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玛珊
Marsanne
品种简介
中文别名 Chinese nicknames
马珊、玛萨妮
外文别名 Foreign language alias
Marsana、Ermitage、Ermitage Blanc、Grosse Roussette、Hermitage
原产地 Place of origin
法国
种植区域 Planting area
法国、瑞士、西班牙、澳大利亚、新西兰、加拿大、美国
香气 aroma
泥土矿物质、金银花、甜瓜
种类 type
白葡萄品种
品种介绍
玛珊（Marsanne）是一种产自罗讷河谷的白葡萄品种，它在著名的Hermitage白葡萄酒中所扮演的角色也许是最著名的。
起源
这种葡萄品种是以罗讷河谷北部Drôme地区Montélimar附近的一个公社命名的，人们认为那里最有可能是它的诞生地。DNA研究表明，它和Roussanne有亲子关系。
特点
在炎热的气候中，玛珊葡萄酒很难形成足够的酸度，以防止其重量影响其风味，但在较冷的气候中，可以酿造复杂且具有陈年价值的葡萄酒。在年轻的时候，玛珊葡萄酒通常会呈现出稻草般的色泽，甚至会有短暂的金绿色闪烁。最好的葡萄酒例子有一种轻微的泥土矿物质的香气，提升金银花和甜瓜的味道。葡萄树生命力强，生产力高，因此最适合贫瘠的石质土壤。
产区
玛珊葡萄酒通常具有良好的重量和结构，但往往缺乏任何深度的香味和风味。这就解释了罗纳河谷长期以来的传统，即将这种葡萄品种与它更芳香的亲戚瑚珊（Roussanne）混合，而更国际化的品种则与维欧尼(Viognier)搭配。玛珊和瑚珊构成了Crozes-Hermitage和Saint-Joseph白葡萄酒和Saint-Peray起泡白葡萄酒的核心。它们也是罗讷河谷白葡萄酒的关键原料，通常与白歌海娜(Grenache Blanc)和维欧尼(Viognier)一起酿造。虽然干型玛珊葡萄酒更常见，但其中一些最好的例子是用干葡萄酿制的甜葡萄酒。
它也在萨瓦和瑞士被发现，在那里它被称为Ermitage，并被澳大利亚和美国，最著名的是加利福尼亚和华盛顿，作为一种特殊的稀有物被热情地采用。
这种葡萄在19世纪60年代首次传到澳大利亚，在维多利亚州和南澳大利亚州种植。Tahbilk酒庄是纳格比湖地区最早种植玛珊葡萄的酒庄之一，现在拥有了世界上最古老、产量最高的玛珊葡萄，种植于1927年。这里的老藤玛珊有可能存放15年，并能发展出深琥珀色和坚果，橘子果酱的味道。
