七款适合小白的葡萄酒推荐
刚入门的葡萄酒小白，可以从喝下面几款容易入口的葡萄酒开始。
1.雷司令
雷司令是一种葡萄品种，源于德国，已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，也可以说德国是雷司令的故乡。
推荐原因：
雷司令具有浓郁、独特的果香和花卉香气，陈年以后会带有矿物质和汽油香型气味。甜度受葡萄成熟度的影响也分为甜型和干型。日常饮用和佐餐海鲜白肉都是首选之一。
小贴士:
小白首选甜型雷司令；适饮温度6-8度;
2.琼瑶浆
琼瑶浆(Gewürztraminer)原产中欧（德国南部、奥地利及意大利北部），欧亚种。它的葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味。琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。
推荐原因：
琼瑶浆是一种格外芳香的葡萄。酒体饱满 微甜的口感，并带有明显的蜂蜜和荔枝这类的香气。绝对算得上是一款小白通过闻香型品酒找自信的酒款。
小贴士:
琼瑶浆这款酒半甜和甜型同样令人能够快速接受;适饮温度6-8度;
3.莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的葡萄品种之一，在意大利十分常见。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti D.O.C.G.)和阿斯蒂起泡酒(Asti D.O.C.G.)的主要原料，可以酿造成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒。
推荐指南：
莫斯卡托特别受葡萄酒入门者们的喜爱，因酒中带有明显的花香和葡萄果皮的香气，酒精度通常较低可以大口饮用。因此也有酒中“小甜水”一称号。
小贴士:
小白首选甜型阿斯蒂带气泡类型;适饮温度6-8度;
4.梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。
推荐原因：
梅洛作为一款果香浓郁，口感柔和，高糖份的红葡萄酒，比较容易被大家接受。
小贴士:
长期储存温度建议在12-13度，湿度70%;红葡萄酒需要香气释放适饮温度16-18度;
5.西拉
西拉是一个古老的葡萄品种，原产法国。果穗中等大，圆锥形，果粒着生较紧密，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜。抗病力较强也因此被广泛种植，也是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”。法国酒也会标西哈Syrah。
推荐原因：
西拉具有黑莓黑色水果香，也常伴有黑胡椒的香气。热带气候造就了澳大利亚西拉葡萄品种果香更为突出。作为一款果香突出的红葡萄酒日常佐餐纯饮都可以。
小贴士:
长期储存温度建议在12-13度，湿度70%;红葡萄酒需要香气释放适饮温度16-18度;
6.贵腐酒
贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。
推荐原因：
贵腐酒作为一款高甜度的葡萄酒果香花香都得到了充分的释放，很像我们日常日常喝的冰酒不挑人好入口。冷藏之后口感最佳，日常饮用搭配甜品都是不错的选择。
小贴士:
不喜欢回口太甜的苏玳可以选择匈牙利的托卡伊;贵腐酒适饮温度4-6度;
7.冰酒
冰酒（Icewine）是一种甜型白葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。
推荐原因：
贵腐酒作为一款高甜度的葡萄酒，散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口。
小贴士:
最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。
目录
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1初学者可以白葡萄酒入门
在国内喜欢喝红葡萄酒的人多过白葡萄酒，红葡萄酒市场销量一直比白葡萄酒高，有很多人也会以为如果要入门学习品酒，应该是以红葡萄酒，但是人们想错了，如果是要入门学习品尝葡萄酒，应该要以白葡萄酒为佳。
在一些欧美国家，白葡萄酒日渐受宠，其销量甚至超过了红葡萄酒。有人分析，这其中是由于饮食习惯从大鱼大肉到追求清淡精致的改变，另外一方面是因为“冰箱效应”，人们开始更喜欢冰的东西。此外，专家也都建议品酒初学者最好是以白葡萄酒入门为佳。
