中部奥塔哥（Central Otago）产区——新西兰迷人的葡萄酒产区

葡萄酒网 2017-10-07

奥塔哥中部地区主导着奥塔哥的葡萄酒产业，但在奥塔哥北部的怀塔基（Waitaki）山谷，葡萄树也正在发芽。怀塔基河是奥塔哥和坎特伯雷的省界。

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奥塔哥中部地区主导着奥塔哥的葡萄酒产业，但在奥塔哥北部的怀塔基（Waitaki）山谷，葡萄树也正在发芽。怀塔基河是奥塔哥和坎特伯雷的省界。

在怀塔基山谷朝北的山坡上已经建立了100多公顷的葡萄园，而且可能还会有更多的植物。最初的热潮发生在Kurow和Duntroon之间，但种植活动已经扩展到更远的内陆地区(也延伸到了Hakataramea山谷，与Kurow隔着怀塔基河，位于坎特伯雷南部)。

葡萄栽培向南发展的趋势是坚定不移的。在达尼丁以北的怀塔提，在城市边界内，马尔科姆和海伦娜·西姆斯(Helena Sims)在顿斯溪(Dons Creek)种植了一座葡萄园，俯瞰着布鲁斯金湾(Blueskin Bay)。他们的第一个完整的葡萄收成预计在2010年。

中部奥塔哥葡萄经常达到高糖水平，同时保持高酸度。该地区最好的葡萄酒是其迷人的香味，诱人的丰富和柔顺的黑比诺。较温暖的次区域，尤其是克伦威尔盆地，出产带有成熟李子/香料味道的红葡萄酒，而较凉爽、较高的次区域则有一丝干药草的味道。霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶丝特米纳(Gewurztraminer)都表现出了一定的潜力，但最好的白葡萄酒是新鲜、强烈的芳香、爽口的雷司令(Rieslings)和充满活力、柑橘味和辛辣的灰皮诺(Pinot Gris)。该地区葡萄的高酸水平也预示着瓶装发酵起泡酒的强劲前景。

子产区:奥塔哥中部的葡萄园分布广泛，远非一个小而单一的葡萄酒产区。位于瓦纳卡湖的莫德葡萄园位于亚历山德拉黑岭以北100公里处。另外75公里的山脉和峡谷将昆斯敦附近的海斯湖和东南部的亚历山德拉分隔为最西风的植物区。该地区超过三分之二的葡萄树集中在克伦威尔盆地。

主要葡萄品种:黑比诺、灰比诺、霞多丽、雷司令、长相思