11弥生Mission_葡萄品种大全

品种简介

外文别名 Foreign language alias

Criolla Chica、Pais、Negra Corriente、Negra Peruana

原产地 Place of origin

西班牙

种植区域 Planting area

西班牙、智利、阿根廷

种类 type

红葡萄品种

品种介绍

弥生（Mission）是一种具有重要历史意义的红葡萄品种，来自西班牙。在智利，它被称为派斯（Pais），阿根廷和北美被称为里奥亚奇卡（Criolla Chica）。

历史

在16世纪，它是第一个Vitis vinifera葡萄品种从旧世界(西班牙)出口到新世界(墨西哥)。然而，它往往被认为是低质量的。

Mission已经被证明与Listan Prieto基因匹配，Listan Prieto是一个古老的变种，已经从它的家乡Castilla-La Mancha消失了。加那利群岛还有几公顷的葡萄品种。在任何情况下，Pais/Mission通常被认为是一个独特的品种，因为有显著的突变。

产区

Mission从大西洋彼岸带过来，Mission的名字源于它作为圣餐酒的传统用途。在近100年的时间里，Mission一直留在墨西哥，并可能发生了变异，直到1620年左右被“越过边境”带到得克萨斯和新墨西哥。1769年，圣方济会修道士Junipero Serra将传教带到了加利福尼亚，很快，传教就来到了温暖干燥的环境，并在加利福尼亚的阳光下茁壮成长。

Mission在智利广泛种植，被称为Pais，与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)竞争，是该国种植最多的葡萄品种。然而，与赤霞珠不同的是，大部分赤霞珠并不出口。主要用于散装葡萄酒的生产。秘鲁和阿根廷也种植Mission。

品种特征

这种品种非常耐寒，耐旱，实际上更喜欢美国南部和南美的炎热和干燥气候。然而，用Mission葡萄酿制的餐酒的质量往往不高。

特点

Mission葡萄酒低酸、高糖、色泽淡、产量大、浓度低。当其他vinifera品种开始抵达加州时，Mission面临着激烈的竞争，尤其是当流行趋势从非常甜的餐酒转向时。现在，它只在圣巴巴拉和洛杉矶附近少量种植，通常用来酿造新奇的葡萄酒。