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味而多
Petit Verdot
品种简介
中文别名 Chinese nicknames
小维多
外文别名 Foreign language alias
Verdot、Petit Verdau
原产地 Place of origin
法国
种植区域 Planting area
法国、美国、澳大利亚、意大利、西班牙、葡萄牙、智利、阿根廷
香气 aroma
黑醋栗、蓝莓、桑椹、薰衣草
种类 type
红葡萄品种
品种介绍
味而多（Petit Verdot）是一种酿酒红葡萄品种，它小而厚皮的浆果因其颜色的深邃而受到重视。传统上，这种品种在波尔多的经典混酿中只扮演了一个小角色，但如今，Petit Verdot品种的葡萄酒出现在南欧、美洲和澳大利亚的许多地区。
特点
由于在浆果的厚皮中有高水平的花青素，Petit Verdot葡萄酒往往有一个稠密，墨色，紫罗兰黑色的外观。由于这种小浆果，特别是其果皮和种子与果汁的比例高，它们的单宁含量也很高。
历史
20世纪60年代标志着Petit Verdot历史新篇章的开始。在该品种的传统产地波尔多，许多Petit Verdot葡萄被连根拔起，取而代之的是更可靠、更时尚的品种。葡萄酒消费者的偏好(尤其是在美国)正在发生变化，人们开始青睐丰满、果味浓郁的梅洛(Merlot)和富有帝王气质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
产区
在一段时间内，这种品种似乎会被遗忘。令人高兴的是，上世纪80年代，Petit Verdot迎来了某种复兴，尤其是在加州和澳大利亚等新世界地区。生产商开始在新的环境中试验这种品种，在21世纪初，它现在在美国、澳大利亚、意大利、西班牙、葡萄牙、智利和阿根廷的不同地区被使用。最成功的地区有一个共同点:温暖干燥的气候。
品种特征
这种葡萄品种除了成熟困难之外，还会给葡萄园带来更多问题。Petit Verdot的枝条和藤条相对较弱，这意味着它们需要小心处理。除此之外，这一品种发芽早(因此容易受到春天潮湿或寒冷天气的影响)，成熟晚，这使得它在凉爽的年份里很不利。如果不是因为这个品种的厚皮和小而紧实的浆果，这使它特别抵御腐烂和疾病，它可能永远不会在波尔多流行。
