杰卡斯圣雨果干红葡萄酒——用心成就经典

葡萄酒网 2017-06-14

杰卡斯作为拥有170年历史的大品牌，推出了不少有纪念意义的葡萄酒，因为格兰姆家族出现了不少推动杰卡斯发展的传奇人物。今天要介绍的这款杰卡斯圣雨果又有着什么样的历史背景呢？

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杰卡斯圣雨果（St. Hugo）作为独立品牌推出是为了纪念格兰姆家族历史上最有影响力、最具传奇色彩的人物之一—雨果・格兰姆（Hugo Gramp）。从1980年盛雨果的第一个年份至今，我们越来越专注于酿造有力度、优雅、细腻、极具陈年潜质的葡萄酒。

杰卡斯圣雨果干红葡萄酒——用心成就经典

图片来源于网络

圣雨果至今已获得过超过950个奖，是什么样的努力成就了如此傲人的成绩？St.Hugo的Cabernet来自Coonawarra产区著名的红色土壤，分别选自5个葡萄园，目的是增加其多样性。同时，圣雨果只选其中5%的高品质葡萄。对于采收来的葡萄，酿酒之前还要做16个动态分级，其中前4个等级用于酿造St.Hugo。

杰卡斯圣雨果库纳华拉赤霞珠干红葡萄酒，口感柔软圆润，作为库纳华拉干红葡萄酒的代表之作，有着浓郁的黑莓、黑醋栗等浆果风味，同时夹杂着淡淡的烟草香，该酒的年份表现在新品中显得尤为突出，桶龄为一年的法国橡木桶也为其带来了柔和的单宁和馥郁的香气。

这款酒搭配的菜肴有：牛排、披萨饼、番茄酱意大利面、梅菜扣肉、红焖猪肉、咕噜肉、广式叉烧等。

以上就是杰卡斯圣雨果赤霞珠干红葡萄酒的介绍，从圣雨果的酿造过程中，你是否理解了什么叫“精挑细选”呢？更多葡萄酒资讯，敬请持续关注葡萄酒网。