德国冰酒的由来 德国冰酒价格介绍

德国冰酒怎么样?德国冰酒是甜葡萄酒的一种，它是在气温较低时，利用葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造出来的葡萄酒。 那么，德国冰酒多少钱一瓶?为大家介绍德国冰酒价格吧。

德国冰酒价格表：

德国冰酒品牌-德国霞多丽冰酒 零售参考价格：595.00元

德国冰酒品牌-德国至尊冰甜白葡萄酒 零售参考价格：820.00元

德国冰酒品牌-德国蓝冰王 零售参考价格：298.00元

久品德国原瓶进口冰酒豪客庄园西万尼冰葡萄酒Silvaner Eiswein价格;256.00元

德国原装进口劳恩.约翰堡.贝诺男爵.颗粒精选珍宝冰葡萄酒价格:180.00元

德国冰酒的由来介绍：

德国是传统生产冰酒的国家。讲到德国的冰酒，就得大致介绍一下德国葡萄酒的法律。在德国，QmP（特别优质酒）等级下的葡萄酒，又分为6等：Kabinett“珍藏”, Spatlese“晚收”, Auslese“精选”, Beerenauslese（BA）“颗粒精选”, Trokenbeerenauslese（TBA）“干果颗粒精选”；另外一个级别就是Eiswein“冰酒”。

在前五个级别中，Kabinett只要求用完全成熟的葡萄来酿制，后面的每一级依次要求用比前一级更加成熟的葡萄来酿造，也就是葡萄要求的含糖量逐级增高，而所酿之酒也就依次越甜。对于冰酒（Eiswein），要求收获时，葡萄的糖度与BA级相当，加上冰冻的作用，酿出的酒几乎与TBA级的一样甜。德国的法律还规定，酿造冰酒的葡萄必须是留在枝头，在低于摄氏零下8度的自然条件下冰冻6个小时以上。这样的葡萄通常要到每年12月的第二个星期或第三个星期才能收获。为了保证采摘，压榨都在摄氏零下8度左右的温度下完成，一般葡萄的采摘要从凌晨3点钟开始，赶在太阳出来前采摘完毕，并送到酿酒房，开始压榨。可以说，用这种传统的方式生产冰酒无异于一场赌博，因为突如其来的寒冷天气并不是年年都有，而葡萄在成熟后必须始终留在枝头，并要保持着不破损，此时，随时降临的一场秋雨就可以让酿制冰酒的美好愿望化为泡影。即便是适宜生产冰酒的年份，其产量也少得可怜，每公顷土地只能生产不到100瓶（一般优质葡萄酒每公顷可生产6000瓶酒左右），足见其稀有珍贵。