白葡萄酒带有冷艳的气质，因此需要在冷冻的情形下享用，但不能过头，如果太冷，酒的芳香就会被困在杯中无法散发而显得麻木，大约10℃～15℃就可以了，如果是甜型的需要再冷一些。
在品鉴方面，白葡萄酒的酒杯最好比红葡萄酒小一些，这是由于温度的缘故，酒瓶中的酒可以一直保持较低的温度———适宜饮用的温度，而倒入酒杯中的酒就会随着手心的温度迅速上升，因此享受白葡萄酒需频繁斟酒，而不是握在手中让酒体逐渐升温。
白葡萄酒的视觉感观是很美的，它的颜色从水白色到深金黄色都有，但不论颜色深浅，酒体本身应该是清澈明亮令人愉快的。
白葡萄酒的酒质可以是很清淡的，也可以是非常浓郁的，比如张裕99干白葡萄酒，颜色微黄带绿，澈清透明似晶体，具玫瑰花的芬芳和水果的清香，口味舒顺清爽，酒质甚为清淡。
比较简单的搭配方式是浓郁口味的食物，搭配全酒质的葡萄酒，而清淡的食物，则适合口感纤细的轻酒质葡萄酒。在体验与享受中，都是一个优雅而美妙的过程。
如果有心想要在葡萄酒品尝上有好的发展，或是想要去品好葡萄酒，以白葡萄酒来选择是非常不错的。未来在挑选葡萄酒的时候，也可以多试一试白葡萄酒，不要将目光局限在红葡萄酒身上，往往能更正确认识好葡萄酒。
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24款适合初学者的优质红酒推荐
人们对葡萄酒的兴趣越来越大，这已经不是什么秘密了。也许你喜欢葡萄酒是因为它隐含的健康益处(即酮友好的抗氧化剂等)。或者，也许你只是爱桃红！不管是什么原因，许多初学者一直在纠结的一个问题是选择他们喜欢的葡萄酒。
红葡萄酒尤其如此，因为从风格上来说，它们非常多样化。
因此，这里有四款旨在取悦大众的优质红酒。它们的共同特点是：
1.很注重味道和水果。
2.它们不太涩(例如丹宁的)并具有光滑的表面。
3.与其他品种的葡萄酒相比，它们提供了巨大的价值。
金粉黛(Zinfandel)
水果口味:黑莓，草莓，蜜桃，肉桂和甜烟草。
您将学到的内容:酒精如何影响味觉？
最好的酒传统上酒精含量相当高(一定要找那些酒精含量在14%或以上的)。葡萄酒中的酒精有点像味精；它放大了水果的味道，增加了大胆。
要品尝葡萄酒中的酒精含量，先抿一口，咽下后慢慢呼出:这会让你的喉咙后部感到刺痛。
小西拉
水果口味:糖李子，蓝莓，黑巧克力，黑胡椒和红茶。
您将学到的内容:“黑葡萄酒”到底是什么样子。
古希腊人把所有的红葡萄酒都称为“黑葡萄酒”今天，黑葡萄酒是一类特殊的超级葡萄高抗氧化剂内容。葡萄酒中的抗氧化剂存在于葡萄的皮、种子和茎中，通常被称为多酚，其中的花青素红色)是一种类型。
多酚含量高的葡萄单宁含量高(红葡萄酒中的涩味、苦味、茶味)，通常颜色较深。当然，酿酒师已经学会了如何在酿酒过程中管理苦味，以便品尝起来大胆而顺滑。小西拉也不例外！
黑珍珠(Nerod'Avola)
水果口味:黑樱桃、黑李子、甘草、烟草和红辣椒片。
你会学到的内容：风土的味道。
如果您对意大利葡萄酒感到困惑，那么您并不孤单。意大利是最难理解的葡萄酒产区之一，即使对于专业人士来说也是如此。更复杂的是，许多顶级意大利葡萄酒（如巴罗洛）都是后天习得的。
所以，从南方开始！Nero d'Avola 提供大胆、令人愉悦的水果风味，以及意大利标志性的尘土飞扬、粘土般的风土。
梅洛
水果口味：红樱桃、李子、巧克力、石墨、干香草和香草。
你会学到什么：伟大的梅洛让赤霞珠竞争
在世界上所有的葡萄中，梅洛和赤霞珠非常相似。他们甚至是相关的。
下次你打开一瓶葡萄酒时，试着用4步法品尝它。你会惊讶地发现你还能吃到多少种口味！
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3优质桃红葡萄酒推荐
当你想到桃红葡萄酒时，你首先会想到来自普罗旺斯的桃红葡萄酒。但别忘了世界各地的地区也都有高质量的桃红葡萄酒。
桃红的价值和多功能性在于其广泛的品种和款式:从淡淡的柑橘味到浓郁的酒体。你可能不知道，但这些桃红葡萄酒可能正是你本季想要的。
桑塞尔桃红葡萄酒
桑塞尔白葡萄酒不仅仅生产长相思，还有桃红葡萄酒。桃红葡萄酒来自法国卢瓦尔河中部，提供优雅的桃红葡萄酒，完全由黑皮诺酿制。
为什么它很棒:这些橙红色玫瑰提供了复杂的樱桃，桃子，玫瑰，甚至胡椒的香味。结合高酸度和桑塞尔是一个清新的选择，无论有没有食物。
它的优点是:得益于其高酸度和复杂的香气，桑塞尔桃红葡萄酒可与各种菜肴完美搭配。它它同样可以用洋蓟来搭配蔬菜菜肴，就像柠檬鸡、鲑鱼汉堡或山羊奶酪一样.
