黑珍珠
黑珍珠(Nero d'Avola也被称为Calabrese)是西西里岛最重要和种植最广泛的酿酒红葡萄品种。岛上每年都会生产大量的Nero d'Avola，这种情况已经持续了几个世纪。这种深色皮肤的葡萄在西西里岛具有重要的历史意义，它的名字来源于西西里岛东南海岸的Avola镇。在中世纪，这个地区是贸易和人口流动的温床，Nero d'Avola经常被用来为意大利大陆的劣质葡萄酒添加颜色和口感。
起源
Nero d'Avola的意思是“黑色的Avola”，指的是这种葡萄独特的深色，但它的确切起源一直是争论的话题。Calabria地区可以通过它的同义词Calabrese来宣称这一品种，尽管这个术语可能是源自Calaurisi，一个古老的名字来自Avola。
特点
在20世纪的大部分时间里，Nero d'Avola被用作一种混合葡萄，它的名字很少出现在酒标上。然而，到了21世纪之交，这种葡萄的命运发生了巨大的变化，现在Nero d'Avola也被作为品种葡萄酒生产出来。它经常被拿来和西拉比较，因为它喜欢相似的生长条件(西西里岛有炎热的地中海气候)，并且表现出许多相似的特点。
根据生产方法的不同，Nero d'Avola可以制成浓稠的深色葡萄酒，储存在橡木桶中适合陈酿，也可以制成年轻的新鲜葡萄酒。较年轻的葡萄酒呈现出李子和多汁的红果味道，而较复杂的葡萄酒则呈现出巧克力和黑树莓的味道。
Nero d'Avola具有典型的高单宁，中等酸度和强壮的酒体。然而，如果生长在海拔较高的地方，温度较低限制了酒精含量，它也可以非常光滑。它在西西里岛东部生长旺盛，目前正在澳大利亚和加利福尼亚进行试验。由于其丰富的颜色，Nero d'Avola有时被制成桃红葡萄酒。
目录
- 1.意大利黑珍珠葡萄品种特点？
- 2.黑珍珠
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1意大利黑珍珠葡萄品种特点？
意大利黑珍珠葡萄品种特点是蓝黑色果实，皮厚，单宁丰富，用于生产红葡萄酒，生产的葡萄酒颜色深沉，酒体饱满，单宁含量高，带有李子和多汁的红色水果香气。
黑珍珠(Nero d'Avola也被称为Calabrese)是西西里岛最重要和种植最广泛的酿酒红葡萄品种。岛上每年都会生产大量的Nero d'Avola，这种情况已经持续了几个世纪。这种深色皮肤的葡萄在西西里岛具有重要的历史意义，它的名字来源于西西里岛东南海岸的Avola镇。
在20世纪的大部分时间里，Nero d'Avola被用作一种混合葡萄，它的名字很少出现在酒标上。然而，到了21世纪之交，这种葡萄的命运发生了巨大的变化，现在Nero d'Avola也被作为品种葡萄酒生产出来。它经常被拿来和西拉比较，因为它喜欢相似的生长条件(西西里岛有炎热的地中海气候)，并且表现出许多相似的特点。
根据生产方法的不同，Nero d'Avola可以制成浓稠的深色葡萄酒，储存在橡木桶中适合陈酿，也可以制成年轻的新鲜葡萄酒。较年轻的葡萄酒呈现出李子和多汁的红果味道，而较复杂的葡萄酒则呈现出巧克力和黑树莓的味道。
Nero d'Avola具有典型的高单宁，中等酸度和强壮的酒体。然而，如果生长在海拔较高的地方，温度较低限制了酒精含量，它也可以非常光滑。它在西西里岛东部生长旺盛，目前正在澳大利亚和加利福尼亚进行试验。由于其丰富的颜色，Nero d'Avola有时被制成桃红葡萄酒。
