“葡萄酒圈Maggie Q”何凌子：学霸新标杆

第一次对凌子老师产生强烈的好奇心，是在2015年听到“第一位意大利葡萄酒专家”这个称号时，彼时，中国有诸多知名葡萄酒讲师、大咖，而当时唯一一位Vinitaly International Academy认证中国的意大利葡萄酒专家，却是何凌子！理解这个称号含金量的人，一定会瞬间被她的专业实力所折服。凌子当时并不在国内生活，在中国葡萄酒圈并不为太多人所熟知。

接下来我也特别关注她的消息：她开始攻读葡萄酒大师，听过她课的人把她誉为葡萄酒圈Maggie Q......，就像武侠小说里描述的女侠：她不常出现在江湖，江湖上却时常出现她的传说。相信很多人和我一样，早已在心中被她圈了粉。 

凌子老师

去年临近年关，我有机会在孟蕾组织的香槟晚宴上巧遇到了她，她脸庞极为精致清秀，眼神明亮清澈，肤色白嫩，黑黑柔软顺溜的齐肩直发，恰到好处的衬托着鹅蛋脸型，她微微浅笑时，灵动、迷人，哈哈大笑时又亲切、动人，不夸张的说，她的美真的会令人有魂牵梦绕之感。还好，我当时抑制住了激动的心情，立即约好了一次乐酒访谈。

对于爱学习、爱喝酒的你来说，我希望这是一篇励志文章！凌子精通中、英、法、意、粤语五种语言，大学本科专业是英美文学，在爱上葡萄酒之后，在波尔多攻读INSEEC商学院的硕士，后来成为葡萄酒记者，跟随法国顶尖葡萄酒记者Bernard Burtschy走访波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等法国产区，与多位葡萄酒圈里大名鼎鼎的酿酒师和庄主结下深厚的友谊，如白马的土壤学教授Kees van Leeuwen、波美侯酒王柏图斯的Olivier Berrouet、阿尔萨斯的Trimbach家族。除了对法国酒有着深入的了解，她也是意大利葡萄酒专家，今年年底，她Ian D'Agata、Michele Longo合著的另一本关于Barolo和Barbaresco的书也将面世。现在在攻读葡萄酒大师MW，是国内炙手可热的培训机构归普的教育总监及讲师，在还不及三十的年龄，就达到了如此高度，不得不感叹，如此厚积薄发的她，将在葡萄酒圈获得着怎样蓬勃的未来。 

凌子老师与Ian D'Agata（右）、Steven Spurrie（左）合影

 

凌子老师和白马酒庄的土壤学教授Kees van Leeuwen合照

其实，凌子并不是大家通常认识的那种学霸，从小成绩优秀，一路过五关斩六将，一直读进高等学府，凌子的经历在同龄人中，极为独特，对于成为学霸也是一波三折，凌子是如何成就自己的，听我细细道来。 

高尔夫专业球手？

是的，猝不及防，在少女时候，凌子“险”些成为高尔夫的专业球手。

1989年，凌子出生在深圳，“其实我小时候是一个成绩特别普通的学生，圆圆胖胖，无忧无虑的，很爱吃米饭和看卡通片”。12岁时，她随父母搬到了加拿大，开始了在国外的学习生活，前几年，语言的不适应令她很难融入当地的生活，“当时学习成绩也是平平，理工科强一些。”凌子称。

生活中的凌子老师

 

凌子的父亲是位天赋极佳的业余高尔夫选手，他意识到女儿并没有达到期待的状态，想起也曾带小凌子下场打过球，表现出还不错的潜质，于是建议她回深圳练习高尔夫，想要调整状态的凌子欣然同意。

年少的凌子老师在打高尔夫球

 

回到深圳，熟悉的语言环境中，跟随教练开启了一年的职业化高尔夫运动训练，凌子称，那时候每天只做两件事情，一件是健身房做肌肉训练，另一件就是在球场上挥杆。尽管打出了82杆的好成绩，但最终由于缺乏对高尔夫这项运动的高度热情，凌子放弃了高尔夫，转至加拿大继续读高中。

没有经历过的人，是很难理解运动员的那种生活，凌子表示正是这种劳其筋骨饿其体肤的清苦历练，让她变得更为从容和乐观。 

凌子老师在练空中瑜伽

 

而这也解开了我此前看凌子朋友圈的疑惑，她能把钢管舞练得炉火纯青，高难度的空中舞蹈也不在话下，原来是她少女时代就有着扎实的运动基础。 

在我看来，凌子这次历练就像是打通了任督二脉，是开启她开挂人生的转折点。 

精通五种语言 ，开挂的学霸

尽管葡萄酒行业人才辈出，但能够精通中、英、法、意、粤语五种语言的人寥寥。  

在与凌子的对话中，她轻描淡写的讲述学习语言、学习葡萄酒的过程、心得，其中需要经历的。

凌子老师子参观loire产区

 

