拉图嘉利2012口感体验报告

葡萄酒网 2017-08-01

拉图嘉利庄园的葡萄酒属于中等至厚重的酒体，拉图嘉利2012口感香甜，有着果酱般的感觉，单宁强劲，果香浓郁。

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拉图嘉利酒庄位于波尔多左岸上梅多克产区，是梅多克区少数几个真正意义上的“城堡”庄园，也是最古老的庄园之一，1855年被评为梅多克列级名庄。拉图嘉利2012正是拉图嘉利酒庄的经典作品之一。拉图嘉利庄园的葡萄酒属于中等至厚重的酒体，拉图嘉利2012口感香甜，有着果酱般的感觉，单宁强劲，果香浓郁。每年出产的葡萄酒质量都比较稳定，而且由于庄园名气不大，价格也不会太高，往往会物超所值。近年的嘉利堡表现相当不俗，有些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩，而美国著名酒评家罗伯特.帕克亦都对一些年份作过90分以上的评价。

拉图嘉利2012口感体验报告

（拉图嘉利酒庄）

为什么拉图嘉利2012口感能取得如此高分？拉图嘉利葡萄园种植的葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)为主，分别约占总面积的50%和39%。另有种植少量的品丽珠(Cabernet Franc)和小维度(Petit Verdot)。每棵葡萄树平均树龄有24年。庄园粘土土质的土壤中包含了一层星形石灰石和一层厚厚的古兹冰河沉积土，非常适合保留营养，让出产的葡萄格外香甜。另外，利用特别手法进行发酵，发酵期间温度的控制至关重要，决不能够超过30到32摄氏度，否则就容易破坏那些微妙精细的香气。酒精发酵过程大约持续8到9天，浸渍过程约三周。将滴出的酒(vin de goutte)和压出的酒(vin de presse)分离。而之后的苹果酸乳酸发酵过程则是在全新的小橡木桶中进行。

拉图嘉利2012口感一流，确实值得一试。

拉图嘉利2012