备受瞩目的波尔多干红葡萄酒2009

葡萄酒网 2017-08-11

波尔多干红葡萄酒2009从08年12月到09年2月是休眠期，这个冬天有25天的霜冻，却丝毫没有影响到葡萄的生长，等到春天3月-4月的时候，葡萄慢慢萌芽，到了5、6月，气温比往年高了3摄氏度，日照时间也比较长……

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2009年，对于波尔多来说，是历史性的一个好年份，所以说波尔多干红葡萄酒2009备受瞩目，那么在这一年到底发生了什么呢？

波尔多干红葡萄酒2009从08年12月到09年2月是休眠期，这个冬天有25天的霜冻，却丝毫没有影响到葡萄的生长，等到春天3月-4月的时候，葡萄慢慢萌芽，到了5、6月，气温比往年高了3摄氏度，日照时间也比较长，尽管在这两个月受到了猛烈的冰雹影响，但在接下来的7-8月，随着日照时间的增加，加上这两个月的气候十分接近1982年，表明了2009年是个理想的年份。

备受瞩目的波尔多干红葡萄酒2009

法国帕斯卡堡波尔多干红葡萄酒2009，产自于波尔多弗隆萨代丘，选用75%的梅鹿辄、15%的赤霞珠和10%品丽珠酿制而成，酒体颜色呈深重的宝石红色，打开瓶盖入鼻强劲有力，带有红醋栗和树叶的味道，入口柔顺，且带有红色水果的味道，收尾具有结构性，带有平衡的单宁，搭配红肉、烧烤或者是牛排都不错，适合储存3-5年。法国威耀堡波尔多干红葡萄酒2009，选用10%的赤霞珠、10%品丽珠和80%的梅鹿辄酿造，酒外观呈非常好的红宝石色，有覆盆子和黑醋栗的香气，伴有辛辣味气息。入口果香浓郁，单宁结构完美，令人愉悦，和谐融洽，是一款圆润的波尔多红葡萄酒。佐餐的话，可以搭配红肉、奶酪和猪肉，贮藏在12-18℃恒温下，相对湿度在60-70%左右。