冰红葡萄酒怎么样 冰红葡萄酒酿造品种
很多朋友都对香醇可口的冰红葡萄酒，产生念念不忘的感觉。该种冰红葡萄酒都是采用冰葡萄进行压榨、发酵酿制而成的，口感味道非常不错，后续时间比较长，带有一股淡淡的果香味。
很多朋友都对香醇可口的冰红葡萄酒，产生念念不忘的感觉。该种冰红葡萄酒都是采用冰葡萄进行压榨、发酵酿制而成的，口感味道非常不错，后续时间比较长，带有一股淡淡的果香味。那么，这种冰红葡萄酒主要葡萄品种是什么？常喝冰红葡萄酒的好处有哪些？
冰红葡萄酒的好处:
“冰葡萄酒"或"葡萄冰酒"（以下简称冰酒）是世界公认的葡萄酒中的极品。酿造冰葡萄酒所用的葡萄属于陆地栽培品种，成熟后先不采摘，在自然条件下不断冰冻、日照、脱水，浓缩了浆果中的糖、酸等精华成分，直至冬季到来，在冰雪严寒中，而且必须是在太阳初升之前，完成采收工作，最后再经厂家超低温发酵而成。冰酒具有口感香甜浓醇，品质高贵的特点，包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。
红葡萄酒里含有逆转醇，它是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病；它还可以防止心脏的突然停搏；红葡萄酒还有个作用是能降血压，降血脂．红葡萄酒在国际会议上定出的六种保健品中排名第二．因此建议大家可以适量常喝点红葡萄酒，对身体有益．
据说全世界只有奥地利、德国以及加拿大等少数几个国家的少数几个地方出产冰酒。酿造冰酒的葡萄必须满足在8℃的自然条件下、挂枝霜冻1个月以上的条件。由于生产方式独特，产量稀少，这种酒的价钱也比较贵，国际上又叫作“液体黄金”。
冰红葡萄采用的葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSaubignon)是高贵的红葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进入天堂的供神用”的葡萄酒。它颗粒小、皮厚、晚熟、酿成的酒色泽较深，浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的收藏价值。
希哈（Syrah)古典红酒酿酒葡萄中的王子，是一种晚熟品种，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳，酿成的酒更具收藏价值。
黑皮诺（PinotNoir)是名贵红酒用葡萄的皇后，其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合。
梅洛（Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。之所以受欢迎是因为它早熟，鲜嫩且高产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。
一般来说，冰红葡萄酒口感味道非常不错，在酿造的过程当中，都是采用温度低于-7摄氏度结冰的葡萄进行酿造而成。更有众多优质葡萄品种，主要包括了赤霞珠、梅洛，还有世界上难以栽培种植的黑皮诺、美乐、西拉等，品质出众，受到众多消费者的信赖。
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