红酒干红与赤霞珠，究竟是怎样完美的搭配

葡萄酒网 2017-07-29

知道法国红酒的人都知道红酒干红与赤霞珠可谓是不可分离，法国绝大多数红酒采用的葡萄都是赤霞珠这个品种。

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知道法国红酒的人都知道红酒干红与赤霞珠可谓是不可分离，法国绝大多数红酒采用的葡萄都是赤霞珠这个品种。

红酒干红与赤霞珠，究竟是怎样完美的搭配

图片来源于：互联网

喜爱红酒的人知道法国可以说是红酒的圣地，这里的红酒品质非凡，而且红酒的酿造历史悠久，经过了无数代人的探索与提升，法国可以说是一个红酒的发源地，也是红酒史上一直都不可忽略的国家。在这里创造了许多红酒历史上的奇迹，每一个都是那么令人叹为观止，又不得不佩服，当然这也是法国人民的骄傲。

法国红酒的产地其中又以波尔多为最佳，也是最好的一个产区，这个产区，几乎是世界公认的最好的葡萄酒产区之一，在这里也是红酒干红与赤霞珠完美结合，相辅相成的地方。大家都知道法国酒庄的分级，其中有五个一级酒庄，其中有4个一级酒庄位于法国波尔多北岸地区，这几个酒庄分别是拉菲，拉图，玛歌，奥比安。其余等级的酒庄也大多位于波尔多地区。波尔多地区坐落着大大小小的8000多个酒庄，整个波尔多地区可以说几乎都是葡萄园产区，这是一个上帝赐予法国的一个得天独厚的地方，这里的气候，土壤，阳光照射等等条件，几乎就是为了种植葡萄而生。

在这个地方，种植最多的还是赤霞珠这个品种的葡萄，所以说法国红酒干红与赤霞珠有着密不可分的关系。波尔多地区以种植赤霞珠为主，其他品种都占少数。赤霞珠是一个极其适合酿造干红红酒的品种，它让法国红酒在世界这个舞台上大放异彩，可以说是占据了高端红酒的半壁江山。法国历史上那些震惊历史至今很少超越的红酒，基本上都是有赤霞珠这个品种酿造的。可以说法国红酒与赤霞珠绝对是最好的搭配。

红酒干红

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