花堡（Chateau Lafleur）

花堡（Chateau Lafleur）位于波尔多（Bordeaux）右岸的的波美侯（Pomerol）产区，距离著名的柏图斯酒庄（Petrus）仅200多米，人们习惯上称它为花庄。同波美侯产区其它的酒庄一样，花堡是没有评级的，但是这并不影响它在波美侯乃至法国优质酒庄的地位。

花堡酒庄介绍

花堡原属当地望族风特慕瓦（Fontemoing）家族所有，几经辗转，于1872年由现任庄主雅克·格维诺迪（Jacques Guinaudea）的高祖父亨利·格瑞罗德（Henri Greloud）购得。1888年，亨利·格瑞罗德的儿子查理斯（Charles）继承了花堡。但在1915年时，酒庄被表亲安德烈·罗宾（Andre Robin）买下。1946年，罗宾的女儿玛丽（Marie）与特雷斯（Therese）继承了该酒庄，同时还继承了同样由家族传承下来的乐凯酒庄（Chateau Le Gay）。

花堡在玛丽与特雷斯经营期间，并没有获得进一步的发展，还因主人的保守与不进取，面临下跌的重重危机。不过，酒庄酿制的酒依然保持着不错的品质，在国际上大放异彩，著名葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）就对酒庄1947、1950、1975年份的酒赞赏不已。酒庄真正获得长足发展是在1983年，这一年，知名酿酒师让-克劳德·巴罗埃（Jean-Claude Barrouet）应邀前来管理酒庄事务。巴罗埃先生有着丰富的酿酒经验，曾就职于柏图斯酒庄。在他的带领下，酒庄的特质被充分发挥出来，酒庄也由此开始勃兴。

1984年，特雷斯与玛丽相继去世，花堡由雅克·格维诺德（Jacques Guinaudeau）先生继承经营。朴实而细心的雅克目前仍持续管理着家族宅第与优级波尔多（Bordeaux Superieur）的名城酒庄（Chateau Grand Village）。雅克·格维诺德在保持传统的同时，也为花堡葡萄酒的酿造事业带来了创新。

花堡酒庄历史

花堡现拥有4.5公顷葡萄园，园内土质甚佳，土壤多样，包括一道往北的砾石脊、往东的砂砾以及往南的一段黏土土质，沿葡萄园对角线延伸的还有一个淤沙土质丰富的狭窄断层。酒庄的创造力就是缘于这些不同土质的混合。所种植的葡萄品种中，梅洛（Merlot）与品丽珠（Cabernet Franc）平分秋色，各占50%，平均树龄为37年，并且葡萄采收控制到比柏图斯酒庄还要晚，以确保葡萄足够成熟。

花堡酒庄品种

花堡对于品丽珠的高比重选取在波美侯可说独一无二，只有老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）在某种程度上稍微与之接近。该酒庄于1987年推出副牌酒，并以正牌酒的严谨态度对待。酒庄初酿的葡萄酒分为顶级与次级，次级淘汰给副牌酒（Pensees de Lafleur），淘汰率极高，例如1987年份全部打入副牌酒。需要说明的是，严格的筛选程序保证了正牌酒的极佳品质，但并不意味着会影响到副牌酒的品质。花堡的副牌酒同样重视细节，通常采用来自较肥沃、淤泥质较高的土壤的葡萄酿造。酒庄葡萄酒发酵后需要陈酿18至22个月的时间，新橡木桶使用比例为50%以上。酒庄产量极低，年产量只有12,000瓶。

花堡调配的高比重品丽珠，对酒的余味、单宁品质和香味复杂度起着重要的作用，而调配的梅洛则提供了果味、质地以及酒的基本内容。花堡酒新鲜、复杂以及严谨，让它与典型的波美侯酒相去甚远，但是它的力量却可以与某些年份的柏图斯酒相抗衡。今天的花堡，果味更纯净，单宁品质更佳，至于深度、严谨度与强度，则依旧维持过去的水准。