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黑珍珠
Nero d Avola
品种简介
中文别名 Chinese nicknames
黑达沃拉
外文别名 Foreign language alias
Calabrese、Calabrese d'Avola、Calabrese de Calabria、Calabrese di Vittoria、Calabrese Dolce、Niureddu Calavrisi、Strugeri de Calabria、Uva de Calabria
原产地 Place of origin
意大利
种植区域 Planting area
意大利、澳大利亚、美国
香气 aroma
李子、巧克力、黑树莓
种类 type
红葡萄品种
品种介绍
黑珍珠(Nero d'Avola也被称为Calabrese)是西西里岛最重要和种植最广泛的酿酒红葡萄品种。岛上每年都会生产大量的Nero d'Avola，这种情况已经持续了几个世纪。这种深色皮肤的葡萄在西西里岛具有重要的历史意义，它的名字来源于西西里岛东南海岸的Avola镇。在中世纪，这个地区是贸易和人口流动的温床，Nero d'Avola经常被用来为意大利大陆的劣质葡萄酒添加颜色和口感。
起源
Nero d'Avola的意思是“黑色的Avola”，指的是这种葡萄独特的深色，但它的确切起源一直是争论的话题。Calabria地区可以通过它的同义词Calabrese来宣称这一品种，尽管这个术语可能是源自Calaurisi，一个古老的名字来自Avola。
特点
在20世纪的大部分时间里，Nero d'Avola被用作一种混合葡萄，它的名字很少出现在酒标上。然而，到了21世纪之交，这种葡萄的命运发生了巨大的变化，现在Nero d'Avola也被作为品种葡萄酒生产出来。它经常被拿来和西拉比较，因为它喜欢相似的生长条件(西西里岛有炎热的地中海气候)，并且表现出许多相似的特点。
根据生产方法的不同，Nero d'Avola可以制成浓稠的深色葡萄酒，储存在橡木桶中适合陈酿，也可以制成年轻的新鲜葡萄酒。较年轻的葡萄酒呈现出李子和多汁的红果味道，而较复杂的葡萄酒则呈现出巧克力和黑树莓的味道。
Nero d'Avola具有典型的高单宁，中等酸度和强壮的酒体。然而，如果生长在海拔较高的地方，温度较低限制了酒精含量，它也可以非常光滑。它在西西里岛东部生长旺盛，目前正在澳大利亚和加利福尼亚进行试验。由于其丰富的颜色，Nero d'Avola有时被制成桃红葡萄酒。