由于它的新鲜度和缺乏单宁，它在不压倒它们的情况下增强了味道。
纳瓦拉桃红葡萄酒
由于采用 saignée（流血）方法，这个靠近西班牙北部里奥哈的葡萄酒产区是各种颜色的桃红葡萄酒（或 rosado）的故乡。虽然大部分纳瓦拉桃红葡萄酒都是 100% 歌海娜，但在这里种植丹魄和赤霞珠和梅洛等国际品种并不少见。
很棒的理由：晚上你正在烧烤，微风拂面，你会喜欢酒体更饱满的桃红葡萄酒。它应该有一点奶油味，仍然可以和你的烤鸡和蔬菜搭配得很好。
Garnacha 的酒精加上它与酒糟的接触，使口感呈乳脂状，酒体中等到饱满，给您一些结构，同时保持清爽的草莓、黑莓和柑橘味。
有什么好处：纳瓦拉受欢迎的蔬菜，如芦笋、橄榄和青椒是绝配。羊肉和兔肉等烤肉也很适合搭配，这要归功于丰满的酒体和清淡的单宁。
西班牙海鲜饭和鱼是同样有趣的搭配。
普利亚区桃红葡萄酒
Puglia，或意大利靴子的后跟，主要来自 Primitivo 和 Negroamaro，生产美丽的深色铜色桃红葡萄酒（或 rosato），但也可能包含其他品种，如 Malvasia Nera。
为什么它很棒：它具有水果味，易于饮用的品质加上口感圆润，这意味着它非常适合从开胃酒到与朋友共进晚餐的任何场合。
有什么好处：意大利面、腌肉（如意式肉肠）、鸡肉，当然还有比萨。来自 Negroamaro 的 Rosato 也可以与海鲜完美搭配。
桃红葡萄酒和其他风格的葡萄酒一样丰富多彩，这几款葡萄酒对于任何葡萄酒爱好者来说都是扩展口味的绝佳机会。
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4不同酒精度的葡萄酒推荐
葡萄酒的酒精度不是一成不变的。不同的葡萄酒酒精度会有所不同。下面就来了解一下不同酒精度的葡萄酒。
什么是酒精度？
酒精度其实就是一款酒的酒精浓度或含量，在英文中的对应表达是“Alcohol by Volume”，简称ABV/abv，指的是温度在20℃的时候，酒中乙醇所占的比例，并且以体积百分比的形式呈现出来。例如，15%abv即表示100ml的酒液中有15ml的乙醇。
不同类型葡萄酒的酒精度差异较大，一些起泡酒的酒精含量低至5.5%abv，而一些加强酒则高至20%abv。常见葡萄酒的酒精度一般是在8%-15%abv之间。
不同酒精度的葡萄酒
一、酒精度<12.5%的葡萄酒
1. 起泡酒：意大利阿斯蒂起泡酒、意大利普罗塞克起泡酒。
2. 白葡萄酒：法国武弗雷白葡萄酒、法国慕斯卡德葡萄酒、德国雷司令葡萄酒、葡萄牙绿酒。
二、酒精度12.5% - 13.5%的葡萄酒
1. 起泡酒：加利福尼亚州起泡酒、法国香槟、西班牙卡瓦起泡酒等。
2. 白葡萄酒：奥地利绿维特利纳葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯白葡萄酒等等。
4. 红葡萄酒：法国博若莱红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒等。
三、酒精度13.5% - 14.5%的葡萄酒
1. 白葡萄酒：澳大利亚霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒等。
2. 红葡萄酒：阿根廷马尔贝克葡萄酒、澳大利亚西拉葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠葡萄酒等。
四、酒精度>14.5%的葡萄酒
1. 白葡萄酒：法国博姆-德-沃尼斯密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒。
2. 红葡萄酒：加利福尼亚州仙粉黛红葡萄酒、意大利阿玛罗尼甜葡萄酒、葡萄牙波特酒。
大家可以按照上面的推荐来选择不同酒精度的葡萄酒。
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5夏天受欢迎葡萄酒推荐
