马尔堡(Marlborough)产区——新西兰长相思产业的支柱
上世纪70年代,马尔堡(Marlborough)产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。
马尔堡存在新西兰迄今为止最重要的葡萄酒产区。位于南岛的东北端,这个干燥、阳光充足的地区是500多名种植者的家园,出产超过四分之三的新西兰葡萄酒。2018年,葡萄园面积超过26,000公顷(64,250英亩)。
它尤其以辛辣、刺激的白葡萄酒而闻名长相思主导马尔伯勒葡萄园的葡萄品种。2017年,该品种占葡萄园表面积的79%,占区域产量的86%。
马尔堡长相思仍是该行业的支柱,该地区以外的许多葡萄酒厂拥有或租赁葡萄园,或购买葡萄或葡萄酒,以提供这一关键产品,并加强其投资组合。亚洲和美国较新的市场对葡萄酒风格不太熟悉,这缓解了马尔伯勒目前担心转向其他品种的需求。
虽然非包装葡萄酒的出货量(自有品牌和市场区域瓶装品牌)只占总销量的不到40%,但它们的价格仍令其他国家的散装葡萄酒出口商羡慕不已。事实上,以马尔堡长相思为首的新西兰葡萄酒行业,在所有出口葡萄酒的国家中,平均每升葡萄酒的价格最高。
其他葡萄品种在这里也表现良好。在白葡萄中,霞多丽,灰皮诺和雷司令是最常见的。该地区的阿尔巴里诺葡萄酒也显示出早期的前景,尽管种植只占总数的一小部分。许多其他的葡萄品种都种植得很好,尽管规模很小。近年来,该地区最早的黑皮诺葡萄藤已经成熟,现在正在生产一些一流的葡萄酒。
马尔堡黑比诺通常比奥塔哥和马丁堡。马尔堡也是优质起泡酒的重要生产商,这种酒是用传统的方法从霞多丽和黑皮诺酿造的。几家较大的公司也用其他白葡萄品种生产日常饮用的起泡酒。
自20世纪70年代早期种植以来,葡萄园面积显著增加。在过去十年中,新种植的速度有所放缓,但由于气候变化和新葡萄园达到满产量,平均产量显著增加。也就是说,每年的产量会有很大的不同;2014年,22,900公顷(56,600英亩)水果产量超过329,000吨,每公顷14.4吨;第二年,23,400公顷土地生产了233,000吨,每公顷10吨。2018年,产量约为每公顷12吨。
作物水平的这些差异意味着生产商通常需要展示高度的物流独创性,以管理机械收割机和/或人工采摘机的可用性(不太常见,通常用于较小的葡萄品种配套地块)、从葡萄园到压榨地的水果运输、压榨能力和罐空间。所有这些还需要生产商之间高度的合作,而马尔伯勒葡萄酒行业以其合作态度而闻名。几个大型合同酿酒设施的存在有助于该地区的葡萄酒行业保持灵活性和有效合作。
官方地理标志区从奥罗(凯库拉南部)向东北延伸到太平洋沿岸的马尔堡湾的一个港口小镇皮克顿。内陆一直延伸到圣阿尔诺。该区域内的外围葡萄园包括凯克伦古——目前是马尔伯勒最南端的种植园——沃德,以及布伦海姆和皮克顿之间的约翰尼斯霍夫酒窖梅本葡萄园。但是有三个主要的次区域;这瓦劳山谷南部山谷和阿瓦特河谷。
漫长而笔直的冰川沃伊劳山谷是马尔堡约45%葡萄园的所在地。它是该地区主要中心布伦海姆、拉帕拉和伦威克分区的所在地,气候温暖,阳光充足,受到太平洋风的冷却。这是一个河流泛滥平原,它有各种各样的土壤,从多石的河流冲刷到深厚的冲积层。
南部山谷区就在瓦劳山谷的南面。它比瓦劳山谷稍微凉爽和干燥一些。地形更受威瑟山山脉较低山坡的影响。土壤主要是由冰川流出形成的,包括多石的砾石、粘土较多的地区和黄土覆盖的山坡。瓦伊霍帕山谷是这一地区的一部分。
南部山谷作为一个独立实体的存在还没有反映在许多瓶前标签上,尽管它占了整个地区所有种植的四分之一。与其他次区域一样,用户熟悉度在很大程度上依赖于单一等级的葡萄酒,因为许多生产商经常在整个地区进行混合。这里的主要品牌包括间谍谷和昂茨菲尔德。
阿瓦提河谷在更远的东南方向,与另外两个平行,从内陆海岸经过塞登小镇。它拥有最凉爽的气候,因为它的北部和东部都靠近海洋,并且可以生产出酸度和矿物质稍好的葡萄酒。它也比另外两个地区稍干燥。地形是河流阶地和洪泛平原的组合;土壤是冲积砾石、粘土和风吹黄土。马尔伯勒大约30%的植物都在这里。
海风是马尔伯勒风土的重要组成部分。白天的阳光受到风的调节,导致显著的昼夜温度变化。这与阳光明媚、干燥的秋天一起,创造了一个漫长的生长季节,这给了葡萄时间来发展饱满、富有表现力的品种特性,同时又不丧失其特有的酸度。树冠生长通常需要勤奋的管理,这可能是由于新西兰的高紫外线辐射水平。
尽管19世纪70年代定居者种植了一些葡萄,但商业规模的葡萄栽培直到20世纪70年代才在马尔伯勒开始,当时奥克兰的葡萄酒生产商蒙大拿(现布兰克特庄园)调查了这个地区,并在那里买了第一块地。第一个大规模的葡萄园建于1973年,尽管该地区干旱的土壤和强风带来了早期的挑战,但到了20世纪80年代早期,马尔伯勒葡萄酒已经为自己赢得了声誉。随之而来的是快速扩张,到1985年,马尔伯勒充斥着质量一般的葡萄酒。政府的葡萄采摘计划有助于重新建立某种平衡,在此期间高产穆勒-瑟高曾经统治该地区的葡萄藤被现在的标志性长相思所取代。长相思在这里如此成功,以至于马尔伯勒被广泛认为是该品种在新世界的家。
马尔伯勒长相思在20世纪80年代和90年代风靡全球葡萄酒界,引起了全球葡萄酒评论家和消费者的狂热。它以完全缺乏微妙而闻名,它有着强烈的青椒和醋栗的味道,还有一个被著名地描述为“醋栗丛中的猫尿”的角色。很少有新世界葡萄酒产区像马尔伯勒和长相思(除了门多萨和它的马尔贝克)这样与单一葡萄品种有如此密切的联系。
当地的葡萄酒行业已经做好准备,可以提供品酒和购买葡萄酒。除了马尔伯勒湾的吸引人之处,葡萄酒厂和餐馆也使这个葡萄酒产区成为了它自己的旅游目的地,由布伦海姆的机场提供服务,位于一号国道上,靠近连接两个岛屿的皮克顿轮渡港。它也是游客观赏凯库拉鲸鱼和探索邻近纳尔逊地区的好去处。