喝葡萄酒的杯子有讲究，你都懂了吗？

葡萄酒网 2017-06-05

喝葡萄酒是很有讲究的，从拿酒到品尝，每一个环节都非常重要。任何一个环节没有做好，都有可能影响最后入口的酒的味道。大家有认真研究过喝葡萄酒的杯子吗？

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喝葡萄酒是很有讲究的，从拿酒到品尝，每一个环节都非常重要。任何一个环节没有做好，都有可能影响最后入口的酒的味道。大家有认真研究过喝葡萄酒的杯子吗？如果去西餐厅吃饭，心细的小伙伴都会发现，面前总是摆着好几个大大小小的高脚杯。虽然都是高脚杯，看过去都是喝酒用的，但是形状造型却都不相同。

喝葡萄酒的杯子有讲究，你都懂了吗？

西餐厅里为客户准备好几个不同造型的高脚杯，就是因为不同的酒需要用不同造型的杯子来装。红葡萄酒要用肚子比较大的那个杯子。因为要让酒和空气接触氧化，所以要选择肚子比较大的，面积比较大。如果是成分比较老的葡萄酒，就要选择肚子越大越好的。因为要让陈年的气息快速的挥发掉，这样不会影响到红酒的醇香。还有一种细长的杯子，这个大家都很熟悉，是用来倒香槟的。

大家可以不要小看这喝葡萄酒的杯子。在这里面可是大有文化。一个专业的品酒师，对于一个杯子的要求那是非常高的。因为葡萄酒是很敏感的，口味很容易随着温度的变化而变化。每一种杯子适合某种酒，这都是有科学依据的。

喝葡萄酒的杯子