揭示中国葡萄产业的未来发展之路

在近日结束的“第三届全国葡萄健康栽培研讨会暨规模化园区经营之道”的培训交流会上，中国农学会葡萄分会晁无疾会长做了主题为“更新观念，转型升级，迎接我国葡萄产业新长征”的报告，揭示了中国葡萄酒产业的未来发展之路高如何走，这位中国目前的低迷的葡萄产业注入了新思想，为葡萄生产者坚定了信念，指明了发展的道路。

力争成为世界葡萄生产强国

晁无疾会长表示，改革开放以来，我国葡萄产业得以迅速发展，2015年全国葡萄栽培总面积达到79.92万公顷，总产量达1367万吨，葡萄酒产量114.8万千升，其中葡萄总产量、鲜食葡萄栽培面积和产量已经连续多年位居世界首位，我们已经完成了建设世界葡萄生产大国的使命。但从葡萄和葡萄酒产品出口量看出，我们并不是生产强国，除了葡萄干产品表现为贸易顺差外，我国的葡萄和葡萄酒质量与世界发达国家还有一定的差距，国际竞争力还很弱。因此，我们一定要提高认识，树立信心，向世界葡萄生产强国迈进。

正确对待生产上出现的问题

2016年广为流传的避孕药形成无核葡萄和甜蜜素增加葡萄甜味的传言给葡萄销售造成不良影响，也再次引起社会对葡萄安全的重视。虽然说避孕药并不是植物生长调节剂，决不会用在葡萄生产中，但由于当前农药生产和销售中存在混乱现象，农药、调节剂、化肥的不合理应用确实造成少数地区葡萄果实中农药、重金属残留超标，因此给葡萄质量安全带来了很多负面影响，也给一些不明真相的媒体提供了炒作的话题，但我们的决大多数葡萄产品是优质的、是安全的，决不能让少部分的伪劣产品影响了产业发展。此外，也不排除一些种植者不考虑市场需求盲目发展，在品种选择时缺乏科学指导，片面追求高产、大果、无核、早采，这些问题是葡萄产业在高速发展中积累到一定程度的集中的暴露，我们应该加强行业自律，正确对待目前生产和销售中出现的问题，坚信葡萄产业仍然是朝阳产业。

更新观念，转型升级

晁无疾会长指出，要实现我国从世界葡萄生产大国向产业强国的伟大转变，一定要做到以下几点：

1、真正的转变观念

树立质量、安全第一，彻底改变片面追求高产、大果、无核、早采的错误观念；实行健康栽培新理念，采用科学、综合配套的土肥水管理和病虫害防治新技术，实现葡萄产业健康、可持续发展；严格执行国家颁布的一切标准、规范、规定，使我国葡萄生产完全与国际接轨，提高我国葡萄产品的市场竞争力。

2、高度重视葡萄质量安全

质量安全是葡萄产业的生命线。目前，农药、肥料的生产和管理混乱，必须尽快实行规范管理；必须倡导行业自律；必须推行农药、肥料的科学应用，从根本上保证葡萄质量安全。

3、科技创新，提高综合素质

应研发具有我国自主知识产权的新品种、新技术，形成有我国特色、有国际市场竞争力的葡萄系列产品和葡萄科技体系；加强以设施栽培为中心的省工、低耗、高效配套栽培技术研究，提高葡萄生产效益；此外，还要提高葡萄产业管理者、生产者、经营者的综合素质及科技意识、法律意识、商品意识，为实现葡萄生产现代化奠定牢靠基础。

4、把产后处理和流通销售作为重中之重

在当前我国葡萄产业新发展的形势下，产后处理和流通销售已成为各个葡萄产区最重要的工作和任务，在抓好质量安全的同时，还要重视产后保鲜、贮藏、包装和加工，培育名牌产品，增强市场竞争力，建立多种形式的销售渠道与网络，增加收益。