凭色怎么分红酒种类呢？可以分为哪几种？
我们都知道，葡萄酒的主要原料就是葡萄，是通过优质的葡萄酿制而成的，而且葡萄酒酿制之后出来的颜色不是一种的，有很多种颜色，比如红色、白色、粉红等等。那么，凭色怎么分红酒种类呢？一起来了解一下。
根据颜色分类葡萄酒
1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。
凭色怎么分红酒种类呢？看完本文后有所了解了吗？其实，葡萄酒的种类是比较多的，根据颜色可以大概分为三类，也就是文中所说的三种类型的葡萄酒。如果你对葡萄酒感兴趣，不妨尝试一下哦。
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1葡萄酒的种类有哪些
很多人对葡萄酒的分类还比较模糊，对红酒、葡萄酒、干红、干白的概念也比较混乱。其实红酒是红葡萄酒酒的总称，包括红酒，而葡萄酒包含干红和干白。在这里，小编想列出葡萄酒的种类，希望可以帮助到大家。
葡萄酒的种类：
按基本来说，葡萄酒可分为七种：
１红葡萄酒(REDWINE)
２白葡萄酒(WHITEWINE)
３葡萄汽酒（SPARKINGWINE）
４加强葡萄酒（FORTITIEDWINE）
５加香料葡萄酒（AROMATIZED）
６玫瑰红酒（ROSE）
７蒸馏酒（DISTILLEDWINE）
红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒按特性和口感又可分为3种：
１甜酒（SWEETWINE）
在糖分未完全变成酒精前，便停止发酵使酒味带甜，这类酒多数都是白酒。此外在酿制这类酒时，葡萄通常较迟收获，让葡萄过度成熟，酿酒时能含较多的糖分，其甜味完全来自葡萄种的天然糖分。但也有一些次级的甜酒中的糖分来自人工添加。
２干味酒（DRYWINE）
经过充分发酵后，酒中的糖分完全变成酒精，不在留有甜味。
３中性酒（MIDIUMWINE）
制作过程介于干甜两者之间。
以上通常称为餐酒（TABLEWINE）又称为静态葡萄酒（STILWINE）。
红酒也是一种酒。日常生活中要适量饮用，不要喝太多。除了价格高，不宜大量饮用外，红酒喝多了对人的肝脏是一种负担。大多数红葡萄酒是由深色葡萄制成的，因为这只是一种酒，还有透明无色的葡萄酒。
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2葡萄酒种类是有多少呢？你们知道怎样进行区分呢？
葡萄酒的款式众多，世界上有着很多葡萄酒是大家没有品尝过的，那么，大家是否知道葡萄酒种类是有多少呢？你们知道怎样进行区分呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
葡萄酒种类繁多，风格各异，若找人荐酒，可能会被问到：“你想要找什么酒？红葡萄酒还是白葡萄酒？有气泡的还是无气泡的？”其实按照不同的标准，如酒液颜色、二氧化碳的压力和残留糖分含量等，葡萄酒可分为不同的类型。
一、按葡萄酒颜色分类
根据酒液颜色的不同，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
1. 红葡萄酒：采用红葡萄品种带皮发酵。酒液颜色一般为紫红色、宝石红色或石榴红色，而红茶色和棕色一般只能在存放很久或有意氧化的酒中看到。
2. 白葡萄酒：采用白葡萄品种酿造，或是使用红葡萄品种不带皮发酵。酒液颜色一般为青柠色、柠檬色和金黄色，而琥珀色或棕色的酒一般即将超过适饮期或经过有意氧化。
3. 桃红葡萄酒：采用红葡萄品种酿造，带皮发酵时间短。酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般为浅三文鱼色、粉红色、黄红色甚至是橙色。
二、按二氧化碳的压力分类
根据葡萄酒中是否含有二氧化碳，可分为静止酒（Still Wines）和起泡酒（Sparkling Wines）。
1. 静止酒：20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa）的葡萄酒，大部分葡萄酒都属于这种类型。
2. 起泡酒：20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒，如香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。
三、按残留糖分含量分类
在发酵过程中，酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，如果发酵不完全的话，葡萄酒中便会留有未转化成酒精的糖分，这便是我们常说的残留糖分。
一般的葡萄酒可分为：
1. 干型（Dry）：残留糖分含量在4克/升以下
