拉菲的醒酒步骤是怎么样的？

葡萄酒网 2017-06-05

拉菲的醒酒步骤是怎么样的呢？其实，拉菲的醒酒步骤与一般的红酒相差不大，都是经过5大步骤：清洁、检查、开瓶、倒酒、静置。下面，我们来详细说说每一个步骤。

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拉菲的醒酒步骤是怎么样的？

1、清洁

将醒酒器洗干净，并且保持干燥。为什么一定不能有水分呢？因为醒酒器中水分会减淡拉菲红酒的味道。而如果有灰尘则会对葡萄酒的风味造成一定的影响。

2、检查

检查的重点在于看看葡萄酒是否有杂质。葡萄酒经过移动，酒中的杂质会混淆在酒体中，此时立马将红酒倒出需要静置一天左右的时间才可以享用，但是开封的红酒不能及时喝完就会氧化，成为带有酸味的葡萄汁了。如发现有杂质可以将红酒竖直放置一天，待杂质沉淀到瓶底再开瓶。

3、开瓶

使用专业的开瓶器开瓶，切勿过于用力穿透软木塞，造成新杂质。在拔出软木塞后，可使用湿布或者湿纸巾清洁瓶口，保证倒进醒酒器的红酒不会沾染上遗留的软木塞。

4、倒酒

将酒沿着醒酒器内沿缓缓倒进，然后将酒瓶置于一处光源的上方观察，看看沉淀物的情况，瓶颈出现沉淀物即停止倒酒。

5、静置

一般情况下，红酒静置半个小时即可饮用。在静止时请勿摇晃桌子以及将红酒放置在靠近热源的地方。

拉菲的醒酒步骤

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