过去人们只追求吃喝就好，随着生活质量的不断提高，人们不再仅仅追求吃喝，而是在吃喝的基础上追求品味。现在的人除了饱腹感和口感之外，更注重健康的重要性，所以葡萄酒这种兼具口感和健康的饮品，必然会受到人们的追捧。下面来推荐一下夏天受欢迎葡萄酒。
1.西班牙雷克纳产区的奥塔玛欢乐谷白葡萄酒，由知名的塔尔达纳葡萄精心酿制而成，酒精度为11%Vol，口感柔顺，冰镇后酒温6°C~8°C，适合在夏天搭配口味清爽的菜肴。
2.多罗河产区的奥塔玛朝露白葡萄酒，气质高雅外表独特，辛辣味道在冰镇后6°C~8°C明显流露。
3.旖旎桃红微泡葡萄酒，闻名于欧洲很多国家。颜色很漂亮，口感清淡并富于果味，冰镇后有点甜味，还能补充补充体力。
4.香格里拉酒，是西班牙人的杰作。用新鲜水果与葡萄酒调制而成，是夏天不可缺少的消暑解渴的饮料
夏天天气虽然炎热，但是喝一杯葡萄酒可以让我们感觉清凉一夏。当今时代，每个人都向往高档生活，于是开始追求衣、食、住、行的高品位，葡萄酒绝对是饮料领域高档生活的代表。
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6推荐四款阿根廷马尔贝克葡萄酒
相信很多葡萄酒爱好者都知道，阿根廷是葡萄酒新世界的代表性国家，也是南美洲最大的葡萄酒生产商，可能大家对阿根廷的葡萄品种不是很了解，那么下面小编要给大家推荐四款阿根廷马尔贝克葡萄酒。
如今，马尔贝克仍是法国卡奥尔（Cahors）地区酿制葡萄酒的主要葡萄品种，马尔贝克还有许多别名，加力（Galet）曾指出在这些别名中，它真正的名字是Cot（法语）或Cot（英语），这两个名字在法国西部的大部分产区较通用，而在阿根廷该品种常被称为“Malbeck”。
马尔贝克在阿根廷
马尔贝克在阿根廷占据着绝对的主导地位，它在阿根廷的大部分产酒区均有种植，总面积超过了20,000公顷/50,000英亩，是该国种植面积最广的优质葡萄品种。阿根廷的马尔贝克非常适合门多萨的气候条件，其典型香气包括红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏等，不需要同其他葡萄品种混合也可酿成酒体丰满、香气浓郁的红葡萄酒。
阿根廷顶级葡萄酒中，也是以马尔贝克酿造的葡萄酒最为出名。该品种原产于波尔多，在19世纪中期引进阿根廷，种植面积虽然不大，但是却是阿根廷非常具有代表性的葡萄品种，主要集中在门多萨（Mendoza）产区。采用马尔贝克酿成的红葡萄酒，酒体丰满，单宁含量适中偏高，带有深色水果风味（黑莓、黑李子等），通常伴有香料味，多使用橡木桶进行陈酿，非常具有陈年潜力。在阿根廷，马尔贝克葡萄经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。
精品马尔贝克葡萄酒
阿根廷的国土中有55%作为牧场，当地居民的饮食生活中当然少不了盛产的牛肉，举行豪气牛肉盛宴是再平常不过的了，而阿根廷赫赫有名的马尔贝克葡萄酒，则成为了绝佳的下酒菜。红酒世界网特为您推荐几款阿根廷的优质马尔贝克葡萄酒，虽然不一定能去阿根廷品尝新鲜牛肉，但是能买一瓶阿根廷马尔贝克葡萄酒，在吃牛肉时喝上一口，何尝不是人生的一大乐事？
第一款：卡氏家族马尔贝克
英文名：Catena Zapata Catena Malbec, Mendoza, Argentina酒庄简介：卡氏家族（Catena Zapata）酒庄是罗伯特?帕克的《世界上最伟大的酒庄》（Wolrd’S Greatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲的酒庄，其庄主尼古拉斯?卡帝那（Nicolas Catena）被《品醇客》（Decanter）杂志评为2009年的年度人物（Man of The Year）。帕克曾经慎重预言：到了2015年，阿根廷的马尔贝克将会被视为上帝的恩典。
