茜娅梅洛半甜红葡萄酒拥有独特的酿造工艺

葡萄酒网 2017-08-30

从红酒的成品颜色来看，茜娅梅洛半甜红葡萄酒色泽鲜艳、带有淡淡的果香味，后续时间比较长，那么，您知道茜娅梅洛半甜红葡萄酒是如何酿制而成的呢？

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当下人们对于生活品质要求比较高，红酒是美容养颜佳品之一，很多女性朋友在睡觉之前品尝一点红酒，可以起到美容养颜、抗衰老的作用。从红酒的成品颜色来看，茜娅梅洛半甜红葡萄酒色泽鲜艳、带有淡淡的果香味，后续时间比较长，那么，您知道茜娅梅洛半甜红葡萄酒是如何酿制而成的呢？

一般来说，市场上拥有众多的红酒品牌，在酿造茜娅梅洛半甜红葡萄酒都是采用优质的葡萄品种进行酿造，都是人工进行葡萄的采摘，每一颗葡萄都带有葡萄叶，未成熟的葡萄都会经过仔细的筛选，在酿造红酒之前进行熟度的分类。

茜娅梅洛半甜红葡萄酒拥有独特的酿造工艺

将葡萄进行筛选完成以后，第二步就是破皮，使得葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁，使里面的红色素和香味物质快速溶解出来。在榨汁的过程当中，也要注意压力平衡，不能太大，这样的话可能会导致葡萄梗和籽的苦味，我们可以采用沉淀法或离心法去除泥沙异物，利用橡木桶和不锈钢酒槽进行红酒的发酵，使得葡萄糖分将其转化成酒精、二氧化碳及热量。

大家对于茜娅梅洛半甜红葡萄酒的酿造过程，您应该了解清楚了吧？我们在进行红酒的酿造的时候，都是采用高品质的葡萄品种进行酿造，通过筛选、破皮，进行榨汁和澄清之后，在采用传统的橡木桶进行发酵，最后就是澄清装瓶了。为了提高红酒的稳定度和酸碱度，您可以提高适量的氧气，使得该红酒更加圆润和谐，口感味道更加一流。