“英语我是从零开始，跟大家想象中的学霸是完全不靠边。所以刚开始我也是从单词开始背，然后练发音，学习语法，进阶一点就开始看短文，后来看小说。语言需要每一个字每一句话去揣摩、了解”。

“学外语有一点是最困难的，那就是如何用最地道的外语表达自己，也就意味着你要将中式思维转化成其他语言的思维。为了让自己的表达更地道，我花了很多时间、精力揣摩各种语境下最地道的表达，经过很长一段时间才有了质的变化”。

“万万没想到，在这个过程中，我发现我越来越喜欢英语了，是的，就是喜欢上了这个我曾经觉得最困难的科目。” 

从结果上看，似乎就是掌握了学习的正确打开方式，而我希望大家从凌子给出的学习英语的建议中，可以看出端倪。

认真工作的凌子老师

 

“学习第二第三门外语法语和意大利就简单不少，基本的单词和发音学会之后，我会很快就找一个能交心的外语老师跟我进行一对一每周的练习。每周一个小时，不需要时间很长，但是一定要坚持下去，一个星期、一个月然后一整年下来，外语就能有一个非常好的基础。

凌子老师在白马酒庄的采收中做葡萄摘选

 

有人评价说，成功人士普遍拥有的一大特质就是：高度自律。心理学家曾经总结过这样的规律：自律的前期是兴奋的，中期是痛苦的，后期是享受的。因为你知道，自己在一天天地改变，自律已经变成了一种深入骨髓的习惯。 

为了达到目标，一个星期、一个月、一年甚至更长的时间不懈的、坚持去做该做的事情，这就是一种高度的自律。纵观已经站在国内葡萄酒行业金字塔顶峰的成功人士，无一不具备如此“特异功能”。凌子挑战自己、突破自己，找到了走向成功的“金钥匙”，她屡试不爽。

凌子老师潜水也是杠杠的

 

爱上语言学习的凌子，大学也选择了英美文学，对于英语非母语的人来说，这又是个极具挑战的专业。“我是一个兴趣导向的人，对我感兴趣的知识领域，我会花比别人多数倍的心思去学精学透。”凌子如是说。

大学期间，凌子受当地培训机构的邀请，开始兼职为想要考入美国大学的华人学生做英文辅导老师，把自己的学习心得与方法分享给自己的学生，教学效果非常不错，这让她积累了丰富的上课经验。 

凌子老师和学生的合照

 

在大学毕业的前夕，凌子应培训机构的校长邀请，还与她合著了一本考美国高校的书籍《SAT分析》。

而同时，凌子的法语学习也是在大四开始，喜欢上一种语言就像海绵一样不懈的钻研、探索的她，甚至寄宿到法语老师的家庭中去，法语水平得到快速提升。 

俗话说：越努力，越幸运。我想，凌子能误打误撞进入葡萄酒行业，是行业爱学习的伙伴们的幸运。

从爱好者到葡萄酒大师候选人

凌子与葡萄酒的缘分，始于她在大学时参加过葡萄酒课程，葡萄酒品鉴在当时是与历史、心理学一样的选修课程，尽管有趣，但也并没有想太多。让凌子下定决定要进入葡萄酒行业，是她毕业之后在香港的一次喝酒经历。

凌子还记得是在一个法国餐馆，她点了一杯售价200港币的勃艮第白，Marc Colin酒庄的Saint-Aubin En Remilly 2010。正是这杯酒，让她回忆起大学学习葡萄酒的经历，背景是当时她正在思考着要选择一个自己热爱的行业开始工作。葡萄酒就是这么天时地利人和的出现在她的世界中。 

凌子老师

 

很快，她就申请了波尔多INSEEC商学院的硕士课程，开启了她的葡萄酒学习与事业“之旅”。 

到波尔多的第一年是2012年，同时需要兼顾工作的凌子从WSET二级、三级读起，顺利学完之后，2013年旋即开始WSET四级的学习，凌子当时选的是英国伦敦的远程学习，一气远程学完所有课程，然后逐步的考试，凌子轻描淡写的称：“每个单元的考试都很顺利，2015年顺利拿到WSET Diploma”。 

凌子老师在波尔多的家中练习品酒

 

