波尔多aop干红葡萄酒怎么样??
AOP(以前的法国分级是AOC)级别的葡萄酒是法国品质最好的葡萄酒,发文意思为“原产地控制命名”,意思就是,产自这里的葡萄酒的葡萄品种、种植数量、酿酒过程和酒精含量都必须得到专家认证,而且只能用原产地种植的葡萄来酿制,禁止用别地的葡萄酒勾兑。
常常有人问:“是什么意思?”、“DOC级别是好酒的保证吗?”其实这些英文缩写代表的是法国葡萄酒的级别,法国法律规定,葡萄酒分为四个等级,法定产区AOP、优良产区VDQS、地区餐酒VDP、日常餐酒VDF。AOP(以前的法国分级是AOC)级别的葡萄酒是法国品质最好的葡萄酒,发文意思为“原产地控制命名”,意思就是,产自这里的葡萄酒的葡萄品种、种植数量、酿酒过程和酒精含量都必须得到专家认证,而且只能用原产地种植的葡萄来酿制,禁止用别地的葡萄酒勾兑。这一类级别的葡萄酒大约占法国葡萄酒总产量的35%。
其实法国有很多波尔多aop干红葡萄酒,除了列级庄园那些不在话下的,还有一些也是品质很不错的。蒲品PUPIN法国波尔多AOP干红葡萄酒采用赤霞珠和梅洛酿制而成,酒的颜色呈宝石红色,果味悠长,口感均衡,芳香柔和,酒精度为12.5%vol,建议搭配川菜、烤肉、牛羊排、烟熏类食物、奶酪等作为佐餐。
爱图伦波尔多aop干红葡萄酒2012选用赤霞珠、美乐和品丽珠混酿,呈深紫红色,有着黑醋栗、樱桃、甘草和咖啡等香气,优雅的酒体蕴含黑加仑、李子等果实的气息,予人愉悦之感,单宁柔和,酒体圆润,十分平衡协调,适合搭配牛排、烤肉或者红肉,自饮、商务宴请、情侣约会或者聚会都可以。
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