
白马酒庄正牌2012年份酒品质如何?
白马酒庄最大的优点是无论年轻时期还是年长时期都特别迷人。白马酒庄的红酒在年轻时期具酒力微弱却能诱人深入诱人的特点,有着非常浓厚的韵味。
白马酒庄最大的优点是无论年轻时期还是年长时期都特别迷人。白马酒庄的红酒在年轻时期具酒力微弱却能诱人深入诱人的特点,有着非常浓厚的韵味。但白马酒庄的酒在经过十年的密封放置之后则具有多层次、柔软细腻并且散发出很强的酒香气息的特点。白马酒庄正牌2012也同样具有这样的特点。
为什么有时候会看到有的酒不酿正牌酒,有的酒又不酿副牌酒这样的情况呢?有些酒庄在一定的年份是补酿造正牌酒的,例如柏图斯酒庄。其实酒庄选择这样做的原因就是为了能够保护酒庄的金字招牌。所谓正牌酒就是酒庄采用最好的葡萄和最好的工艺来酿造的葡萄酒,这样的酒具有非常高的品质。所谓的副牌酒就是酒庄采用品质稍微较次的葡萄酿制而成的葡萄酒,虽然酿造酒的工艺与正牌的酒并没有很大的区别,但是量出来的葡萄酒的质量与正牌酒相比却是要差一些的。所以有的酒庄之所以在一定的年份不酿造正牌酒大都是因为葡萄在当年的品质并不是很好。同样有的酒庄在一定的年份选择不酿造副牌酒,也是因为酒庄的葡萄在当年质量是有保证的,如果用好的葡萄去酿副牌酒,这样就不利于酒庄利润的提升。白马酒庄正牌2012的生产也正是因为当年有好的葡萄。
其实在白马酒庄正牌酒的搜寻过程中,并不能很鲜明的看到白马酒庄正牌2012,更多的是2009、2013等。而白马酒庄2012年的干红葡萄酒更多的是副牌干红葡萄酒的产量。这就说明在2012年白马酒庄产出的好葡萄,其实它的量是有限,甚至是少量的。而且在白马酒庄正牌干红葡萄酒的评分表上,从2012年开始就并没有具体的评分了。白马酒庄特别引人注目的是在2015年首次宣布不酿造副牌酒,只酿造正牌酒,这一消息立刻让整个酒圈都哗然一片,因为副牌酒只是稍微差了一点,但白马酒庄依然只保持着正牌酒的生产,保持着白马酒庄的葡萄酒的品质。