评价：该酒散发出一种烟熏味，略带一丝盐味，伴有浆果、黑醋栗的馨香。口感富有嚼劲，略显厚重，带有黑浆果、醋栗和胡椒的风味。余味厚实，浓烈，令人晕炫，伴有糖浆似的甜味，悠长持久。该酒必能吸引无数马尔贝克葡萄酒的粉丝。
国内零售参考价：￥280～340（750ml）
进口商名称：美夏国际贸易有限公司
联系电话：021-63294433
第二款：佳乐美珍藏马尔贝克干红葡萄酒
英文名：Colome Reserva Malbec, Colchaqui Valley, Argentina酒庄简介：古老的佳乐美酒庄（Bodega Colome）建立于1831年，葡萄园所处的海拔高达2200至3111米，被认为是世界最高的葡萄园并拥有树龄超过160年的葡萄树佳乐美酒庄如今将重心放在种植阿根廷的两种传统葡萄品种——马尔贝克和特浓情（Torrontes）上，用它们酿制出的葡萄酒获得了许多国际大奖。古老的葡萄藤，生物动力学的采用加上海拔高度，这些因素的结合让酒庄创造出了风格突出大胆、口感浓郁且能体现出原产地特色的葡萄酒。
评价：该酒带有比较浓郁的蓝莓、覆盆子和黑莓风味，口感酸爽，余味悠长，略显刺激，伴有花香和矿物质味。
国内零售参考价：￥360～430（750ml）
进口商名称：ASC圣皮尔精品酒业
联系电话：021-60561999
第三款：安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒
英文名：Terrazas de los Andes Reserva Malbec, Mendoza, Argentina酒庄简介：安地斯之阶酒庄（Terrazas de los Andes）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产 区，于1999年创立，是酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy）的阿根廷子公司。酒庄得名于绵延在安第斯山脚下一连串形如台阶的小高原，海拔在600至1500米之间。该酒庄最大的特征就是凸显葡萄 品种个性，使用单一葡萄来酿造葡萄酒。这样的酿酒哲学很快就受到支持，2001年初酒庄第一次推出成品，很快就获得世界市场的肯定。
评价：这款酒散发着香脂树、薰衣草和矮树丛的诱人芬芳以及松露、黑樱桃的淡淡气息，成熟丰满，富有层次，极为平衡，口感持久。
国内零售参考价：￥250～300（750ml）
进口商名称：保乐力加（中国）贸易有限公司
联系电话：021-23011000
第四款：风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒
英文名：Trivento Reserve Malbec, Lujan de Cuyo, Argentina酒庄简介：风之语酒庄始建于1996年，由Vina Conacha y Toro创办，其旗下的葡萄酒就以其品牌命名。Trivento意思是三股风，即南极风、佐达风（Zonda）和Sudestada风，吹过这阳光充沛，土地干燥贫瘠的门多萨（Mendoza）地区。因此，产自这里的葡萄酒带有显著的门多萨地区风味，区分度高，在历年的国际评比和葡萄酒行业的各类出版物中都有上佳表现，已然 成为世界知名度较高的阿根廷葡萄酒品牌代表之一。
评价：此款葡萄酒丰富且新鲜，散发着活力十足的杂交草莓和蓝莓的气味，单宁较少，余味多汁并微微伴有怡人的药草气息。
国内零售参考价：￥170～200（750ml）
进口商名称：美夏国际贸易有限公司
联系电话：021-63294433
通过以上四款阿根廷马尔贝克葡萄酒的介绍，不知道你最中意哪一款呢？从价格方面来看还是可以接受的，而且一些喝惯了进口葡萄酒的爱好者们，如果你之前比较喜欢喝法国、意大利、美国等这几个国家葡萄酒，那么你可以考虑购买几款阿根廷马尔贝克葡萄酒尝一下。
