弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

葡萄酒网 2018-01-26

弗兰克林山酒庄建于1981年。庄主一家来到宾夕法尼亚州的东部并买下这片空地的时候,为了既能维持家庭生活,又能给子孙后代留下一些遗产,决定开辟田地栽种葡萄并酿造葡萄酒。酒庄的酿酒厂和酒窖都设立在地下,环境非常干爽寒凉,温度会随着季节的变化而调节。目前,弗兰克林山酒庄已发布的酒款众多,包括有香宝馨干红葡萄酒和白玉混酿干白葡萄酒(White Jade)等。

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弗兰克林山酒庄酒庄信息

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

所在产区:美国

主要葡萄品种:香宝馨(Chambourcin)

其他葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、康科德(Concord)和霞多丽(Chardonnay)等

葡萄采摘方式:人工采摘

弗兰克林山酒庄介绍

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)坐落于美国的宾夕法尼亚州(Pennsylvania),是一座家庭经营式小酒庄。

弗兰克林山酒庄建立

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

弗兰克林山酒庄建于1981年。庄主一家来到宾夕法尼亚州的东部并买下这片空地的时候,为了既能维持家庭生活,又能给子孙后代留下一些遗产,决定开辟田地栽种葡萄并酿造葡萄酒。酒庄的酿酒厂和酒窖都设立在地下,环境非常干爽寒凉,温度会随着季节的变化而调节。作为当地为数不多的酿酒行业先驱者之一,他们并没有太多的前人经验可以参考,唯有靠自己摸索和尝试,才逐渐酿造出了独特且令人惊叹的葡萄酒。

弗兰克林山酒庄葡萄园

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

弗兰克林山酒庄的葡萄园位于波可诺山脉(Pocono Mountains)山脚的李海谷(Lehigh Valley)内,环境优美,还能远眺特拉华河谷(Delaware River Valley)的风景。酒庄于1976年春季种下了第一批葡萄树,现而今葡萄园内共有21个葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、香宝馨(Chambourcin)和霞多丽(Chardonnay)等。

弗兰克林山酒庄酿酒工艺

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

等到葡萄完全成熟的时候,酒庄的工人会手工采摘葡萄并迅速将葡萄运往酿酒厂。葡萄会在采收后的几个小时内进行去梗、破碎等工序,白葡萄会立刻进行压榨得到纯净的白葡萄汁,红葡萄则在破碎后进入发酵,发酵完成后会在法国橡木桶中陈酿。酒庄采用了现代先进技术与传统酿酒工艺结合的方法,酿造风格独特的葡萄酒。

挑选的葡萄

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

摘葡萄是一种神奇的经历。在收获的月光下,我们早早地出发了。最好的时机是在太阳升起的时候。每一颗葡萄都是精心采摘的,在成熟的时候采摘。大自然母亲告诉我们,我们是她忠实的追随者。

整合的葡萄

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

采摘下来的葡萄在几个小时内就会被碾碎,并被去掉。白葡萄立即被压入最纯净的葡萄汁中。红葡萄被压碎了,但是皮被留在里面直到颜色变得完美。

发酵果汁

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

我们用悠久的传统与现代技术相结合,将果汁发酵成地球上最美味的饮料。就像小毛毛虫蜕变成美丽的蝴蝶一样,葡萄汁也神奇地变成了葡萄酒。

弗兰克林山酒庄酒款推荐

弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)

目前,弗兰克林山酒庄已发布的酒款众多,包括有香宝馨干红葡萄酒和白玉混酿干白葡萄酒(White Jade)等。除此之外,酒庄还用芒果和蓝莓等水果酿造了芬芳四溢的果酒,深受消费者青睐。

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