艾登斯酒庄(Attems)

葡萄酒网 2018-02-17

艾登斯酒庄是由艾登斯家族所创建的,酒庄的发展史可以说恰好见证了弗留利-威尼斯-朱利亚产区葡萄酒的发展历程。从酒庄出产的葡萄酒,我们可以品尝出弗留利-威尼斯-朱利亚独特的魅力。

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艾登斯酒庄酒庄信息

艾登斯酒庄(Attems)

酒庄拥有者:艾登斯家族(Attems Family)

所在产区:弗留利-威尼斯-朱利亚

主要葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)

其他葡萄品种:丽波拉(Ribolla Gialla)、灰皮诺(Pinot Grigio)、白皮诺(Pinot Bianco)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和皮科里特(Picolit)

土壤类型:砂岩、泥灰岩

葡萄园面积:79公顷

艾登斯酒庄介绍

艾登斯酒庄(Attems)

艾登斯酒庄(Attems)位于意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)葡萄酒产区,是该地区古老的酒庄之一。

艾登斯酒庄创建

艾登斯酒庄(Attems)

艾登斯酒庄是由艾登斯家族所创建的,酒庄的发展史可以说恰好见证了弗留利-威尼斯-朱利亚产区葡萄酒的发展历程。从酒庄出产的葡萄酒,我们可以品尝出弗留利-威尼斯-朱利亚独特的魅力。1964年,德拉斯·艾登斯伯爵(Count Douglas Attems)创建科廖葡萄酒联盟(Consorzio dei Vini del Collio),制定了科廖(Collio)产区有关葡萄种植和葡萄酒酿造的相关准则,以确保该产区出产品质卓越的葡萄酒。

700年Frescobaldi家族结合了传统与创新、经验与创新、追求卓越。

家庭总是向发展和庆祝托斯卡纳的风土的多样性。作为这个地区最伟大的葡萄园的骄傲的主人,他们一直试图保持每个财产的同一性和自主权。

Attems,Friuli最古老的庄园,Frescobaldi家族的所有权下蓬勃发展。它只是一个奥纳莱亚酒庄由家族一起,拥有MASSETO、danzante,Luce della VitE和六花思蝶苑,Nipozzano,CastelGiocondo,Pomino,Ammiraglia,Castiglioni和远程。

艾登斯酒庄历史

艾登斯酒庄(Attems)

Friuli的历史起源Attems。无数的历史见证充分证明了它在领土上的存在,其最高层次的商业、社会和政治关系网络及其对葡萄酒生产的深远兴趣。

科利奥财团1964–Douglas Attems开创的酒

Douglas Attems伯爵是一个非常古老的传统时,在1964,他创立科利奥Consorzio dei Vini del,这引导他作为总统直到1999。该协会的葡萄酒酿造原则至今仍在保护这一种植面积,产量有限,保证了葡萄酒的最高质量。

Attems是包含在弗留利威尼斯朱利亚葡萄酒历史的名字。确实有文件证实土地致力于葡萄种植在科利奥由Attems王朝追溯到1106的所有权,而Ribolla Gialla和雷夫思科生产中可以看出1764总账上市。

一个千年的传统,使这家酒厂当地的一个参考点,计算Douglas Attems的关键人物:他走功有成立,1964,德尔科利奥(Consorzio科利奥DEI VINI葡萄酒协会)。这是–在时间方面–第三已成立于意大利和Friuli地区的第一。

故事是这样的Attems交织的历史:从阿奎莱亚的主教到戈里齐亚县,从第一次世界大战到今天。拥有Frescobaldi家族自公元2000年,是一个迷人的Attems过去完成的现在和充满创新的未来。

因为今年2000是产权Attems Frescobaldi家族的人继续以其鲜明的特色追求传统的尊敬。

艾登斯酒庄葡萄园

艾登斯酒庄(Attems)

艾登斯酒庄葡萄园占地79公顷,平均海拔130米,位于戈里齐亚(Gorizia)西部的南向山坡梯田上,临近地中海和朱利安阿尔卑斯山(Julian Alps),夏天炎热,冬天严寒,雨水充足,光照充足,昼夜温差较大,有利于出产风味物质浓郁的葡萄酒,特别是高品质的白葡萄酒。酒庄葡萄园里的土壤主要由砂岩和泥灰岩组成,富含碳酸钙。园中种植的葡萄品种主要有丽波拉(Ribolla Gialla)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Grigio)、白皮诺(Pinot Bianco)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和皮科里特(Picolit)等。

艾登斯酒庄(Attems)

