法国进口白葡萄酒与国产白葡萄酒有什么区别？

葡萄酒网 2017-08-28

法国进口白葡萄酒与国产白葡萄酒有什么区别？ 3个方法教你学会辨别它们。

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法国进口白葡萄酒与国产白葡萄酒有什么区别？ 3个方法教你学会辨别它们。

首先，它们的酿造工艺不同。葡萄酒是世界上唯一的天然发酵酒类，它们不需要依靠外力就可以自行发酵成酒，当酒精达到一定度数之后天然发酵会自然停止。法国进口白葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其中不需要添加糖和酒精。而国产葡萄酒因为使用的是食用葡萄酿造，所以糖度比较低，需要人工加入部分糖或酒精，这样就会在白葡萄酒里留下杂醇，导致喝完以后容易上头。其次是年份。

法国进口白葡萄酒的酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是很有限的，所以酿造而成的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都已经卖完了，那么我们就再也买不到这款酒了。而国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体了，例如××品牌1999，表示这瓶酒的名字就是××品牌1999，而不是用1999年采摘的葡萄酿造而成的酒。最后是看酒滴痕迹。法国进口白葡萄酒滴一滴到餐巾纸上，酒滴散开的痕迹是非常匀称的，这说明酒中没有添加任何其他东西(比如说水,酒精等)，但如果把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上，会看到中间有一点红，到了外面颜色逐渐变浅了，最外一层可以还看到水印。

法国进口白葡萄酒的辨别方式还有很多，可以参考本网站的其他文章。