拉菲小知识｜拉菲从采摘到上市得多长时间？

葡萄酒网 2017-05-08

著名的拉菲酒庄位于法国波尔多地区，是世界五大顶级酒庄之一，有着悠久辉煌的历史，拉菲古堡生产的拉菲酒在葡萄产地和酿造技术方面被认为是品质的保障。那么，拉菲从采摘到上市得多长时间呢？

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一般，拉菲酒瓶子正标上的日期，是葡萄采摘的年份；背标标注上的是生产日期，那个日期是酒的装瓶时间。我们常说的某某年的拉菲，通常指的是某某年收获的葡萄酿造的拉菲酒。

拉菲从葡萄采摘到装瓶再到上市，经历的时间会根据不同等级的拉菲而有所不同，普通的拉菲从采摘到酿造，经过一系列工艺到装瓶发售，一般是两年或者三年，而顶级拉菲需要四到五年。

顶级的拉菲具有非常强的陈年能力，这得益于酒中的单宁，它会让酒有涩涩的感觉。一般好的拉菲酒在刚装瓶的时候都非常的生涩，只有陈酿一段时间饮用才能展现出拉菲酒的风味，越是好的酒越需要时间的洗练，这也是拉菲顶级葡萄酒昂贵的理由之一。

拉菲小知识｜拉菲从采摘到上市得多长时间？

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