罗斯柴尔德男爵拉菲09用哪些品种酿制
丽萨在红酒品鉴沙龙听了Sam的一席话后，决定放下过去对拉菲的刻板印象，重新认识这位“红酒中的皇后”。但凡有什么不懂，她都会仔细查阅资料，或者虚心地向Sam请教。
丽萨在红酒品鉴沙龙听了Sam的一席话后，决定放下过去对拉菲的刻板印象，重新认识这位“红酒中的皇后”。但凡有什么不懂，她都会仔细查阅资料，或者虚心地向Sam请教。
这一日，丽萨看到了关于“罗斯柴尔德男爵拉菲09”的介绍，突然对酿制红酒的品种产生了兴趣。查看资料后才明白，原来，干红、干白葡萄酒都有各自的品种，且各个品种用量不同，对于红酒的口感和味道都有很大的影响。
据了解。罗斯柴尔德男爵拉菲09主要是用卡本妮苏里翁（即赤霞珠）、梅洛（也叫美乐）和小维尔多（也译作味而多）酿制，其中主要成分是卡本妮苏里翁，占比82.5%。
“为什么卡本妮苏里翁占比要这么多呢？”丽萨向Sam问道。
“因为卡本妮苏里翁浆果小、皮厚、果肉含量高，属于梅多克地区的品种，使用这个品种，能够极大限度地展现波尔多优质酒的特殊色泽、新鲜度、混合芳香。”Sam补充道，09年拉菲口感饱满，而且水果和甘草香气十足，这与卡本妮苏里翁的特色不无关系。
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