秦岭：给备考人士分享WSET考试经验

问：已经是葡萄酒专业科班出身了，为什么还要学WSET?

我在大学学习的是wine marketing，虽然也学习了种植酿造和品酒，但主要还是学习世界各地的葡萄酒市场，市场营销以及酒庄经营管理。侧重点和WSET系统是完全不同的。另外虽然我们也学习了三个学期的品酒，但使用的酒款基本上是澳大利亚当地的酒，侧重点也更多的是在品种特征及品质鉴别上。所以个人感觉即便是大学学过，WSET四级的学习还是很有必要的。WSET从二级到三级到四级层层递进，可以让你对葡萄酒的了解越来越深入和全面。

问：很多学员觉得三级已经很难很多内容了，四级和三级比，主要难在哪些方面？

三级是培训5天，盲品考试是2款酒。四级一共是六个学科，其中包括两篇论文，前后要学习1年半到2年的时间，盲品一共是21款酒。种植与酿造，烈酒，加强及起泡酒，都各自单独为一个学科，内容要比三级深入和全面很多。二级三级大家更多的是在纠结怎么能把各个产区的品质与风格记住，到了四级就要非常全面的理解每个产区为什么是那样的品质与风格。这不仅要包括当地的风土，种植与酿造方式，也包括很多历史和市场的因素。

问：学习过程中有没有什么比较难忘的回忆？

学习烈酒的时候好玩的事情比较多，我和杨德慧老师每周一起去香港上课，因为烈酒实在太不熟悉，买又太贵，所以就在网上买了一堆小瓶子，然后每次学习都要把没喝完剩下的酒“打包”回来：

问：盲品是怎么考的，会不会很难，平时要怎么准备盲品考试？

烈酒的盲品感觉最没信心，因为毕竟平时接触的少，品种又很多在大陆买不到，甚至喝都没有喝过，但那也没办法WSET全球要求都是一样的。最好的方式是几个一起学习的朋友组成学习小组，一起采购酒一起做盲品练习，这样更有效率也节约成本。但除了烈酒，总的来说盲品考试比理论要容易通过，因为即便最终的结论没有答对，但是只要按照WSET品酒体系回答，千万别自己拽些什么土豆茄子辣条的味道上来，酒款的特征描述正确，逻辑通顺的话，基本都没有什么问题。

问：对于准备学习四级的朋友，你有没有什么建议给到他们？

其实针对大部分消费者来说，四级的知识，除非你是专业讲师讲三级，否则平时几乎用不上。我因为自己决定了做讲师，所以考四级对我来说很必要，作为骨灰级葡萄酒爱好者，我觉得学习四级系统的了解也可以。作为一个行业外人士，想通过四级当作入行的敲门砖也可以。总之，你要问清楚自己，究竟是为了什么学习四级。至于其他的建议嘛如图：（只能意会不能言传）

问：关于四级考试，有没有什么技巧可以与大家分享？

盲品考试前边说过了，相对来说还是笔试比较难。个人认为除了掌握知识以外，一定一定要看往年的考题（网上有下载），以及判卷老师对历届考试的分析，掌握回答问题的方法甚至某种程度上比知识还重要。另外看看往届考题的类型，也非常重要，因为题目的大类型主要就是那么几种，了解每一种类型的题如何针对性的回答很重要。另外如果时间允许，第三单元在线课程中考试前几个月的模拟测试最好可以参加一下。

最后是考试的时候不要紧张，尤其是在遇到了不会的或者不熟悉的题时，先跳过，先答会的，一定要把自己会的知道的都写上去，不要在不会的题目上或者市场性开放问题上思考和浪费太多时间。