特雷纳酒庄（Traynor Family Vineyard）

葡萄酒网 2018-01-15

特雷纳酒庄（Traynor Family Vineyard）坐落于加拿大安大略（Ontario）产区内的爱德华王子县（Prince Edward County）子产区，该酒庄目前的拥有者是迈克·特雷纳（Mike Traynor）。

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特雷纳酒庄的建立

迈克·特雷纳（Mike Traynor）于1997年开始从事与酿酒相关的工作，从一个葡萄园内的工人做起，积极学习葡萄的栽培技术和酿酒技术，并在22岁的时候成为了加拿大最年轻的酿酒师。2008年，迈克买下了爱德华王子县内的一座农场，开始种植葡萄。为了感谢家人对他工作和生活上的支持，迈克用家族的姓氏为酒庄命名。2014年，特雷纳酒庄正式开始营业。

特雷纳酒庄（Traynor Family Vineyard）

特雷纳酒庄的葡萄园

特雷纳酒庄的葡萄园总面积约为5.5英亩，坐落在丹弗斯大街（Danforth Road）和皇家园林大道（Loyalist Parkway）旁的山区内。葡萄园受惠于湖风，全年的气候都得到了很好的调节，尤其在夏季，湖风可以降低白天高温并保持夜晚凉爽，非常适合葡萄生长。园内土壤多为砂质壤土，排水性良好。葡萄园现在有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰芳堤娜（Frontenac Gris）和马格特（Marquette）四个葡萄品种，均是特雷纳一家在2009年的春季种植的。

葡萄成熟后，特雷纳一家会亲自采摘葡萄并将葡萄运回酿酒厂进行酿酒。特雷纳酒庄酿造的葡萄酒以白葡萄酒为主，葡萄在经过破皮、压榨等工序后，一般会在不锈钢桶中发酵，很少使用橡木桶。受限于葡萄园的大小，酒庄也会从附近的葡萄园购入优质的红、白葡萄进行酿酒。

特雷纳酒庄（Traynor Family Vineyard）