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7关于九大风格的葡萄酒款式，大家对此是了解多少呢？
葡萄酒是一种款式有很多的酒类，不同款式的葡萄酒风格都是不一样的，那么，关于九大风格的葡萄酒款式，大家对此是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
葡萄酒或许你也喝了不少，但是给你一瓶葡萄酒，你能准确识别判断某款葡萄酒的风格吗?葡萄品种数量数不胜数，葡萄酒产区更是不计其数，这就增加了辨识葡萄酒的难度，佳酒小编结合名酒知识，融合产区风格，将葡萄酒分为9大风格，为葡萄酒初学者提供一个更加简便的葡萄酒学习法。
酒体轻盈型红葡萄酒
共同特点：红色果味为主，低单宁，高酸，低酒精度，风味精细
侍酒温度：12-19℃
推荐配餐：意式菌类烩饭、酒焖仔鸡、鸡肉意面以及禽肉料理等
酒体中等型红葡萄酒
共同特点：易于搭配各类美食
侍酒温度：室温(17-21℃)
推荐配餐：烤面筋、披萨、五香卤肉、汉堡、烤菜蔬以及由香料烹饪的料理
酒体饱满型红葡萄酒
共同特点：黑色水果味为主，高单宁，高酒精度
侍酒温度：室温(17-21℃)
推荐配餐：烧烤、墨西哥料理、熏肉以及蘑菇或黑胡椒风味的红肉
桃红葡萄酒的详细内容
共同特点：适合冰镇后饮用，盛行于环地中海国家
侍酒温度：12-19℃
推荐配餐：炸鸡排、烤猪排、墨西哥料理、黎巴嫩料理、希腊料理以及土耳其料理等
酒体醇厚型白葡萄酒
共同特点：经MLF发酵和橡木桶陈年，伴有香草和可可味，适合陈年
侍酒温度：7-14℃
推荐配餐：螃蟹、龙虾、白酱意面、龙蒿鸡、奶油披萨、奶酪、鸡肉等禽肉等
酒体轻盈型白葡萄酒
共同特点：果味新鲜，高酸，不宜陈年
侍酒温度：7-14℃
推荐配餐：海鲜、寿司、蔬菜沙拉、香葱沙司以及油炸类美食
甜白葡萄酒
共同特点：香气浓郁，高酸，高剩余糖分
侍酒温度：7-14℃
推荐配餐：印度料理、泰国料理、冰激淋、奶油沙司、蓝纹奶酪等
加强酒及甜酒的详细内容
共同特点：高酒精度(15%-20%)，常用作餐后酒
侍酒温度：因酒的种类不同而不同
推荐配餐：焦糖，巧克力，水果派，蓝纹奶酪等
起泡酒
侍酒温度：5-9℃
推荐配餐：炸薯条、辣椒、生蚝、沙拉、墨西哥玉米饼包炸鱼等
世界上的葡萄酒款式有很多，每一款的葡萄酒都有着其独特的风格特色，都会带给人们不一样的体验享受感，以上小编所整理的内容大家可以去多加了解一番，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
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8入门红酒收藏者该如何选择酒窖
葡萄酒因其可追溯的历史、优雅的年代和不同国家不同的分类，又具有很高的收藏价值。因此，葡萄酒的收藏相当有吸引力，越来越多的人投资葡萄酒的收藏。那么，我们应该从哪里开始收集葡萄酒？刚入门的话酒窖该如何选择呢？
对于那些喜欢红酒的人来说，准备自己的酒窖是个让人头疼的问题，比如说：选什么样的设备、装在什么地方、应该装多大都是伤脑筋的事情。其实最简单的办法就是买个电子酒柜。相比较酒窖而言，电子酒柜的价格实惠且选择范围大，大到能放300瓶左右的，小到只能放6瓶的都有，并且大部分的电子酒柜对周边环境都没有太严格的要求，只要空间合适就好。电子酒柜在展示性上不如木质的酒架漂亮有气势，但是其对环境的高适应性赢得了更多酒友的青睐。为了让电子酒柜更具观赏性，国内也有酒柜商把电子酒柜设计成橡木桶形状的样子，以满足部分酒友的需求。
如果觉得电子酒柜容量太小，也可以选择电子酒柜与木质酒架相配合的方式，在家中合适的地方搭建出6平方米左右的酒窖。搭建的时候需要找专门的酒窖设计公司来帮忙设计施工。看起来很简单的木质酒架实际上还涉及了保湿、恒温、排水、照明等诸多系列的问题，这并不是普通的装修队能够胜任的。
