法国波尔多产区——玛歌葡萄酒产区

葡萄酒网 2017-08-16

玛歌是在法国西南部波尔多的Haut-Medoc区重要的名称。位于波尔多市以北15英里（24公里）的Margaux村庄周围拥有众多着名的酒庄。这些包括葡萄酒庄园，以生产第一种生长红葡萄酒而闻名，香气柔和。

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在地理上，玛歌的名称是Medoc中最大的。它覆盖了玛歌，坎塔纳克，苏桑，阿尔萨克和拉巴德的公社（教区），其中每一个都有特定的土地允许和禁止的土地。产地规则规定了为了获得AOC Margaux标题而必须在何时以及如何制作葡萄酒。

由于这里种植的葡萄的价值，土地部门在麦多克市场至关重要。教区边界或小溪流的位置可以使相对匿名和长寿命全球名气之间的酒庄有所不同。在Saint-Julien，Saint-Estephe和Pauillac，属于每个城堡的葡萄园在一个单一的区域被明确分割和整合。在玛歌，情况并非如此。在这里，甚至属于更富贵庄园的葡萄园也与其竞争对手分散混合。结果是，独特的风土的效果在玛歌（Margaux）中更广泛地分布，从而被稀释。生产者在这里通过自己的酿酒实践和葡萄品种的选择来创造个性，而不是依靠风土创造的品质。

法国波尔多产区——玛歌葡萄酒产区

图片来源于网络

玛歌（Margaux）以生产全面，温和的香精葡萄酒而闻名，主要来自赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）。他们独特的风味和特征常常归因于当地的土壤。在玛歌（Margaux），土壤中的砾石含量较高（波亚克和Saint-Estephe有较多的粘土），导致排水性能好，养分水平低下。葡萄藤在贫穷，松散，自由排水的土壤中生长良好; 土壤越穷，葡萄藤越深，去寻找水和营养。这使得他们身体更强大，也使他们能够反映更深层土壤的具体特征。不利的是，玛歌的葡萄酒在凉爽的葡萄酒中看起来几乎变得太淡了。

这里允许使用的葡萄是赤霞珠，赤霞珠，梅洛，卡门尼，小维多尔和马尔贝克。他们必须来自葡萄园，种植密度为每公顷6500至10,000株（2631和4048每英亩），具有指定的葡萄藤管理技术。