四川巴中市通江首条葡萄酒生产线建成

葡萄酒网 2015-08-30

日前，由通江县健森葡萄种植专业合作社斥资1000余万元修建的首条葡萄酒生产线，生产车间、仓储车间主体工程已经完工，生产加工设备正在安装调试，预计9月中旬投入生产。

即将建成投产的该葡萄酒生产线位于民胜镇鹦鸽嘴村的鹰歌葡萄庄园内。2011年，健森葡萄专业合作社根据鹦鸽嘴村独特的气候特点和优异的生态环境，流转土地，种植优质葡萄2100余亩，并建成集住宿、餐饮、商务洽谈、农产品采摘体验、旅游休闲于一体的乡村旅游酒店。

为进一步丰富旅游产品，延伸产业链条，2014年，健森葡萄种植专业合作社聘请河北科技师范学院酿酒工程中心专家团队，用自产葡萄试酿出部分样酒，经葡萄酒界权威人士鉴定，品质上乘，口感优良，并深受当地民众和各地游客好评。目前，该公司已投资近千万元，引进先进的全套葡萄酒生产线，同时还聘请了国内葡萄种植和葡萄酒酿造方面的专家教授，指导酒类生产经营和开发。

据健森葡萄种植专业合作社理事长熊纯华介绍，该葡萄酒生产线设计产能为葡萄酒1000吨，包括葡萄原汁的除梗破碎、压榨发酵、储存、过滤、灌装等工艺，建成投产后，将填补川东北无葡萄酒生产线的空白，增加就业岗位30至50个，带动上千户葡萄种植户增收致富，并缓解决当地及周边县区葡萄销售难题。