酒窖的搭建也不是越小就会越便宜，因为在一定的范围之内，可以使用同样功率的空调和加湿机等电子设备，所以选择适宜的场地才是最合理的方法。
木制酒架的成本主要取决于所用的木质材料和木材的具体数量，这也需要考虑酒窖的主要用途是展示还是储存。若是的家足够大，又有很多葡萄酒，不妨可以考虑稍微大一点的酒窖设计。给人看到都有一种舒心的感。
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9喝过这8个品种，才算真正入门葡萄酒世界
葡萄酒的风格由于风土和品种的差异，风格千万种，要一下子记住那么多个品种的特征，就算老酒鬼也是相当不容易的。
不过，总有一种方法让我们迅速熟悉葡萄酒世界的。
现在把红葡萄酒和白葡萄酒按其特色各分成四个类型，这些类型加起来基本就涵盖大部分的葡萄酒类型了。
把这文章收藏起来，每当喝酒时，拿出来瞅瞅，或许有不错的效果。
白葡萄酒：从酒体轻盈且甜的到酒体饱满且干型的，我们分为四个类型；
红葡萄酒：从酒体轻且果香型的到酒体饱满且风味丰富的，同样分为四个类型。
红葡萄酒
黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感柔顺，果香较持久，悠长的余味中还散发着果香的气息。
类似的品种：佳美Gamay、Beaujolais
仙粉黛是一款源自克罗地亚（Croatia）的酒体中等的红葡萄酒。这种葡萄酒果香为主，中长的余味中带有香料的味道。
仙粉黛桃红葡萄酒（Rose Zinfandel）比仙粉黛红葡萄的知名度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（White Zinfandel）酿造。
类似的品种：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo
西拉是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。果香浓郁，顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。
法国罗讷河谷的混酿红葡萄酒通常由西拉、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）混酿而成。
类似的品种：马尔贝克Malbec、小西拉Petite Sirah、慕合怀特Monastrell/Mourvedre、品诺塔吉Pinotage
赤霞珠是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。如今，它已经成为全球最流行的葡萄酒类型，单宁充沛，悠长的余味中带有黑胡椒的味道。
类似的品种：梅洛Merlot、品丽珠Cabernet Franc、佳美娜Carmenere、桑娇维塞Sangiovese
白葡萄酒
雷司令是一款源自德国的、半干型（也有干型）、芳香浓郁的白葡萄酒，是德国非常重要的葡萄酒。
这种葡萄酒非常甜美、爽口，带有柠檬的风味，甜型雷司令酒精度较低，一般在9%-10%左右。
灰皮诺是一款源自意大利北部和法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新爽口，酒精度较低（12%），非常适合户外野餐饮用。
长相思是一款源自法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新，草本和青果风味明显。长相思还是赤霞珠葡萄的母系品种之一。
霞多丽是一款源自法国的干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。
未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈、苹果和柑橘的风味明显。法国勃艮第（Burgundy）的霞多丽白葡萄酒非常有名。