2. 半干型（Semi-Dry）：残留糖分含量在4-12克/升之间
3. 半甜型（Semi-Sweet）：残留糖分含量在12-45克/升之间
4. 甜型（Sweet）：残留糖分含量超过45克/升
而起泡酒可分为：
1. 天然干型（Brut Nature）：残留糖分含量在0-3克/升之间
2. 特干型（Extra Brut）：残留糖分含量在0-6克/升之间
3. 干型（Brut）：残留糖分含量在0-12克/升之间
4. 特干型（Extra-Sec）：残留糖分含量在12-17克/升之间
5. 干型（Sec）：残留糖分含量在17-32克/升之间
6. 半干型（Demi-Sec）：残留糖分含量在32-50克/升之间
7. 甜型（Doux）：残留糖分含量超过50克/升
其实，葡萄酒的类型纷繁多样，分类标准并不局限于以上三种，还有一些特殊的葡萄酒，根据酿造方式的不同，可以分为譬如波特酒（Port）和雪莉酒（Sherry）这样的加强酒；冰酒（Ice Wine）和贵腐酒（Noble Rot）这样的甜酒等。
葡萄酒的款式种类繁多，人们看到如此众多的葡萄酒款式，都会感觉不到不知所措的，所以，进行一系列的葡萄酒划分是很必要的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
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3你们知道众多的葡萄酒种类要如何来去挑选呢?
葡萄酒的款式种类是有很多种的，如果大家不懂方法来去挑选葡萄酒的话，是很容易出差错的，那么，你们知道众多的葡萄酒种类要如何来去挑选呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
给大家介绍一下干型葡萄酒：利减肥
每升干型葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用干型葡萄酒不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
给大家介绍一下甜白葡萄酒：助消化
现代社会，不少女性朋友都有胃病。葡萄酒恰能刺激胃酸分泌胃液，有助消化。研究显示，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。而葡萄酒中单宁物质，可增加肠道的收缩，调整结肠的功能。特别是甜白葡萄酒中含有的山梨醇，有助消化，防止便秘。
给大家介绍一下白葡萄酒：防水肿
水肿是爱美女生的一大烦恼。白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。适合为了水肿头疼的女生。
给大家介绍一下红葡萄酒：养颜美容
红葡萄酒通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。另外，红葡萄酒中一种叫做多元酚的化合物，能够延缓衰老。
酿造葡萄酒的葡萄品种繁多，其每一款葡萄酒风格都是不一样的，因此，如果不懂方法来去挑选葡萄酒的话，是不太可能挑选出自己喜爱的葡萄酒，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
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4陈年与葡萄酒种类，你会分吗？
不知道各位读者你们去餐厅吃饭会不会点上一瓶葡萄酒来配餐呢？会的话，你们会选择怎样的葡萄酒配餐呢？是陈年的还是普通的呢？关于陈年的葡萄酒怎么酿制，我相信很多读者都还记得，那么你们知不知道陈年葡萄酒与葡萄酒种类那么多，你们知道怎么去区别他们吗？想知道的话，来听我分析吧！
能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，顶级的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。
红酒单宁越重越好？
红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用（当然不是越重越好）。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉，多数的干红葡萄酒都能够放上1～2年没什么问题。较高级的干红葡萄酒还需要经过一段时间陈年，让其发展进入适饮期。
干白有单宁吗？
干白葡萄酒一般一上市就在适饮期了，可以开瓶饮用，而且白葡萄酒没有单宁，能够陈年的时间比较短。当然也有些非常顶级的白葡萄酒可以陈年相当长的时间，但是那是非常稀有的。甜白酒，多数具有一定的陈年能力。无年份的香槟，也是可以不需要陈年，上市就喝的。但是一些昂贵的无年份香槟，年份香槟和名品香槟（CuveePrestige）都可以陈年10～20年时间，甚至更久。随着陈年，香槟会越来越细腻，但是慢慢失去其活力和力度。
