香槟酒应该什么时候打开你知道吗？
为了一个特殊的场合节省一瓶NV香槟，但不知道你能保持多长时间？香槟酒应该什么时候打开你知道吗？阅读Decanter品尝导演Christelle Guibert的意见...
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香槟一般打算在发布时准备喝酒，所以没有必要坚持太久了。
它与葡萄酒香槟不同，香槟只能在某些年份制成，而最好的葡萄酒可以改善10年以上的老化，尽管几位酿酒师会争辩说，他们也可以在生产者地窖几年后被释放。
香槟酒需要至少18个月的老化才能被释放 - 但一些香槟酒店可能会选择更年长。
Roederer Champagne发言人Marinel Fitzsimons 告诉Decanter.com， “Roederer将他们的NV葡萄酒保存在酒窖三年，然后将其发布到市场。
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Decanter国际品尝总监Christelle Guibert说：“这是一个复杂的问题，但总而言之，这一切都取决于出货日期。“因为大多数的房子都没有在背面的标签上，很难说。
具有排除日期的非老式香槟包括Piper Heidsieck Essential NV - 白金级冠军，获得了DWWA 2017最佳非葡萄酒香槟。
布林格包括最近被排除的“RD”标签，而Krug在瓶子上打印ID标签，因此客户可以通过在线查找出货日期。自1985年以来，布鲁诺·帕亚德（Bruno Paillard）已经出版发行信息。
Guibert说，“我会说，你可以很容易地保持你的非葡萄酒香槟三年后卸妆。就个人而言，我等待一年后才能排出我的水。
“如果你没有出货日期，很难说，因为你不知道葡萄酒在货架上多久 - 这与Fino和Manzanilla Sherry同样的问题。
“所以在这种情况下，我会在一年内喝酒。”
Jennifer Docherty MW去年告诉DecanterChina.com，这可能是一个有趣的实验，尝试与不同的排放日期相同的NV香槟。
储存香槟的秘诀：
不到一个月的时间，站起来挺好的。比较久，把它放在一个葡萄酒架上，所以它是水平的。
保持远离明亮的光线
确保温度一致
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