不知道85年拉菲红酒多少钱，那就来了解一下赤霞珠！

葡萄酒网 2017-05-05

拉菲葡萄酒酿制的最大功臣可谓是赤霞珠了，各种各样的拉菲葡萄酒的成分当中，赤霞珠是必不可少的。所以，我们光是了解拉菲葡萄酒如何如何地好，如何品尝拉菲葡萄酒，也要了解一下拉菲葡萄酒的主要成分：赤霞珠。

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赤霞珠身形细小，颜色多为深紫色，葡萄皮非常的厚，果肉很少而且核还多。但是它为什么受到拉菲葡萄酒的青睐呢？正是因为这些特性，它的单宁酸含量非常高，在酿制葡萄酒的时候让赤霞珠的皮和核长时间接触葡萄汁，发酵之后的酒就能长时间地陈放。

由赤霞珠酿制的葡萄酒，色泽多呈现出深红色且带有紫色，但是储存得久的赤霞珠成分多的葡萄酒颜色会转浅，逐渐变为朱红色。但是奇怪的是，如果经过长达数年的陈放之后，它又会转化成深色，就像黑加仑子的味道。不过这个时候，葡萄酒就更加珍贵了，因为这时候果味和橡木味混合在一起，显得异常复杂，所以品质就会变得更加好。

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