波特酒比较特殊，它本身就是经过很长时间陈酿生产的，可以在瓶内继续陈年很久，尤其是年份波特酒。只不过，目前国内市场上比较少见。
我们在知道了那么多的葡萄酒种类之后，你们最喜欢的是哪个品种呢？而今天小编就给大家分析了陈年葡萄酒和葡萄酒品种之间应该怎么区分了，不知道大家是不是都学会了呢？那么关于陈年葡萄酒你们有没有好的推荐呢？小编我下期会继续来跟大家说说陈年葡萄酒，你想知道陈年葡萄酒的哪些内容呢？
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5陈年怎么区分葡萄酒种类
葡萄酒都可以陈年吗？对于这个问题，许多人是不知道如何回答。也许大家幻想参观一个大酒窖，可以享受已经陈酿了10年、20年甚至30年的美酒！理想总是比较好的，但在现实中，98%的葡萄酒没有这么大的陈年潜力。市场上绝大多数葡萄酒属于即饮型，适合3-5年内饮用。若是经过这个阶段后，葡萄酒开始“衰落”，逐渐失去了它的新鲜活力。那么，陈年怎么区分葡萄酒种类？
能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。
红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用（当然不是越重越好）。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉，多数的干红葡萄酒都能够放上1—2年没什么问题。较的干红葡萄酒还需要经过一段时间陈年，让其发展进入适饮期。
干白葡萄酒什么时候喝
干白葡萄酒一般一上市就在适饮期了，可以开瓶饮用，而且白葡萄酒没有单宁，能够陈年的时间比较短。当然也有些非常的白葡萄酒可以陈年相当长的时间，但是那是非常稀有的。甜白酒，多数具有一定的陈年能力。无年份的香槟，也是可以不需要陈年，上市就喝的。但是一些昂贵的无年份香槟，年份香槟和名品香槟（CuveePrestige）都可以陈年10—20年时间，甚至更久。随着陈年，香槟会越来越细腻，但是慢慢失去其活力和力度。
最后，可以根据葡萄酒的口味来判断。若是买了几瓶葡萄酒，价格不到30美元。品尝后，你会发现这款酒有足够的酸度或单宁，觉得几年后味道会更好，所以可以考虑是否保留剩下的酒。若是分不清一瓶葡萄酒是否适合陈酿，所以没关系，不管是即饮型葡萄酒还是有陈酿潜力的葡萄酒，只要记住，在未来与朋友和家人一起喝酒比单独喝酒更好。
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6葡萄酒的种类多吗 葡萄酒的种类介绍
葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的种植和采摘到酿造和装瓶，它包含的不仅仅是物质，所有这些佳酿都源自晶莹剔透的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味比红葡萄酒更突出，但涩味较淡，所以很受女性欢迎。那么，葡萄酒的种类多吗？
葡萄酒的种类介绍
红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。
对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，较简单的办法是了解五个较常见的葡萄品种——红葡萄品种是CabernetSauvignon（嘉本纳沙威浓，又名赤霞珠、苏维翁等）、Merlot（梅乐和美乐等）、Shiraz（穗乐仙），Shiraz在法国酒标上标为Syrah（西拉或西哈）。而白葡萄品种则是Chardonnay（雪当利又名霞多丽、莎当妮）、SauvignonBlanc（白沙威浓、长相思）。
一、口感柔和，果味浓郁类
这类口味突出的葡萄品种有黑比诺、美乐、佳美。
黑皮诺（PinotNoir）：也称贝露娃、黑皮诺，称为红葡萄中的皇后。黑皮诺酿造的葡萄酒清雅芳香，温柔雅致，果味充盈，并带有较明显的草莓和樱桃的香气，成熟的黑皮诺有黑松露以及皮革的味道，能酿出全世界较令人兴奋的红酒。代表产品：黑皮诺红(BourgognePinotNoir)
梅乐（Merlot）：梅乐是较受欢迎的红葡萄品种，也称梅洛、梅鹿特、美乐，被誉为红葡萄酒的公主。梅乐如公主般温柔，果香浓郁，酸度低，果香比较明显，因此它喝起来口感比较轻柔。成熟的梅乐有黑醋栗、黑莓、巧克力的味道，梅乐酿造的葡萄酒是刚刚接触葡萄酒朋友较为青睐的类型。代表产品：佳迪娜美乐干红葡萄酒(JardinaleMerlot)
