杰卡斯1837索威号有几款?哪款比较好?
目前在国内市场上,我们能买到的索威号系列酒款,就两款,分别是杰卡斯1837索威号加本纳梅洛干红葡萄酒、杰卡斯1837索威号加本纳西拉干红葡萄酒。
杰卡斯1837索威号系列,是为了纪念杰卡斯的创始人约翰·格兰姆先生,在1837年搭乘索威号轮船,来到澳大利亚这片美丽的土地上,并开启了葡萄酒事业而推出的。目前在国内市场上,我们能买到的索威号系列酒款,就两款,分别是杰卡斯1837索威号加本纳梅洛干红葡萄酒、杰卡斯1837索威号加本纳西拉干红葡萄酒。
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杰卡斯1837索威号加本纳梅洛干红葡萄酒,浓郁成熟的黑莓和李子香气,在甘草和香料气味的衬托下,呈现出浓郁的芳香体验,而雪松橡木桶的气息与酒体在瓶中继续熟成,更增添了层次感。
这款酒,因为拥有较高的单宁含量,更适合搭配高蛋白的肉类美食,食物中的蛋白质可以柔软红酒的口感,红酒中的高单宁亦能激发肉质的鲜香。如羊肉火锅、豆豉鱼或海鲜酱木须肉等,都是不错的搭配。
杰卡斯1837索威号加本纳西拉干红葡萄酒,酒色呈深肉桂色,伴有紫色调;伴随着浓郁成熟的黑莓和李子香气,在甘草和香料气味的衬托下,呈现出浓郁的芳香体验;在淡淡的雪松和橡木桶带来的香草的气息映衬下,其饱满的酒体展现出赤霞珠和西拉所特有的红莓、薄荷和烟叶味道,成熟的果香以及充足的单宁带来悠长的余味和丰富的质感。
这款酒体适中的加本纳西拉干红,果味柔和,可与大量口味适中的菜肴搭配。如与奶油意大利面食、意大利式烩饭、奶酪等,或者是中式烤肉也可。
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以上两款酒各有特色,但我个人偏爱加本纳梅洛干红葡萄酒,我喜好它柔软的口感还有丰富的层次感。
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