琼瑶浆白葡萄酒是一款怎样的酒？

葡萄酒网 2017-09-14

琼瑶浆白葡萄酒在我们消费者眼里还是较为陌生的，这究竟是一款怎样的白葡萄酒，在口感上究竟和其他类型的白葡萄酒有着怎样的不同呢，这都是我们接下来需要解决的问题。

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琼瑶浆白葡萄酒是一款怎样的酒？

琼瑶浆白葡萄酒中的琼瑶浆(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原产中欧（德国南部、奥地利及意大利北部），欧亚种。它的葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味。用它做的酒，酒精度很高，色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。它的酒体结构丰厚，口感圆润。浆果含糖量180～210g/L，含酸量8—9g/L，出汁率75%。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，柔和爽口，酒体完整。

琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。品种源于意大利，1000多年前已经在 Tyrol 的 Termeno （意大利语），即 Tramin 村庄附近种植，是当地土生品种Traminer的自然变种。酒体结构丰厚，口感圆润，肥硕，非常强劲通常酸度低，可感其甜味。回味略苦（视情况）琼瑶浆葡萄酒是一种芳香型葡萄酒，其香气浓郁迷人，令很多葡萄酒爱好者都爱不释手，然而，其名气却并不是很大。

那么，选择琼瑶浆葡萄酒的四大理由是什么呢？

一、琼瑶浆贵为18大贵族葡萄品种之一，也是阿尔萨斯四大贵族品种（琼瑶浆、雷司令、麝香、白皮诺）之一；

二、琼瑶浆葡萄酒质优价廉，大多不到20美元；

三、琼瑶浆葡萄酒非常适合搭配印度料理和中东料理；

四、琼瑶浆的种植面积小，全球仅存20,000英亩。不管是就葡萄而言还是就葡萄酒的风味而言，琼瑶浆都与莫斯卡托（Moscato）有几分相，都拥有较高的酒精度，酸度较低，但香气浓郁。

作为一种芳香型葡萄酒，琼瑶浆以其迷人的荔枝味最为著名，其次就是玫瑰花香味，以致于在很多盲品中，荔枝味都成为了辨别琼瑶浆的一项指标。当然，除了荔枝味，高品质的琼瑶浆葡萄酒还会伴有西柚味、玫瑰花香味、姜味以及熏香味等。并不是所有的琼瑶浆葡萄酒都是甜型的。但由于琼瑶浆是一种芳香型葡萄，因此其本身就会口感甜美怡人。

一般来说，琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分在1-2克左右，但是由于其高香、高酒精度、低酸，因此在口感上来说，许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。

琼瑶浆白葡萄酒就是这样一款口感上较为普遍的喜爱的，毕竟口感上的甘烈还是我们大多数人喜爱的口感，自然在销量上也是较为可观的，也是我们都非常信赖的一款白葡萄酒的品质和口感。琼瑶浆白葡萄酒其实在国内还是较为受欢迎的。

琼瑶浆白葡萄酒