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白富美
Fume Blanc
品种简介
中文别名 Chinese nicknames
长相思
外文别名 Foreign language alias
Sauvignon Blanc
原产地 Place of origin
法国
种植区域 Planting area
法国、美国
种类 type
白葡萄品种
品种介绍
白富美（Fume Blanc）是长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的一个别名。
Fume Blanc不仅被认为是一种杰出的葡萄酒，它也被认为是非常精明的营销，由酿酒师Robert Mondavi开发。20世纪60年代，在美国用长相思(Sauvignon Blanc)酿造的葡萄酒非常不受欢迎；他们被认为太甜，太酸，总体上不平衡，而且它的酿造工艺低劣且不均衡。
Robert Mondavi受到法国白葡萄酒的启发，知道他可以用长相思葡萄酿制出出色的葡萄酒，但他想确保这种葡萄酒能够销售出去，所以他创造了Fume Blanc这个名字。他酿造的这款酒有一种浓郁的橡木味，甜瓜的味道更加圆润。这种酒一上市就大受欢迎。
Robert Mondavi没有为这个名字注册版权或商标，其他酿酒师很快开始生产Fume Blanc葡萄酒。如今，尽管长相思因其清新的酸味和柑橘味而广受欢迎，但许多酒庄仍在生产Fume Blanc。
