白葡萄酒真假鉴别的几个标准

葡萄酒网 2017-08-21

葡萄酒市场上的价格高低出入非常大，为什么一瓶法国进口的葡萄酒才卖几十块钱？让消费者们匪夷所思，现在市场上的假酒是越来越多，小编提醒消费者白葡萄酒真假鉴别的几个标准，下面就来学习一下。

[更多]

白葡萄酒真假鉴别的几个标准

图片来源于网络

葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。

预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。正规通过海关入关检验的进口葡萄酒，背标必须贴有中文标签。那些全外文票签的，不是国内灌装的或是走私的，就是假的。

打开一瓶葡萄酒，倒入杯中，酒的色泽应该是非常明亮的。因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色均匀。其次，轻摇盛有葡萄酒的杯子，只有真正的葡萄酒才会散发出芬芳的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。其果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。最后，喝到口中，白葡萄酒应清新怡人，果香浓郁，而红葡萄酒应有醇厚、绵长、圆润感。

拿出一张白色餐巾纸，然后把少量葡萄酒倒在纸上，酒的颜色若是能均匀地散开，逐渐变浅变淡，则为真酒。如果酒的颜色分布不均匀，深浅不一，那么这款酒极有可能是色素勾兑出来的，真正的葡萄酒颜色分布是不会出现鲜明的界限的。

本文关于“白葡萄酒真假鉴别的几个标准”的介绍就到这里，如需了解更多的葡萄知识请扫下方二维码关注“红酒网”公众号，看最新红酒权威、深度、有料的第一手资讯，愿成为你精致生活最好的朋友!回复“进群”邀请进专业群，与百位大咖齐聚，共同成长!

白葡萄酒真假白葡萄酒真假鉴别