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亚历山大麝香
Muscat of Alexandria
品种简介
马斯喀特亚历山大
Moscatel de Alejandria、Moscatel Gordo、Muscat Romain、Moscatel Romano、Moscatel de Setubal、Zibibbo、Hanepoot、Lexia
埃及
澳大利亚、法国、葡萄牙、西班牙、智利、美国、突尼斯等
白葡萄品种
品种介绍
亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)是一个古老的白葡萄品种,是麝香葡萄家族的一员,用于食用葡萄和葡萄酒生产。尽管它的历史悠久,品种仍然相当平凡,并隐藏在它更精细、更芳香的表亲Muscat Blanc a Petits Grains的阴影之下。尽管如此,仍有少数几个葡萄酒产区用Muscat of Alexandria酿制高品质的葡萄酒,通常是甜的或强化的风格。
起源
麝香葡萄家族的规模相当大,世界上几乎每个葡萄种植区都有一种或另一种麝香葡萄。Muscat of Alexandria有幸成为最早的原始形态之一。它起源于埃及尼罗河三角洲西部边缘的亚历山大城。
产区
尽管该品种有“第二好”的声誉,但世界上有少数几个葡萄酒产区出产高品质的Muscat of Alexandria葡萄酒。这些岛屿包括澳大利亚的Rutherglen、Pantelleria(西西里岛南部地中海的一座火山岛)、葡萄牙的Setubal和西班牙南海岸的Malaga。所有这些产区都用Muscat of Alexandria葡萄生产他们的同名甜葡萄酒。就在Malaga的海岸线上,Jerez用这个品种来生产Moscatel雪利酒。
在法国,Muscat of Alexandria只被用于极少数的葡萄酒中,最著名的是Muscat de Rivesaltes,它与Muscat Blanc a Petits Grains混合。在智利,这种葡萄被称为Moscatel de Alejandria,它被广泛种植,并被用来酿造Pisco白兰地。它也生长在美洲更远的北方,特别是在加利福尼亚,虽然它通常只是作为混合品种在那里。在南非,这种葡萄品种在不同的地区都有少量的产量,从食用葡萄到干葡萄酒、甜葡萄酒和白兰地都有使用。
突尼斯是个例外,那里的干葡萄酒,包括白葡萄酒和玫瑰葡萄酒,都使用Muscat of Alexandria葡萄。
特点
Muscat of Alexandria葡萄浆果椭圆形,果串长,大,圆锥形,餐桌葡萄大小带有明显的麝香味道。它对白粉病、皮尔斯病和黑麻疹的抗性较弱,对叶斑病和甘蔗孢斑病的抗性较低。
葡萄浆果成熟时呈黄色至暗绿色,暴露时呈琥珀色。葡萄酒具有强烈的、独特的芳香和公认的麝香的香味。
在过去的一个世纪里,随着酿酒技术的发展和消费者对干葡萄酒的偏好,甜葡萄酒和加强型葡萄酒在世界各地的受欢迎程度显著下降。这导致了用Muscat of Alexandria酿制的干葡萄酒(包括静止葡萄酒和起泡葡萄酒)的出现,而这些地区传统上都与甜葡萄酒和强化葡萄酒联系在一起。