佳美（Gamay）：原产于法国勃艮地，单宁含量非常低，涩味不明显，酿造的葡萄酒多数为口感清淡，富含新鲜果香。
二、单宁浓厚、口感较涩类
通常赤霞珠、西拉葡萄为主酿制的葡萄酒，单宁比较重，味道较涩。
嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）：也称为赤霞珠、加本纳苏维翁，是尊贵的红酒葡萄品种之王，也是众多优质、陈年葡萄酒必用葡萄品种。用它酿造的葡萄酒涩味突出，收敛感强，结构丰厚结实，酒力强劲，体现着它的王者风范。代表产品：桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒
年轻的赤霞珠有青草和青椒的味道，成熟后有复杂的黑莓、黑醋栗、橡木、咖啡或烟草味。
设拉子又称西拉（Shiraz），穗乐仙，是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。代表产品：埃德华兹菩裴拉莎瑞斯
典型的西拉具备烟熏、黑胡椒以及薄荷的味道，有时也有黑莓和蓝莓的味道。
了解了不同葡萄品种的大概特点，还要挑选不同国家不同产区的相同品种进行比较尝试。意大利的内比奥罗Nebbiolo、西班牙的天帕尼优Tempranillo、原产德国的雷司令Riesing，南非的特色葡萄品乐塔吉Pinotage，美国的Zinfandel。各国独特的葡萄品种，会酿造出具有本国特色的葡萄酒，针对于每一款酒还要具体分析啰！
葡萄酒的种类多吗？小编就介绍到这里了。葡萄酒更重要的特点是风土人情，所以建议你不妨在每个国家尝试一下以上的葡萄品种。你的舌头更有发言权，你最喜欢的葡萄酒就是更好的葡萄酒。
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7各种类型葡萄酒的酒精度分别是怎么样的呢？
各种类型葡萄酒的酒精度分别是怎么样的呢？其实我们都知道，葡萄酒的种类以及产区还是非常众多的，我们也是采用不同产区，不同品种的方式来操作，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！
一、各种类型葡萄酒的酒精度
众所周知葡萄酒的种类和产区繁多，因此，采用不同产区、不同品种的葡萄酿造出来的葡萄酒酒精度也是不同的。下面小编要为大家介绍的就是各种类型葡萄酒的酒精度。
相关推荐：葡萄酒的酒精度数差异从何而来？
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。下面把酒精度分为一定的区间（低、中、高、非常高），并列出各种葡萄酒的酒精度分别属于哪个区间。
一、酒精度低的葡萄酒（<12.5%）
葡萄牙绿酒（Vinho Verde）
1、起泡酒：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒
2、白葡萄酒：法国武弗雷（Vouvray）白葡萄酒、法国密斯卡岱（Muscadet）葡萄酒、德国雷司令（Riesling）葡萄酒、葡萄牙绿酒（Vinho Verde）
3、桃红葡萄酒：加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒（White Zinfandel）、葡萄牙桃红葡萄酒
二、酒精度中等的葡萄酒（12.5% - 13.5%）
意大利基安帝葡萄酒（Chianti）
1、起泡酒：加利福尼亚州起泡酒、法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）起泡酒
2、白葡萄酒：奥地利绿维特利纳（Gruner Veltliner）葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯（Alsace）白葡萄酒、法国卢瓦尔河谷（Loire）白葡萄酒、法国波尔多（Bordeaux）白葡萄酒、法国勃艮第（Burgundy）白葡萄酒、意大利灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄酒、美国纽约雷司令葡萄酒、新西兰长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒、美国俄勒冈州灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒、南非长相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒。
3、桃红葡萄酒：法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒
