解读2017年度拉齐奥大区大红虾三杯奖榜单

大红虾（GamberoRosso）是意大利著名的葡萄酒和美食多媒体公司。《大红虾意大利葡萄酒年鉴Vinid’Italia》是其创办的在世界上权威的、传播广泛的意大利葡萄酒指南。本期小编带领大家点评一下拉齐奥（Lazio）大区2017年度三杯奖（Tre Bicchieri）获奖名单。

近年来，拉齐奥（Lazio）大区的葡萄酒产业形势不断改善，大区内葡萄酒的品质也普遍提升。但是在今年的大红虾三杯奖评选中，拉齐奥大区葡萄酒产业的获奖情况却不容乐观。首先是因为拉齐奥产区大部分参与大红虾三杯奖评选的葡萄酒庄，当年的葡萄品质和收成都不太好；其次是因为拉齐奥大区葡萄酒产业本身就具有一定的脆弱性。

事实上，让拉齐奥（Lazio）大区恢复它原有的葡萄酒酿造水平的唯一可行方法是，专注于提升拉齐奥产区葡萄酒的品质，即使需要减少某些葡萄酒的产量，甚至完全放弃酿造这些品种的葡萄酒，然而只有少数酒庄认可和接受这个做法。

在过去的2014年，拉齐奥（Lazio）大区一些最重要的葡萄酒产区，如切萨内赛（Cesanese)就经常发生暴雨和冰雹等自然灾害。而2015年则多高温天气，虽然这是一个好的征兆，但是最后酿造出来的白葡萄酒口感过于厚重，缺少葡萄酒的清爽感和恰到好处的酸度，不能带给品尝者回味无穷的味觉享受。总而言之，除了个别例外的情况，2014年和2015年的极端天气，不仅对拉齐奥产区的葡萄酒品质没有丝毫助力，反而为保证葡萄酒的优秀品质增加了难度。

目前拉齐奥（Lazio）大区葡萄酒产业的严峻形势，主要体现在罗马堡（Castelli Romani）地区和弗拉斯卡蒂（Frascati）法定产区，在其他地区也有所显现，例如维特贝斯（Viterbese）和拉蒂纳（Latina）省。这些产区酿造的2014年份白葡萄酒，虽然在很多人看来都不如往年的水平，但是现在却比2015年份的同款葡萄酒更让人满意。由此我们可以看出，有70%的酒庄酿造白葡萄酒的拉齐奥大区，今年却只有三款白葡萄酒获得三杯奖，这绝不是偶然。

拉齐奥（Lazio）大区今年获得大红虾三杯奖（Tre Bicchieri）的葡萄酒中，出现了两款第一次上榜的葡萄酒。

第一款是由埃马努埃莱·旁格拉齐（Emanuele Pangrazi）创立的圣·乔维那列（San Giovenale）酒庄酿造的2014年份Habemus葡萄酒，这款酒能逐渐让你感受到风土特征，并且为拉齐奥产区葡萄酒的名录增添了新的一章。

第二款是由菲奥拉诺酒庄（Tenuta di Fiorano）酿造的2011年份菲奥拉诺（Fiorano Rosso）红葡萄酒，其实这款葡萄酒并非真正意义上的“新葡萄酒”，因为之前菲奥拉诺酒庄就酿造过同一款的白葡萄酒。对于曾经品尝过并且喜爱这一款葡萄酒的人们而言，2011年份的菲奥拉诺（Fiorano Rosso）红葡萄酒会让他们回想起熟悉的味道。

拉齐奥（Lazio）大区其他获奖的葡萄酒中，既有堪称经典的塞尔吉奥·莫杜拉（Sergio Mottura）酒庄，采用格莱切多（Grechetto）葡萄酿造的2015年份科斯塔山丘（Poggio della Costa）白葡萄酒，和伐勒斯科（Falesco）酒庄酿造的2014年份蒙蒂阿诺（Montiano）红葡萄酒；也有几款正在成为经典的葡萄酒，如：狐狸山丘（Poggio Le Volpi）酒庄酿造的2015年份弗拉斯卡蒂超级埃伯斯珍藏（Frascati Superiore Epos Riserva）葡萄酒，和由克莱蒂·孔蒂（Coletti Conti）酒庄用切萨内赛（Cesanese）葡萄酿造的2014年份赫尔尼库斯超级皮里奥切萨内塞（Cesanese del Piglio Superiore Hernicus）红葡萄酒。

最后，我们要提到高品质葡萄酒的代言人--安东尼奥·桑塔雷利（Antonio Santarelli）创立的百合（Casale del Giglio）酒庄。百合酒庄选择在安齐奥（Anzio）的沙质土壤上开辟葡萄种植园，来确保用贝朗尼（Bellone）葡萄酿造的2015年份安提乌姆贝朗尼（Antium Bellone）葡萄酒的纯粹性。

附：拉齐奥（Lazio）大区2017年度大红虾三杯奖获奖名单：

* Antium Bellone，2015年份，Casale del Giglio酒庄

* Cesanese del Piglio Sup. Hernicus，2014年份，Coletti Conti酒庄

* Fiorano Rosso，2011年份，Tenuta di Fiorano酒庄

* Frascati Sup. Epos Ris，2015年份，Poggio Le Volpi酒庄

* Habemus，2014年份，San Giovenale酒庄

* Montiano，2014年份，Falesco酒庄

* Poggio della Costa，2015年份，Sergio Mottura酒庄