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密斯卡岱
Muscadelle
品种简介
中文别名 Chinese nicknames
慕斯卡黛、密思卡岱
外文别名 Foreign language alias
Sauvignon Vert、Topaque、Tokay
原产地 Place of origin
法国
种植区域 Planting area
法国、澳大利亚
香气 aroma
桃子、果酱、烤坚果、蜂蜜
种类 type
白葡萄品种
品种介绍
密斯卡岱（Muscadelle）是一种白葡萄品种，作为波尔多白葡萄酒的第三成分而闻名，也是澳大利亚维多利亚州东北部甘甜葡萄酒的组成品种之一。它通常是一种甜葡萄酒，它的葡萄和花香特征使得它以麝香葡萄家族命名，而它与麝香葡萄家族并无关联。
特点
这种葡萄有能力生产出带有桃子、糖蜜、果酱、烤坚果、蜂蜜和鲜花的清淡而有香味的葡萄酒。生产的葡萄酒非常甜，质地光滑，可以适当陈酿几年。
产区
法国
在法国西南部的大部分地区，它仅次于赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)，尤其是苏特恩(Sauternes)和巴萨克(Barsac)的甜葡萄酒。虽然Muscadelle通常只占白波尔多混酿酒的一小部分，但它提供了一些芳香的活力。在波尔多以东不远的Monbazillac，它对混酿酒的贡献要显著得多。这些甜的或半甜的葡萄酒酒体较轻，陈酿几年后会散发出葡萄干和干果的香味。
Muscadelle也被少量用于Entre-deux-Mers产区的白葡萄酒中。不过，这种酒也以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主，而Muscadelle的含量很少超过混酿酒的5%。自20世纪60年代以来，法国的种植面积开始减少，因为这种葡萄品种成熟较早，产量不稳定，而且很容易腐烂。来自法国这个地区的干白葡萄酒已经过时，这也对种植面积的减少不利。
澳大利亚
然而，Muscadelle在维多利亚的葡萄园中发现了一个新的世界避难所，它被命名为Topaque。Rutherglen 和 Glenrowan历史上的加强型葡萄酒使用的是Muscadelle，酿造出浓郁、甘美的葡萄酒，带有深深的金色色调。葡萄留在葡萄藤上，直到它们半干，然后部分发酵和加强与中性葡萄酒。然后放入桶中陈酿，开始产生浓郁的焦糖和奶油糖果的味道。这款酒非常甜，质地柔滑，能够很好地陈酿多年。
在澳大利亚的这一地区种植的Muscadelle，在其历史的大部分时间里都被称为Tokay，因为种植者们错误地认为这个品种是匈牙利著名的Tokaji甜葡萄酒所使用的品种。这种葡萄的真实身份是在上世纪70年代中期被发现的，但Tokay的名字一直延续到2007年，后来改为Topaque，以免与匈牙利产区的名称混淆。