4、红葡萄酒：法国博若莱（Beaujolais）红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、意大利基安帝（Chianti）葡萄酒、西班牙里奥哈（Rioja）红葡萄酒
三、酒精度高的葡萄酒（13.5% - 14.5%）
阿根廷马尔贝克葡萄酒（Malbec）
1、白葡萄酒：澳大利亚霞多丽（Chardonnay）葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州长相思葡萄酒、加利福尼亚州维欧尼（Viognier）葡萄酒、智利霞多丽葡萄酒、法国苏玳（Sauternes）白葡萄酒、南非白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒
2、红葡萄酒：阿根廷马尔贝克（Malbec）葡萄酒、澳大利亚西拉（Shiraz）葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、加利福尼亚州黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒、加利福尼亚州西拉（Syrah）葡萄酒、智利梅洛（Merlot）葡萄酒、法国罗讷河谷（Rhone）红葡萄酒、意大利巴罗洛（Barolo）葡萄酒。
四、酒精度非常高的葡萄酒（>14.5%）
葡萄牙波特酒（Port）
1、白葡萄酒：法国博姆-德-沃尼斯（Beaumes–de-Venise）密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉（Madeira）加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒（Sherry）
2、红葡萄酒：加利福尼亚州小西拉（Petite Sirah）葡萄酒、加利福尼亚州仙粉黛红葡萄酒、意大利阿玛罗尼（Amarone）甜葡萄酒、葡萄牙波特酒（Port）。
我们经常看到各种类型葡萄酒的酒精度，也是在看其中的变化，其实也是我们大家介绍的各种类型葡萄酒的酒精度，想要了解更多葡萄酒信息请继续关注哦！
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8各位朋友们对于葡萄酒的各种类型了解多少呢？
葡萄酒的种类款式是有着很多种的，而不同款式的葡萄酒，其风格特色都是不一样的，那么，各位朋友们对于葡萄酒的各种类型是了解多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。
总体来说，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒3种类型，按二氧化碳的压力分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。在实际生活中，我们并不会拘泥于此种分类，多将红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒作为4种主要的葡萄酒类型。下面，让我们一同看一下这几种类型葡萄酒的区别。
红葡萄酒的详细内容
红葡萄酒主要由红葡萄品种酿造而成，由于酿造工艺中酒液与果皮有一定时间的接触，赋予了葡萄酒美丽娇艳的颜色。葡萄原料经过精挑细选之后要进行除梗破皮，之后葡萄原料连皮带汁一起放进发酵容器（不锈钢发酵罐、或者橡木桶）中进行浸渍，红葡萄酒的颜色正是通过这一步骤实现的。浸渍一定时间以后就可以开始酒精发酵了，葡萄中的糖在酵母菌的作用下转化成酒精，同时释放出CO2和热量。酒精发酵结束后，“原始葡萄酒”就诞生了，此时需要将酒与皮渣进行分离。分离皮渣以后的葡萄酒通常需要经过苹果酸乳酸发酵。发酵完的葡萄酒有些可以直接过滤装瓶，有些则需要陈酿。陈酿可以在不锈钢发酵罐中进行，也可以用橡木桶进行。
酿造红葡萄酒的红葡萄品种遍布全球，在不同的风土中生根发芽，开花结果。每种红葡萄都有自己独特的风味和香气，都能酿出风格各异的红葡萄酒。例如，经过酿酒师精心酿造的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒呈现出黑加仑的风味，口感强劲、浓郁，而黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒则带有甜美的樱桃和草莓风味。
桃红葡萄酒的详细内容
桃红葡萄酒之所以呈现出令人心神荡漾的粉红色，是因为其在酿酒过程中与果皮有过短暂的接触。正是酿酒师对浸皮时间的精准把握让我们喝到了赏心悦目的桃红葡萄酒。此外，较为低劣的桃红葡萄酒也可以通过混合红、白葡萄酒制成。在众多的葡萄品种中，歌海娜（Grenache）葡萄是酿造桃红葡萄酒的。如今，人们对桃红葡萄酒的热情使得发源于西班牙的歌海娜遍布全球。
