香槟怎么开？开香槟的技巧

葡萄酒网 2017-08-24

香槟怎么开？对于香槟，相信大家一定都不陌生吧，我们总能在各种赛车手的颁奖台，又或者是在各种婚礼现场都能看到香槟的身影，但开香槟并不是件简单的事情，那么香槟怎么开？开香槟的技巧拿走不谢！

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香槟怎么开？开香槟的技巧

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在你开裂之前，这里有几个必要的技巧，可以成功和安全地装瓶。

塞格尔说：“每一瓶香槟都是两半的缝合在一起的，内部是汽车轮胎的五倍。” “打磨只是通过在弱压力点上完美的振动打开瓶子，在那里接缝与瓶子的嘴唇接触。”建议从一瓶凉爽的香槟瓶开始。温度低，酒的内部压力至关重要。

“有一次，我确实在餐厅里打破了整瓶。这是一个Jeroboam，相当于四瓶普通瓶香槟。这是一场完整的灾难。“ - 百家乐酒店的食品和饮料总监马萨伊·阿莫姆

玻璃瓶可能有缺陷，温度非常重要。瓶子越冷，军刀就越容易。此外，一些香槟品牌使用不同形状的瓶子，也可以使其变得更加困难。“香槟军刀也是非常重要的，总是有一个钝刀。一个尖锐的只会增加风险因素。

拿一个香槟瓶，取出箔和笼子。将瓶子远离所有人，并将其保持在大致45度的角度，以尽量减少溢出。找到沿着瓶子垂直延伸的接缝，并将刀具轻轻地对准它。将刀片滑向身体，以清洁，一致的方式，将刀片沿着缝隙向上滑动一点力。

军刀应该在颈部碰到瓶子的嘴唇的地方，你的刀片以一定角度接触。完成正确的，玻璃的顶部将彻底清除，并飞行。

它不能压力足够，但始终保持瓶子远离别人，以免严重受伤。给自己充足的空间，因为软木将以高达30英尺的距离行进。

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