当我以为凌子是全心全意专注WSET四级考试，才能如此顺利的成为WSET Diploma时，突然意识到，凌子就是在2015年成为意大利葡萄酒专家。也是在这个时间段内，她为了更好的学习意大利酒完成了意大利语的学习！她的学习速度真可谓“神速”！ 

凌子2013年在伦敦举办的Decanter World Wine Awards工作了一段时间，结识了当时担任意大利主评审后来引领她进入纷繁复杂的意大利葡萄酒世界的著名酒评家Ian D'Agata，接下来的3年里，只要有空闲的时间，她便会和其他徒弟一起跟随师傅Ian D'Agata走访意大利各大产区，一年飞意大利十多次。除了参观各地的酒庄，他们还会进行定期密集的品鉴，一天品上80款Barolos或特别小众的品种Nerello Mascalese都是稀松平常的事，对意大利的了解也便成几何级形式增长起来。

凌子老师参观意大利产区

 

不得不感叹，对于凌子来说，在学习方面，只要她愿意学，没啥是学不会、学不透的。 

无疑，最会学习的人，一定是最好的老师。这一点，也被去年新晋成为中国首位侍酒师大师的吕杨MS发现了。 

吕杨MS：导师、哥哥

2014年末，凌子与吕杨在意大利Vinitaly的一个活动上相识，“当时他作为一个活动的嘉宾，讲中国葡萄酒市场主题”，凌子回忆道。 

何凌子和吕杨等人的合照，右一为吕杨

 

“随后便一直保持着还不错的联系，他挺关心我，会询问我在四级学习的进度，会给予一些意见，也非常关心我的工作方面的进展”。凌子称，吕杨对她来说，是导师加哥哥的角色。而她也一直很信赖吕杨，所以在吕杨较早和她提起将在国内创办葡萄酒培训学校，并向她抛出橄榄枝时，她想都没想就答应了。随后结束了在欧洲的工作生活，准备好要搬来上海。 

2018左岸杯训练合照，凌子是这一赛事的中国队的指导老师

 

对于为什么喜欢讲师这个工作，凌子直言称：“作为一位老师，你交流的对象希望从你身上获取一些知识，以一种很开放的态度来跟你交流，我觉得这是一件很难得的事情。因为在不少的沟通当中，我们会对对方有假设，有防备，甚至会抵触一些互动。但是作为讲师或者是作为一个教育者，让我特别欣慰或者特别感动的是，这种人与人之间的交流，心灵的这种碰撞，哪怕只是很简单的一些意见上的交流或者乐趣上的分享，对方都是在一个很接受的情况下进行的。这是最让我能一直做这件事情并乐此不疲的原因。” 

归普年会大合照

 

后记：与凌子的对话还有挺多内容，包括她是如何保养、穿衣原则，以及分享了很多法国、意大利的美食，由于篇幅有限，本篇就不一一呈现了，后面有机会再发布出来。在采访完凌子后，“她是一位特别热爱生活的人”，这个评价在我脑海中挥之不去，她热爱学习、热爱葡萄酒、热爱美食、热爱美的事物，她那么的勇敢、坚定、有毅力，不懈的努力、追求。不经意间就成了人人羡慕的对象，成为了值得中国葡萄酒圈口口相传的正能量的佳话，成为了学霸的新标杆。  

凌子老师主持Italia del Vino Consorzio

我真诚的希望，更多人看到这篇文章，更多的人把她当作励志的范本学习。

快问快答

请问您是什么星座？

双子

平时工作中是一个对自己苛刻的人吗？

希望不断进步算是对自己苛刻吗？

私下生活中喜欢静一点，还是热闹一点？

静一点

最喜欢什么风格的料理，或者国内哪个省份的菜？

喜欢各种国家、风格的菜，只要做得正宗用心，都喜欢吃。

做讲师多少年了？很多学员也是您的粉丝，有没有过被表白的经历？

从如果可以把当美国大学入门考试SAT的教学经验算上，从高三到现在应该也有8-9年的讲师经验了。表白嘛，学生爱我，我也很爱他们，哈哈。

碰到和自己意见相左的人，会有怎样的反应？

会思考这个人的出发点，并且尝试理解，如果理解不了，我也不会勉强自己，更加不会勉强别人跟我意见相同。

你认为最好的爱情应该是什么样子？

可以一起成长，理解并成就对方。需要些幽默，仪式感和浪漫。

酒量如何？

“呵呵”可以是我的回答吗？

如果不考虑时间、不考虑价钱，古今中外，你会选择和谁一起喝什么酒？

文艺复兴巨擘米开朗基罗，想跟他聊聊在他绘画西斯廷教堂Sistine Chapel天花板期间，每天早上起床要克服何种疼痛。