葡萄酒年份越久越好吗？这其中有什么奥秘？

葡萄酒网 2017-08-18

82年的拉菲自然是陈放的时间越久越好，可那时因为1982年这个年份是个绝佳的好年份，大概是近几十年来都没出现过的好年份，气候好，种植出来的葡萄品质好，因此酿的葡萄酒也是十分完美，所以才出了身价很高的82年拉菲，因此这样的葡萄酒陈放起来才有价值，而且陈放得越久越好。

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相信大家在餐桌上或者各种宴会时，或者是一些喜欢喝葡萄酒的人都多少听过一些品酒师或者是葡萄酒爱好者会说，这瓶葡萄酒虽然是波尔多产区的，可惜了，确实2007年份产的，这个年份太差了，这酒还不如拿去做红酒鸡翅什么的。那么很多人就疑问了，葡萄酒的年份和它的品质有什么关系吗？葡萄酒年份越久越好吗？这其中有什么奥秘呢？小编今天来为大家解答。

俗话说：“酒是陈的香。”这句话难道不是说明了葡萄酒年份越久越好吗？但这句话放在白酒身上绝对没错，但是并不能用来形容葡萄酒。葡萄酒的年份是代表了该酒的品质好坏，对于葡萄酒来说十分重要。82年的拉菲自然是陈放的时间越久越好，可那时因为1982年这个年份是个绝佳的好年份，大概是近几十年来都没出现过的好年份，气候好，种植出来的葡萄品质好，因此酿的葡萄酒也是十分完美，所以才出了身价很高的82年拉菲，因此这样的葡萄酒陈放起来才有价值，而且陈放得越久越好。

葡萄酒年份越久越好吗？这其中有什么奥秘？