第七届MACH葡萄酒市场营销研讨会近日举办：探索意大利葡萄酒出口新模式

葡萄酒网 2016-12-12

近日，由MACH基金会举办的，以“探索新的出口模式”为主题的第七届葡萄酒市场营销研讨会在意大利成功举行。意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini）主席安东尼奥·拉罗（Antonio Rallo）、意大利独立葡萄种植者联合会（Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti）的主席玛蒂尔德·柏姬（Matilde Poggi）、贝塔尼酒庄（Bertani Domains）董事长艾米利奥·佩佐恩（Emilio Pedron）、芙蕊（Ferrari）酒庄董

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近几年来，葡萄酒的市场形势变化不定，无论是葡萄酒产区的地理分布，还是葡萄酒的消费状况都发生了根本性的变化，同样地，消费者也发生了改变。如今的葡萄酒消费者变得越来越成熟，他们知道如何挑选出优质的葡萄酒，而且不会一直消费同一款葡萄酒，因此我们很难找到作为参考的典型葡萄酒出口模式。

贝塔尼酒庄（Bertani Domains）董事长艾米利奥·佩佐恩（Emilio Pedron）表示：“在今天这个时代，一款葡萄酒的竞争力取决于它产自的葡萄园和酒庄的品质。我们不能单纯依靠价格竞争，而应该像在意大利国内市场一样，在国外市场努力提升产品的附加值。事实上，在国内市场占据重要份额也是进一步开发国外市场的前提。”

因此，意大利葡萄酒本土市场仍然占据着基础性的地位，即使向国外市场出口已经成为意大利葡萄酒发展的主要推动力。这一现象主要是因为起泡酒的出口量迅速增长，尤其是意大利普洛塞克（Prosecco）起泡葡萄酒正成为提升意大利葡萄酒总出口量的主要动力，同时也为意大利传统法（Metodo Classico）起泡酒在国外市场的发展开辟了道路。

特兰托产区芙蕊（Ferrari）酒庄董事长马迪奥・卢奈利（Matteo Lunelli）强调：“意大利起泡葡萄酒也要经历一个逐渐被大众认识的过程。就像人们一开始吃白巧克力，后来发现牛奶巧克力的美味，最后又爱上黑巧克力一样。意大利普洛塞克（Prosecco）起泡葡萄酒正逐步开拓着国外市场，我对意大利起泡酒的未来持着乐观的态度，因为在国际高级餐饮行业人们正逐渐认识到还有其它产区生产起泡葡萄酒，而且人们不可能总是喝法国香槟酒。我们的机遇在于，意大利起泡酒的出口量正以平稳的速度持续增长。我们的目标则是：在保证意大利本土市场份额的基础上，不断提升意大利起泡酒的出口数量。”

一般来说，葡萄酒认证产区的知名度对于葡萄酒的出口非常关键。如果一款葡萄酒的产区不够著名，除了个别例外，这款葡萄酒品牌很难在市场上占据一席之地。

多娜佳塔（Donnafugata）酒庄董事长兼意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini）主席安东尼奥·拉罗（Antonio Rallo）解释说：“我们应该将意大利葡萄酒企业的‘碎片化分布’和‘规模有限’这两大本质特点转变成我们的优势，西西里（Sicilia）葡萄酒产区就是一个特别的例子。投资者非常清楚，西西里产区风土的知名度对于当地葡萄酒产业发展将起着重要推动作用，因此决定在西西里岛投资建立酒庄生产葡萄酒。在西西里这样一个并非主要因葡萄酒而闻名的地区，西西里葡萄酒法定产区（Doc Sicilia）通过认证并确立。西西里葡萄酒法定产区的认证促进了西西里葡萄酒产量和出口量的提升。”

不过，当然不是所有的原产地认证都有这样大的吸引力。意大利独立葡萄种植者联合会（Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti）的主席玛蒂尔德·柏姬（Matilde Poggi）在会上表示：“就我个人而言，我的葡萄酒能成功进入美国市场并不是因为巴多力诺（Bardolino）产区的知名度，而是因为我所酿造的葡萄酒完全在葡萄园中酿造而成。一些葡萄酒法定产区内品质不佳的葡萄酒反而会损害该法定产区的市场认可度。”

无论如何，从西西里（Sicilia）大区直到上阿迪杰（Alto Adige）大区，意大利可以将葡萄酒与产区的风土特色紧密联系在一起，将风土的艺术内涵、传统美食、悠久历史和自然之美等元素融入葡萄酒的风味之中。

玛西（Masi）酒庄董事长拉斐尔·波斯卡尼（Raffaele Boscaini）提到：“葡萄酒和风土的结合是一种必然结果，一款优质的葡萄酒一定能够展现产区的风土特征。一个强大的葡萄酒品牌总是会同时具有一个强大的集体标识，集体标识的地位越重要，这个品牌相对于其他品牌的优势也就更明显。总而言之，葡萄酒的独特性，对于葡萄酒品质的严格管控，品牌表达的自由度，和集体商标的优势这些因素，为原产地认证的葡萄酒在国外市场的发展提供了机遇。不过，葡萄酒法定产区（Doc）认证体系应该始终服务于保证葡萄酒的品质，而不是葡萄酒庄的利益。”