房地产延伸超过44公顷的朝南的山坡梯田,西到戈里齐亚,保护从北方寒冷的风和特色的“宝来”的里雅斯特风。该地区是特别适合葡萄种植,使弗留利威尼斯朱利亚一个领先的葡萄种植地区,意大利已经在十九世纪结束以来。Attems促进本土葡萄如Ribolla Gialla和Friulano,以及其他高贵的品种包括赤霞珠银、Pinot Grigio、霞多丽和梅洛。考虑到特别田园诗般的环境条件,葡萄园兴旺发达,在生物多样性统治的生态系统中产出果实。

一个独特的领土

房地产是大自然所包围,在生物多样性带来的丰富,即使在葡萄栽培的重要因素。几年前,使用绿色肥料进行了介绍,包括封面,纳入地保持土壤肥力的作物。这个地区小气候的三个显著特征是土壤、温度波动和阳光。

土壤

这三种土壤的多样性是一种宝贵的资产,利用其种植的葡萄品种的全部潜力。

-伊松佐河剖面特征与沙漫滩,淤泥和碎石土。它比其他地区更温暖多雨。这一点,结合其温和的风,创造了霞多丽和长相思葡萄收获前加强对葡萄酒的新鲜果味的理想组合。

–财产的中部地区,被称为“海洋”是一个主要的平面面积集Collio和伊松佐河之间,以排水良好肥沃的土壤。这里种植的品种是灰皮诺和Ribolla Gialla,以其精致优雅。

–最高,最酷的部分是科利奥的地产。它的名字来自一层泥灰岩交替特殊砂岩土壤庞卡”,其中的成分起源于几百万年前。葡萄栽培理想的土壤,能够影响葡萄的香气特征和由此产生的酒的味道。葡萄种植在这里是长相思、Friulano和科里特。山上的cicinis致力于长相思品种和两个不同时刻的收获,首先在较低的部分,然后在更高的领域。

整个庄园的Julian Alps附近意味着低气压,因此雨量充沛,在1000到1600毫升之间,全年都有很好的分布。这就创造了地表土壤的水储备,即使在最热的月份也能保证最佳的供水。

全年通风量恒定。在夏季,东方的微风使天空无云,降低了湿度。在一个地区像科利奥,降雨丰富,这是减少真菌病的风险本质。

艾登斯酒庄(Attems)

温度波动

冬天很严酷,气温往往降到零度以下。夏季不太热,最高气温在30°C以下。该地区的丘陵布局在白天和夜间产生显著的温度波动。这些条件的结合促进了葡萄中糖分、色素和芳香物质的积累。

阳光

Attems葡萄园位于海边很近,不到15公里的亚得里亚海海岸。在的里雅斯特湾阳光的折射效果给了Collio一个特别强烈和独特的亮度,8月和九月之间,有助于优化葡萄成熟。伴随着显著的温度波动,折射的阳光效应为优质白葡萄酒的生产创造了理想的小气候。

艾登斯酒庄酿酒工艺

艾登斯酒庄(Attems)

艾登斯酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产能完美体现酿酒葡萄风土特色的优质葡萄酒。

艾登斯酒庄(Attems)

Attems葡萄酒是当地的一种表达:没有干预,从葡萄酒窖,可以打破这种风土元素的平衡。收获时间取决于每一个葡萄园的特殊暴露,葡萄的类型和所生产的葡萄酒的芳香特征:每一个特定的葡萄园都有一个精确的时刻,它的特殊性得到加强。

Attems酒厂的构思是确保葡萄诚信和尊重,这是授予后立即收获,为了保全自己的芳香。酿酒过程的每一个阶段,从发酵到陈酿,都是为了提高香气的丰富性、风味的复杂性、优雅和持久的持久性。

这个过程开始于根据特定的葡萄园块收割葡萄。葡萄被收集在料斗确保前压和浸渍过程发生的果实完整保存,采用技术,限制他们接触氧气。目的是确保每个葡萄品种的芳香化合物得到最大限度的保存。发酵温度和持续时间是根据葡萄品种来调节的,以确保葡萄酒的最高复杂度。

在cicinis–案例,只有在这种情况下–发酵/老化以混凝土蛋形容器,允许对流运动在水箱温度的不同产生的地方。这些运动结合了材料的微多孔性,将酵母存在于罐底。这使得葡萄酒具有更大的复杂性和精致性。一些品种,如霞多丽和灰皮诺,在木桶中老年部分。

艾登斯酒庄酒款推荐

艾登斯酒庄(Attems)

Pinot Grigio Ramato和Pinot Grigio是酒庄最具代表性的酒款,其中Pinot Grigio Ramato是传统的版本,香气十分浓郁,而Pinot Grigio则是经过改良的版本,酒精浓度更高一点,具有淡淡的怡人香气。酒庄最著名的酒款则是Cicinis Sauvignon Blanc。该款酒由单一葡萄园的长相思酿造而成,酒体优雅,风味复杂,具有完美的平衡性。

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