调制而成的一种鸡尾酒。
龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和,完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖浆沉入杯底即可,这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。该酒辅以橙角或者红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质,夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,像少女的热情清纯的阳光气息。 这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。
混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,是墨西哥的灵魂,是墨西哥人家里过年过节的必备品之一。下面就来了解一下龙舌兰酒。
什么是龙舌兰?
我们先了解一下它的身世。龙舌兰是一款来自墨西哥的烈酒,由当地特色植物龙舌兰草酿造而成。龙舌兰草形似芦荟,但与芦荟有着较大区别。龙舌兰属植物大概有两百多种,只有蓝色龙舌兰草品质最优,最适合用来酿酒。 也只有蓝色龙舌兰草酿造出的酒可以被称为龙舌兰。不过蓝色龙舌兰草十分金贵,因为其生长周期颇为缓慢,需要8-12年才能完全长成。这也是高级龙舌兰价格不菲的主要原因。
龙舌兰酒基本信息
颜色:清澈、浅金色、浓郁的琥珀色
地区:大部分葡萄酒产自墨西哥的哈利斯科州(从技术上讲,也可以产自瓜纳华托州、米却肯州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州)
ABV:通常为40% ABV
年龄:布兰科/约文0-2个月;回购2个月-1年;Anejo 1-3年;Extra añejo至少3年
由以下材料制成:蓝色韦伯龙舌兰
流行鸡尾酒:帕洛马,玛格丽塔鸡尾酒,龙舌兰酒日出、El Diablo、血腥玛利亚
龙舌兰酒的类别
特其拉 Tequila
这是我们最常说的龙舌兰酒,只有在墨西哥哈利斯科州为主5个产地生产,使用一种蓝色龙舌兰作为原料所制造的龙舌兰酒,才被称为Tequila。蓝色龙舌兰生长期长达8年之久。口感爽烈、咸鲜,有淡淡的胡椒味,可以放桶陈年。
梅兹卡尔Mezcal--Mezcal
比较少见,产自墨西哥南部地区,一般这类酒选择的龙舌兰品类会更多一些,不仅限于与蓝色龙舌兰,所以带来的口感会更丰富。
普利克 Pulque
普利克是一种发酵的龙舌兰汁,在墨西哥已经有很长的历史,是特其拉和梅兹卡尔的共同出身,可以理解为特其拉和梅兹卡尔龙舌兰酒是经过普利克龙舌兰汁蒸馏出来的,当然现在蒸馏龙舌兰酒已经不在用到普利克了。普利克酒精度类似于啤酒,保质期也很短,所以只能在墨西哥才能喝到。
龙舌兰日出度数一般在15度左右,依据调酒比例而定。龙舌兰日出也叫特基拉日出(Tequila sunrise),是一种鸡尾酒,使用龙舌兰、橙汁和糖浆调配而成,因颜色似太阳初升时,因此叫龙舌兰日出。
龙舌兰日出(指特基拉日出)是由少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以石榴糖浆调制而成的一种鸡尾酒。
龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和,完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖浆沉入杯底即可,这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。该酒辅以橙角或者红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质,夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,像少女的热情清纯的阳光气息。 这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。
混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。
龙舌兰酒用来调制鸡尾酒,也可以冰镇后纯饮或者加冰块稀释饮用。最流行的喝法是在虎口舔盐,一饮而尽后咬柠檬片。龙舌兰(Tequila)是墨西哥的国酒,其酿造原料是一种叫龙舌兰的植物。
龙舌兰酒的多种喝法:
龙舌兰酒纯饮
先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界
龙舌兰酒+盐+柠檬
是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,风味独特,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝,尤其在CLUB里更是十足拉风!
龙舌兰酒+咖啡
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
龙舌兰酒+冰
几口酒后,有一种爆炸发生在身体里的感觉,感觉很奇特。
龙舌兰搭配柠檬饮用可以削减龙舌兰中苦涩的口感,起到刺激味蕾,丰富饮酒体验的作用。再搭配点盐,口感更加丰富。龙舌兰是一款用草本植物龙舌兰酿造而成的,所以带有一丝苦涩感。
龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。
龙舌兰酒的多种喝法:
龙舌兰酒纯饮
先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界
龙舌兰酒+盐+柠檬
是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,风味独特,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝,尤其在CLUB里更是十足拉风!
龙舌兰酒+咖啡
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
龙舌兰酒+冰
几口酒后,有一种爆炸发生在身体里的感觉,感觉很奇特。
龙舌兰,盐和柠檬的喝法——左手拿着鲜切柠檬片,在手掌虎口处倒上一点盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬片,一气呵成。龙舌兰(Tequila)是墨西哥的国酒,属于烈性蒸馏酒。
龙舌兰酒的多种喝法:
龙舌兰酒纯饮
先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界
龙舌兰酒+盐+柠檬
是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,风味独特,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝,尤其在CLUB里更是十足拉风!
龙舌兰酒+咖啡
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
龙舌兰酒+冰
几口酒后,有一种爆炸发生在身体里的感觉,感觉很奇特。
龙舌兰可以兑利口酒、碳酸饮料和果汁等喝。龙舌兰酒是一种烈酒,常常用来调制鸡尾酒,也可以冰镇后纯饮或者加冰块稀释饮用,最流行的喝法是在虎口舔盐,一饮而尽后咬柠檬片。
龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一(其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与清酒),通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。*LongIslandIceTea(长岛冰茶)*Margarita(玛格丽特)*Sangrita(第一滴血)*TequilaSunrise(龙舌兰日出)*TequilaSunset(龙舌兰日落)在墨西哥,传统的龙舌兰喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。接着迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。
除此之外,龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。此外,附带一提的是Mezcal酒,通常墨西哥以外的国家饮用较不普遍,但还是可以买得到,在它的瓶底置有食龙舌兰植物根部的小虫,据说,和酒吞下它,能带给饮者勇气。不过请放心,在标签上标有Tequila字样的酒瓶里,绝不会出现这种无大害的小虫。