罗曼尼康帝用黑皮诺吗？罗曼尼康帝只有红酒吗？

葡萄酒网 2017-07-07

勃艮地是黑皮诺的原产地，而出黑皮诺红酒的地方位于勃艮地的中心地带金山丘，最出色而昂贵的黑比诺则来自金山丘所属的夜之谷，这里的酒是酒体非常结实而且经得起陈年的。而根据地就在勃垦第的罗曼尼康帝用黑皮诺吗？罗曼尼康帝只有红酒吗？一起来了解一下吧。

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　　罗曼尼康帝用黑皮诺吗

罗曼尼康帝酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺，罗曼尼康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来——馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。除了优质的原料，罗曼尼康帝精益求精的匠人精神，也是其成功的关键。

罗曼尼康帝用黑皮诺吗？罗曼尼康帝只有红酒吗？

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罗曼尼康帝葡萄的栽种护理方面完全采用手工，不使用化学杀虫剂，尽量少使用其它化学方法。每年在葡萄成熟的季节，酒园就禁止任何的参观访问活动。葡萄成熟时，熟练的葡萄工人手提小竹篮小心地将完全成熟葡萄串采下，立即送到酿酒房，然后经过严格的人工筛选，才能够酿酒。罗曼尼康帝酒酿造的时候不用广泛使用的恒温不锈钢发酵罐，而是在开盖的木桶中发酵，发酵过程中，每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液，以释放更多的组分。

当然，罗曼尼康帝不是只有红酒，它也有白酒——DRC蒙哈榭霞多丽干白，这可是世界上最好的白葡萄酒。此外，罗曼尼康帝还有精酿白兰地和渣酿白兰地。

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罗曼尼康帝

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