七款适合小白的葡萄酒推荐

刚入门的葡萄酒小白，可以从喝下面几款容易入口的葡萄酒开始。

1.雷司令

雷司令是一种葡萄品种，源于德国，已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，也可以说德国是雷司令的故乡。

推荐原因：

雷司令具有浓郁、独特的果香和花卉香气，陈年以后会带有矿物质和汽油香型气味。甜度受葡萄成熟度的影响也分为甜型和干型。日常饮用和佐餐海鲜白肉都是首选之一。

小贴士:

小白首选甜型雷司令；适饮温度6-8度;

2.琼瑶浆

琼瑶浆(Gewürztraminer)原产中欧（德国南部、奥地利及意大利北部），欧亚种。它的葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味。琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。

推荐原因：

琼瑶浆是一种格外芳香的葡萄。酒体饱满 微甜的口感，并带有明显的蜂蜜和荔枝这类的香气。绝对算得上是一款小白通过闻香型品酒找自信的酒款。

小贴士:

琼瑶浆这款酒半甜和甜型同样令人能够快速接受;适饮温度6-8度;

3.莫斯卡托

莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的葡萄品种之一，在意大利十分常见。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti D.O.C.G.)和阿斯蒂起泡酒(Asti D.O.C.G.)的主要原料，可以酿造成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒。

推荐指南：

莫斯卡托特别受葡萄酒入门者们的喜爱，因酒中带有明显的花香和葡萄果皮的香气，酒精度通常较低可以大口饮用。因此也有酒中“小甜水”一称号。

小贴士:

小白首选甜型阿斯蒂带气泡类型;适饮温度6-8度;

4.梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。

推荐原因：

梅洛作为一款果香浓郁，口感柔和，高糖份的红葡萄酒，比较容易被大家接受。

小贴士:

长期储存温度建议在12-13度，湿度70%;红葡萄酒需要香气释放适饮温度16-18度;

5.西拉

西拉是一个古老的葡萄品种，原产法国。果穗中等大，圆锥形，果粒着生较紧密，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜。抗病力较强也因此被广泛种植，也是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”。法国酒也会标西哈Syrah。

推荐原因：

西拉具有黑莓黑色水果香，也常伴有黑胡椒的香气。热带气候造就了澳大利亚西拉葡萄品种果香更为突出。作为一款果香突出的红葡萄酒日常佐餐纯饮都可以。

小贴士:

长期储存温度建议在12-13度，湿度70%;红葡萄酒需要香气释放适饮温度16-18度;

6.贵腐酒

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。

推荐原因：

贵腐酒作为一款高甜度的葡萄酒果香花香都得到了充分的释放，很像我们日常日常喝的冰酒不挑人好入口。冷藏之后口感最佳，日常饮用搭配甜品都是不错的选择。

小贴士:

不喜欢回口太甜的苏玳可以选择匈牙利的托卡伊;贵腐酒适饮温度4-6度;

7.冰酒

冰酒（Icewine）是一种甜型白葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。

推荐原因：

贵腐酒作为一款高甜度的葡萄酒，散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口。

小贴士:

最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。