贵腐酒拉菲丽丝2002年品质如何？烂葡萄也能变黄金！

葡萄酒网 2017-05-05

贵腐酒是什么意思？消费者可能会觉得有些陌生。我们先来普及一下贵腐酒的小知识。“腐”从字面上看是腐烂的葡萄，但其实是白葡萄被一种天然的病原菌——俗称为“贵族霉”感染入侵了。

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这种微小的霉菌附着在白葡萄表皮上会使葡萄水份蒸发掉，葡萄汁就被浓缩了，从而导致葡萄的糖度变高，单宁酸度降低，用这种葡萄为原材料酿造的葡萄酒就特别甜。又因为这种受到病菌感染的白葡萄得之不易，采摘过程艰难，一一挑选后所得很少，原材料比一般干红葡萄酒少很多，因此贵腐酒在葡萄酒界有着 “帝王葡萄酒”的称号，非常珍贵。贵腐酒的问世，简直可以称之为奇迹，真正是烂葡萄变身黄金。

贵腐酒拉菲丽丝2002年产自于苏玳地区，是世界上最名贵的贵腐葡萄酒之一。这一款酒的颜色呈现出纯正的金黄色，非常清透、纯净。喝之前需要冰镇，开瓶后能感受到明显的水果清香，酒体很均衡，入口后的口感很强烈，余韵悠长。

贵腐酒拉菲丽丝2002年品质如何？烂葡萄也能变黄金！