由黑色葡萄品种酿制的颜色非常浅的桃红葡萄酒叫做“Blush”。20世纪70年代，美国开始流行起一种浅色桃红葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。到了80年代，“Blush”葡萄酒突然开始流行起来。这主要有两个原因：一是因为白仙粉黛广受欢迎，然而当时有些地区并没有足够的仙粉黛葡萄用来酿酒，因此人们开始采用其他深色葡萄品种酿制桃红葡萄酒。第二个原因是，标注“rosé”的葡萄酒很难出售，但是标注“blush”的葡萄酒却很受欢迎。“blush”和“rose”都可能是多种葡萄品种混合酿制的。不过相比传统的桃红葡萄酒，“blush”颜色更浅，口感更甜。
白葡萄酒的详细内容
一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿制的，而白葡萄酒是采用白葡萄酿制而成的，但有的时候也可以采用红葡萄来酿制白葡萄酒。这是为什么？其实只要在酿造过程中让红葡萄品种的果肉与果皮迅速分离，酿成的葡萄酒自然不会呈现出红色。当红葡萄运送到酿酒厂并经过压碎后，葡萄汁就会脱离葡萄皮流出来。葡萄汁随后放在不锈钢容器中进行发酵，酿成的葡萄酒无需经过橡木桶陈酿就直接装瓶。例如，黑皮诺是一种红葡萄品种，但也可以用来酿制白葡萄酒。
常见的酿造白葡萄酒的白葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和白诗南（Chenin Blanc）等。另外，用勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）常酿造的慕斯卡德（Muscadet）干白葡萄酒，一般会经过酒泥陈酿，具有酵母和烤面包气息。
起泡酒的详细内容
葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。在酿造起泡酒的过程中，为了避免葡萄汁氧化及释放出红葡萄的颜色，通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，压榨的力度必须非常轻柔。起泡酒的前列次发酵和酿造白葡萄酒时一样，没有太多的差别，只需低温缓慢进行即可。酒精发酵的过程中会产生二氧化碳，起泡酒的独特就在于在已酿成的酒中加糖进行发酵，并将此次发酵过程产生的二氧化碳封在瓶中，让其成为酒中的气泡。
全世界较有名气的起泡酒非香槟（Champagne）莫属。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟。
葡萄酒的种类款式是主要分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒与起泡酒，而在这些其中又是有着许多的详细划分的，不懂的朋友可以多加看看上面的内容，好了，以上的内容就为大家说到这里了。
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9不同葡萄酒种类适合搭配不一样美食
如果干巴巴的喝葡萄酒，没喝几口就不想要继续喝下去，除非是专业的葡萄酒品鉴者。普通人在喝葡萄酒时更加愿意去搭配美食，他们认为与美食搭配的葡萄酒，才能够发挥最大的功效。而不同葡萄酒种类适合搭配不一样美食。
葡萄酒种类繁多，它们在食物搭配上各有优点与专长。
清淡型的白葡萄酒
这类酒闻起来让人觉得新鲜、有果味、清爽、酸度低。适合搭配清淡的菜肴和海鲜类的菜品，如：龙井虾仁。酸度和虾肉结合相互提鲜。生鱼片和生蚝也适合这类酒。还可以帮助消化。
中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒
这类型的酒香气令人心旷神怡，在白葡萄酒品种中香气最浓艳的要数琼瑶浆和玫瑰香了。搭配这类白葡萄酒我们通常选择比较细腻的食物，或添加许多香料、口味比较奇特的菜肴。如：配有香料的鱼类和其他海鲜、河鲜。
带有橡木的浓郁白葡萄酒
这类酒会选用禁得起陈年的霞多丽葡萄品种来酿造。通过橡木桶发酵使酒体丰满、浓郁、酒精度高。这类酒适合于烧烤类的食物。因为酒经过橡木桶，通常也会带有烘烤的气息。
果味型、轻柔的红葡萄酒
这款酒有果味足、酒体轻、单宁低、酒精度低的特点，最明显的一个代表性产区就是法国因产新酒而闻名的博若莱（Beaujolais）.这类型酒适用范围很广，可以搭配西餐中的意大利面、比萨，也适合搭配非常油腻的食物，如：东坡肉、香肠等。建议在15摄氏度左右饮用。
建议人们在挑选葡萄酒时，也应该要对它的类型跟口感、味道等等进行选择，为自己的家里选择到合适并且好用的葡萄酒，那么在吃各种美食时，都可以轻松拿出一支与它口感相互搭配的葡萄酒，葡萄酒喝起来味道也会更好些。
